1. 貓耳朵 普洱
易武茶區(qū)。
易武茶區(qū)范圍包括易武、基諾山、攸樂(lè)、倚邦、江城等地。易武茶區(qū)擁有歷史悠久的制茶歷史和傳統(tǒng)，茶區(qū)內(nèi)不但有許多野生型、栽培型茶樹，野生茶園及少數(shù)民族栽培的茶園，還有大量私人作坊制作茶品。易武茶區(qū)因人工栽培茶園歷史悠久，目前還有許多百年左右的古茶園，易武茶區(qū)是三大茶區(qū)中緯度和海報(bào)最低、氣溫最高、雨量最多、古老原始茶種種類最多的一個(gè)茶區(qū)，茶質(zhì)厚重，各種茶葉香氣獨(dú)特、苦澀度高，是易武茶區(qū)的茶青特色。
古六大茶山之一的倚邦茶山，位于雙版納州勐臘縣，主產(chǎn)區(qū)是麻栗樹、倚邦老街、曼拱這幾個(gè)地方。
小葉種茶在云南典型存在于倚邦、攸樂(lè)、景邁，而且往往跟大葉種伴生。麻栗樹與“貓耳朵”最具代表性，它們就屬于倚邦，古六大茶山中早期最出名的茶山。
2. 貓耳朵茶是倚邦的嗎
大黑樹林，倚邦最貴的茶品，與曼松和貓耳朵并列為倚邦三杰。大黑樹林，森林茂密、幽深，遮天蔽日不見(jiàn)太陽(yáng)，所以叫大黑樹林。大黑樹林為什么是倚邦最貴的茶，當(dāng)然有她貴的理由，拋開貢茶的光輝歷史，茶的品質(zhì)優(yōu)越自不必說(shuō)，不僅具備了倚邦香、甜、柔，細(xì)膩、少苦少澀的共性優(yōu)點(diǎn)外，茶湯飽滿度與口感層次，喉韻回甘都更好。大黑樹林茶品，口感清透中彰顯高雅，靜水流深，茶意高冷，給茗者空寂高古的深遠(yuǎn)意境。
曼松是貢茶,它是傳統(tǒng)的云南普洱茶加工的工藝,它起源于明朝的時(shí)期,它的歷史是比較悠久的。曼松貢茶茶區(qū)隸屬于古六大茶山倚邦象明鄉(xiāng)內(nèi),倚邦本地茶葉以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之說(shuō)。
3. 倚邦貓耳朵茶口感特點(diǎn)
特征是:芽頭較小，條索黑亮較短細(xì)、湯色黃綠、葉底黃綠，苦淡，苦中帶甜，澀顯于苦，湯質(zhì)飽滿 。
反之則是假冒偽劣產(chǎn)品。
4. 云南普洱貓耳朵
“貓耳朵”為倚邦產(chǎn)區(qū)獨(dú)有，年產(chǎn)量極低，僅有二三百公斤。貓耳朵茶產(chǎn)量低有兩個(gè)原因：一個(gè)是，倚邦產(chǎn)區(qū)能夠長(zhǎng)出“貓耳朵”的變異古樹極少；
另一個(gè)是，“貓耳朵”芽葉細(xì)小、采摘不易，一個(gè)采茶工一天僅能采出幾兩茶青，費(fèi)工費(fèi)時(shí)。
同時(shí)，貓耳朵一般一芽?jī)扇~，芽頭很小，在殺青的時(shí)候，非?？简?yàn)功力和火候，一旦沒(méi)有掌握好力度，茶葉沖泡后的湯色、香氣都會(huì)受到影響，同時(shí)也會(huì)造成較大的損耗。
5. 貓耳朵 倚邦
貓耳朵芽葉短小，茶湯香甜、高揚(yáng)、純正，滋味上苦澀輕微，但甜度更高，生津更快，喉韻顯著，茶湯入口更加順滑、水路寬，清涼感和清新感顯著，山野氣韻更強(qiáng)烈，回甘強(qiáng)烈，生津潤(rùn)喉度充盈，茶氣十足，高香、甜滑、稠柔、甘醇、爽朗，且耐泡度極高。
第一道，湯色蜜黃，花香細(xì)密，每飲一口，都感慨普洱茶竟有這樣的幽細(xì)而長(zhǎng)的花香。
第二道，除了香氣，滋味亦細(xì)潤(rùn)香甜。至第三道，茶湯略澀，卻能當(dāng)下化解，舌底生津。
第四道，金黃色的茶湯，清澈透亮，香氣沉在水中，怪不得當(dāng)年把這一類的作為貢茶。
第五道，泡得重些，苦澀化得快，想到花草之美。
第六至八道，醇和甜潤(rùn)，另一種柔美氣質(zhì)。花香清冽，是一種細(xì)而銳的個(gè)性，此中濃淡皆可人，令人想到陽(yáng)光、花香。