1.祁門(mén)紅茶
縮寫(xiě)為祁紅，位于中國(guó)安徽省西南黃山支脈區(qū)祁門(mén)縣。當(dāng)?shù)夭铇?shù)品種產(chǎn)量高，品質(zhì)好。它們種植在肥沃的紅色和黃色土壤中，氣候溫和，雨量充足，陽(yáng)光溫和。因此，綠葉柔軟，富含水溶性物質(zhì)，8月份收獲的品質(zhì)最好。祁紅具有緊密、薄而均勻的形狀，而鋒具有美麗的幼苗和暗而濕潤(rùn)的顏色(俗稱(chēng)“寶光”)。
內(nèi)在品質(zhì)清澈芳香，帶有蜂蜜的香味，所品嘗的茶含有幽蘭的香味(稱(chēng)為“祁門(mén)香”)，香味持久。湯色紅而鮮，味甜鮮醇，葉底(泡過(guò)的茶渣)紅而鮮。印青最能品嘗到祁紅的有意義的香味，即使加入鮮奶，它仍然是醇厚的。春天最好喝紅茶。下午茶和睡前茶也是合適的。
2.阿薩姆紅茶
它位于印度東北部阿薩姆喜馬拉雅山腳下的印度山谷地區(qū)。當(dāng)?shù)氐年?yáng)光很強(qiáng)，所以需要另一棵樹(shù)來(lái)覆蓋茶樹(shù)。由于雨量充沛，熱帶大葉茶樹(shù)品種(阿薩姆)欣欣向榮。六月至七月采摘的品質(zhì)最好，但十月至十一月生產(chǎn)的秋茶更香。阿薩姆紅茶，薄扁形，深棕色；湯呈深紅色，略帶棕色，有淡淡的麥芽香味和玫瑰香味。它味道很濃，是冬天喝茶的最佳選擇。
3.大吉嶺紅茶
位于印度西孟加拉省喜馬拉雅山前大吉嶺高原。當(dāng)?shù)啬昶骄鶜鉁丶s為15℃，白天陽(yáng)光充足，但晝夜溫差大，山谷常年云霧繚繞，這是該茶獨(dú)特香味的主要因素之一。從五月到六月的第二種茶質(zhì)量最好，被稱(chēng)為“紅茶中的香檳”。
大吉嶺紅茶價(jià)格很高。三月和四月的第一種茶主要是綠松石，第二種茶是金黃色。湯色為橙黃色，氣味芳香優(yōu)雅，上品有葡萄香味，口感細(xì)膩柔和。大吉嶺紅茶是最適合飲用的清茶，但是因?yàn)椴梵w積大，需要燉很長(zhǎng)時(shí)間(大約5分鐘)才能使茶變得非常舒服，從而獲得它的味道。下午茶和美味的一餐是最好的選擇。
4.錫蘭高地紅茶
烏沃茶是最有名的。它產(chǎn)于山區(qū)帶的東側(cè)，終年多霧。由于冬季東北季風(fēng)帶來(lái)的降雨(次年11-2月)，不利于茶園生產(chǎn)，7-9月品質(zhì)最好。由于夏季(5-8月)西南季風(fēng)降雨的影響，產(chǎn)于西部山區(qū)的鐵姆布拉茶和努沃勒埃利耶茶最好在1-3月收獲。錫蘭高地茶通常被制成紅棕色的碎茶。
烏沃茶湯是橙色、紅色和明亮的，頂級(jí)湯面環(huán)有一個(gè)金色的光圈，就像加冕典禮一樣。它的味道很刺激，散發(fā)出薄荷和鈴蘭的香味。它的味道醇厚。雖然它很苦，但余味很甜。鐵姆布拉茶湯色鮮紅，口感清爽柔和，花香濃郁，澀味少。努沃勒埃利耶茶的顏色、香氣和口感都比前兩者淡。湯的顏色是橙色和黃色，有明顯的香味，味道有點(diǎn)像綠茶。