1. 熟普洱產(chǎn)區(qū)
普洱茶臟主要原因有以下兩點(diǎn):
其一,普洱茶從加工、包裝、運(yùn)輸?shù)絻?chǔ)存、消費(fèi)的時(shí)間跨度相當(dāng)長,短則一兩年,長則二、三十年,甚至更長,期間很容易受到外界污染物的污染。
其二,普洱熟茶的“渥堆發(fā)酵”往往是大批量作業(yè),作業(yè)環(huán)境容易“臟亂差”,加上工人隨意性比較大,容易受到污染。
在我國,大多數(shù)地區(qū)的茶葉生產(chǎn)還是以小作坊式的手工生產(chǎn)方式為主,普洱茶也不例外。正因?yàn)槿绱?,有時(shí)候我們撬開普洱茶餅的時(shí)候,會(huì)看到夾雜在里頭的頭發(fā)絲、編織袋碎片、小石子等雜物。
2. 熟普洱產(chǎn)地
景邁山的茶樹由于與野生森林混生,山野氣息強(qiáng)烈,而且會(huì)有明顯的濃郁的蘭花香,也是景邁古樹茶的特色。另外景邁山的茶苦味相對(duì)較弱,澀味明顯。甜醇和回甘也是很持久。
3. 普洱熟茶產(chǎn)區(qū)
早期的普洱茶并沒有那樣完善整潔的存儲(chǔ)環(huán)境以及加工場(chǎng)所,一般都不會(huì)離地發(fā)酵,一般都是直直接癱涼在地面之上的。
4. 普洱熟普洱
普洱茶干茶,口感醇厚,香氣濃,口感綿柔醇厚,茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質(zhì)濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。
湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色
5. 熟普洱起源
該茶前身是勐海沱茶,是因?yàn)樵?988年獲得了營養(yǎng)食品大賽的熊貓獎(jiǎng),因此被稱為熊貓普洱,普洱茶不同于綠茶要喝當(dāng)季的,普洱茶時(shí)間越久越好。
6. 熟普洱簡介
熟普洱和熟普洱沒有什么區(qū)別,主要是因?yàn)榭诟胁煌?普洱生茶口感強(qiáng)烈,刺激性較高,若經(jīng)高溫,則茶湯清香,水甜而薄,微澀。普洱熟茶濃稠水甜,幾乎不苦澀,耐泡。
7. 熟普洱產(chǎn)區(qū)工藝
從散茶來說級(jí)數(shù)越低越好,一級(jí)的比七級(jí)的好。不過普洱茶的分級(jí)是按照原來綠茶的分級(jí)來的,也并不是簡單地說一級(jí)的就好于其他級(jí),普洱茶的緊壓茶,通常要拼配的,這樣可以使的口感變好。當(dāng)然也有人喜歡純料的普洱茶,這又是另外的說法了。