1. 如何選擇紫砂壺的大小型號
人們購買紫砂陶器，一般是購買紫砂茶壺，最關(guān)心的一是茶壺是否能真的隔夜不餿?是不是真紫砂?二是茶壺的質(zhì)量如何?
紫砂茶壺自問世以來就是實(shí)用與藝術(shù)兩用的，發(fā)展到現(xiàn)在在商品大潮的沖擊下出現(xiàn)了大批商用的紫砂制品，作為手工藝品，其產(chǎn)量和工藝必然不能兼顧，對于一般商品壺來說只能以適用為主，再兼顧一下造型藝術(shù)，至于精工細(xì)作，那是千元以上的極品了，包括其它各種手工藝品都是這樣，這里免談。
開頭的問題對于做壺的人來說實(shí)在是有些可笑，因?yàn)樗麄冴P(guān)心的是做工如何精細(xì)，做工越好越逼真，價錢就愈貴，而泥料則是與做工成等比的，因?yàn)槟嗔系暮脡钠鋬r格相差很大，很難想象一把工藝很差賣到十元以下的壺能用到五六元一公斤的好泥，而做好壺的人為了達(dá)到他的工藝要求也不會去用沒經(jīng)過提煉的五六毛錢一公斤的甲泥。
不過對于完全是門外漢的消費(fèi)者來說，他們最關(guān)心的還是兩個最基本的入門問題:泥料和做工。
我們先從泥料說起。
首先我要說明的是紫砂泥不一定是紫紅色的。有乳白色的稱為“團(tuán)泥”;有墨綠色的稱為“綠泥”;當(dāng)然也有紫紅色的稱為“紫泥”;還有一種性能差一點(diǎn)的朱紅色的“朱泥”，透氣性不如以上幾種，但由于它的成型工藝特殊而有它的特殊價值，前段時間臺灣風(fēng)行的“大紅袍”、“梨皮朱砂”、“碧榴皮朱砂”當(dāng)屬此類。
紫砂陶器最大的特點(diǎn)，是她做成容器以后良好的透氣性能和不滲漏特性奇妙的結(jié)合，這要?dú)w功于紫砂泥料特有的屬性。紫砂是陶器，但是她和其它陶器不同的是她做成容器后不需要涂釉，這也是保證良好透氣性的前提。我們知道，紫砂的泥料并不是一開采出來就可以用的，而是要經(jīng)過提煉、淘洗、過篩等諸多任務(wù)，因此一塊好的泥料其質(zhì)地、顏色必定很均勻，體現(xiàn)在成品上則是顆粒勻稱，顏色純正無雜質(zhì)，比如有不均勻的黑點(diǎn)、白點(diǎn)就不是好泥。
提煉、淘洗是保證顏色純正的前提，提煉前先要經(jīng)過粉碎，經(jīng)過提煉淘洗去掉一些鐵質(zhì)、石灰?guī)r、玄武巖等等雜質(zhì)。鐵質(zhì)在燒成后成為黑色的四氧化三鐵，在壺身上出現(xiàn)黑點(diǎn);石灰?guī)r在燒成后成為石灰，在壺身上出現(xiàn)白點(diǎn)，而且遇水膨脹，造成壺體的小塊剝落，俗稱“爆子”，嚴(yán)重影響茶壺的質(zhì)量，可惡的是這種現(xiàn)象買的時候有的不易察覺，回家一泡茶慢慢脹開，常令人懊惱莫及;玄武巖等雜質(zhì)由于其收縮率、顏色等不同而在成品上出現(xiàn)雜點(diǎn)、不規(guī)則的顆粒等。
這里有一點(diǎn)要說明，有時為了達(dá)到一定的效果制作者會人為地加入一些與生泥相同或不同顏色的生泥或熟陶碎片、顆?；蚍勰赃_(dá)到不同的藝術(shù)效果。生泥和另一種不同顏色的生泥均勻的摻和會產(chǎn)生另外一種顏色，如果不均勻地絞和則會產(chǎn)生流水飛云般的神奇效果，兩種或多種顏色之間涇渭分明，絕不拖泥帶水但又渾然一體，令人浮想聯(lián)翩，這便是由當(dāng)代大師呂堯臣先生首創(chuàng)的“絞泥”。
由于不同顏色的泥料收縮率不一樣，要使兩種顏色間緊密結(jié)合而又平滑如一體，顏色又不能相混，有時要經(jīng)過多次試驗(yàn)才能獲得成功，制作實(shí)屬不易。如果制作的時候用熟陶與生泥均勻地?fù)胶?，成坯后與其它生坯沒啥兩樣，一經(jīng)燒成，由于熟陶和生泥的收縮率不同(生泥燒成時收縮率大約為20%左右，朱泥則更高達(dá)30%以上，熟陶則基本不收縮或收縮很少)，使成品表面出現(xiàn)均勻顆粒，看起來有橘皮、石榴皮、梨皮樣的特殊“粗糙”效果，這是“顆粒表皮”，應(yīng)與“雜質(zhì)”區(qū)分開來。
這樣的手法在朱泥產(chǎn)品中用得特別多，因?yàn)橹炷嗟氖湛s率特別大，燒成后往往容易變形，加入熟陶可以減小收縮提高成品率。相信朋友們看到這里應(yīng)該明白上面提到的“梨皮朱砂”、“碧榴皮朱砂”所指的是什么。
總的來說，一把真正的紫砂泥做的壺應(yīng)該是顏色純正、顆粒均勻無雜質(zhì)瑕疵的，即使是“絞泥”和“顆粒表皮”的壺，它的每一種顏色也應(yīng)該非常純正。
那種顏色臟唏唏的充滿雜質(zhì)毛刺的一定不是好泥。不用好泥的其工藝水平也一定很差。確切的說，紫砂陶器的工藝價值(或者說價格，在馬克思理論中，價格和價值是完全不同的兩個概念)完全由其工藝水平?jīng)Q定。通俗一點(diǎn)就是做工啦。
那么怎樣區(qū)分做工的好壞呢?壺都是人做的，做一把好壺需要花很多的時間，舉個例子，如果現(xiàn)在有兩把壺放在您的面前，一把是一個人花了一整天的功夫做的，另一把只花了他半個小時，按每天工作時間八小時計，后面那把他每天可以做十幾把，可以想象每天十幾把的壺一定很粗糙，實(shí)際上十幾元一把的壺其產(chǎn)量每天可以達(dá)到二、三十把，不然他就會入不敷出，無法生活。
同樣為了降低成本，他也不可能采用很好的泥料。和畫畫一樣，畫畫不僅僅在于“象”，而要有它的氣度、神韻，紫砂壺也如此，做工到了一定程度可以隨心所欲，不必要有太大提高，關(guān)鍵是怎樣用做工來表達(dá)自己的思想、風(fēng)格，使作品擁有自己的氣度、神韻，這就是千元以上的價值相差所在。
這些討論起來比較繁復(fù)，好在我們的范圍不在于此，點(diǎn)一下而已。
那么做工的好壞實(shí)際情況是怎樣的呢?這得從砂壺的工藝說起，紫砂茶壺的制作到目前為止仍然基本停留在手工階段，最多在批量生產(chǎn)時采用一些模具來套制身筒、蓋、蓋滴子、實(shí)心的嘴和把，而底、口沿、嘴的掏空、嘴、把的安裝及其位置、蓋和壺身的配合等等都要人工來掌握，一般的商品壺基本上都是套用模具來做的，所以我們在選定中意的式樣以后主要是看它以下幾個方面:
1、安裝工藝。
在外形上，從壺的側(cè)面看，壺口、壺嘴和壺把的上端面應(yīng)該平齊;從上面看，壺嘴壺把應(yīng)該在同一條直線上，不應(yīng)有歪斜，且居于壺身的中間?？?、蓋端面應(yīng)該平整無起伏，配合應(yīng)該嚴(yán)密，沒有砂紙或銼刀打磨的痕跡。
通身不應(yīng)該有裂紋和剝落，如有則是次品，價格最少要短三分之一。
尤其注意嘴、把、滴子與壺身、壺蓋鑲接的地方，另外壺底、壺口沿、蓋的口沿和花貨的裝飾物也是鑲接上去的，也不應(yīng)該有裂紋，有許多裂紋在壺的里面，特別要當(dāng)心。剝落則可能發(fā)生在嘴、口、蓋子等容易發(fā)生撞擊的端面。
2、手工藝。
接頭的地方應(yīng)該過渡自然光滑，沒有人工修補(bǔ)的痕跡。
線條應(yīng)挺拔清楚，不拖泥帶水，花貨的形象應(yīng)盡量逼真、有質(zhì)感，工具修飾的痕跡應(yīng)越少越好。我們要以機(jī)械整體加工的規(guī)格來衡量，好的壺應(yīng)該就像用機(jī)械整體加工出來一般，其加工精度以500元的壺為標(biāo)準(zhǔn)，光面每厘米非造型起伏不得超過±0。1毫米，裝配精度誤差不得超過1毫米，口與蓋的配合間隙在0。
5毫米左右，如果蓋子是對稱幾何形，則蓋子在各個對稱方向上應(yīng)該配合良好。這里要注意的是不應(yīng)該有為了配合良好而用砂紙、銼刀打磨的痕跡。
3、燒成。
在燒成過程中由于火力的不均勻、溫度的高低可能造成顏色不均勻，有氣泡，過老或過嫩等現(xiàn)象，這也要注意。
2. 如何選擇紫砂壺的大小型號和尺寸
答，我認(rèn)為第一應(yīng)該量壺嘴，第二量壺蓋，第三量壺蓋，第四量壺底。
3. 如何選擇紫砂壺的大小型號呢
景舟石瓢個人感覺150毫升到180毫升的最好看，在這個區(qū)間一般都是150毫升一個規(guī)格，180毫升一個規(guī)格。這兩個規(guī)格的容量的景舟石瓢是最最好看的，既能夠彰顯出這把茶壺的力度，線條美，也能夠兼具實(shí)用性，而超過180毫升的石瓢紫砂壺，不管是錦州石瓢還是其他石瓢類型的紫砂壺，都顯得略過笨重。
4. 紫砂壺的選擇標(biāo)準(zhǔn)
鑒別方法
1、試手感：品質(zhì)好的紫砂壺，是采用精細(xì)的紫砂泥料制成的，所以表面會有很多懸浮顆粒，用手觸摸起來沒有什么光滑度，但是不存在硌手的現(xiàn)象。而有些品質(zhì)較差的紫砂壺，用手觸摸起來非常光滑，因?yàn)樗尤肓撕芏嗷瘜W(xué)物質(zhì)。
2、聽聲音: 品質(zhì)好的紫砂壺經(jīng)敲擊之后，發(fā)出的聲音沒有那么清脆，但也不是悶悶的。如果是悶聲悶聲的，則說明品質(zhì)不好。
3、稱重量：紫砂壺的密度都非常小，所以放在手上會比較輕。如果掂在手里會感覺有明顯重量，說明品質(zhì)沒有很好。
4、看外表：可以用放大鏡來觀察它的表面，如果放大后能看見金燦燦的光點(diǎn)，則說明它品質(zhì)很好。
5、看性能：也可以通過性能區(qū)分，品質(zhì)越好的紫砂壺，其保溫性能越好，透氣性也比較好，泡茶后可以增加茶香，而劣質(zhì)的紫砂壺保溫性能差，泡茶后的效果也是不好的，或者沒有這些特性。
6、看顏色：根據(jù)顏色進(jìn)行區(qū)分好壞，品質(zhì)越好的紫砂壺，顏色并不是那么濃艷，看起來比較明亮，而是給人一種文雅之感，也符合我國茶藝的傳統(tǒng)文化，反之越鮮艷，整體缺乏意境。
7、聞氣味：真正的紫砂壺應(yīng)當(dāng)具有淡淡的泥土味，或是沒有味道。而化工壺用沸水澆淋后會產(chǎn)生異樣的香味，或是有難聞的氣味。紫砂壺透氣性強(qiáng)，確實(shí)能夠延緩茶的保質(zhì)期，儲存數(shù)小時而不變味兒。
注意事項(xiàng)
1、購買紫砂壺的時候，需注意看其顏色，如果是色彩非常顯眼且編碼非常光滑的，不建議購買，因?yàn)槠焚|(zhì)上不是非常好。
2、選購紫砂壺的時候，可以往其表面沖刷熱水，然后將其蓋子給打開，如果此時會散發(fā)出一個臭味或是油膩味，則不能購買。
3、如果平時喝的茶葉，所泡出的茶湯顏色比較深，那么選購紫砂壺的時候，應(yīng)選擇淺顏色類的。同時，還需做試水試驗(yàn)，看看壺的停水情況，如果出水不是非常好，或是存在壺漏現(xiàn)象，則不能購買，因?yàn)楣に囈约坝昧仙隙加袉栴}。
5. 紫砂壺的大小怎么選
一般來說是大壺值錢，壺越大使用的泥料就越多，做工時間就長，制作難度也就越大，相應(yīng)制壺師傅付出的時間和精力自然就越多，價格也就會越高了。
朱泥壺的大壺和小壺的價格差距非常大，因?yàn)橹炷嗟奶匦院芴厥?，它泥性重，收縮率高，很不容易成型，大了之后制作難度會非常非常高，而且燒制過程中的損毀率也就越高。因此，制作難度就更大，價格就會更高。
有時候紫砂壺的小壺也會更加值錢，比如小壺的存世量非常小，而大壺的存世量卻很大，這種時候小壺就會更加值錢一些。特別是針對一些數(shù)量有限的老壺和極品紫砂壺來說，值錢不值錢并不單單只看大小
6. 紫砂壺的尺寸怎么看
篩網(wǎng)的網(wǎng)眼尺寸，目數(shù)越大，說明紫砂原料粉的越細(xì)。紫砂泥料目數(shù)就是采用了篩分粒度的計算方法。過去我在化工企業(yè)里要經(jīng)常接觸到這些篩網(wǎng)，對于各種各樣材質(zhì)的篩網(wǎng)是比較知道些，我曾經(jīng)見過黃金材質(zhì)的篩網(wǎng)，此篩網(wǎng)主要是用于過篩化學(xué)活性比較強(qiáng)的物質(zhì)，比如強(qiáng)堿和強(qiáng)酸的物質(zhì)。所謂“目”就是：就是一平方英寸篩網(wǎng)上有多少孔的意思。比如：50目的泥料，就是說一平方英寸的篩網(wǎng)上有50個小孔（一英寸等于25.4毫米）目數(shù)這個數(shù)值越大，說明這個粉料越細(xì)，反之就越粗。其實(shí)在不同國家和不同行業(yè)立對篩網(wǎng)規(guī)格都有些不同的標(biāo)準(zhǔn)，所以“目”的含義有時候也是很難有絕對的統(tǒng)一尺寸。但目前我們基本是按上述所言作為基本說法。
宋晚期起到明代，紫砂壺泥料的目數(shù)基本在25目以內(nèi)，清代早期紫砂壺目數(shù)基本在35目以內(nèi)，清代中期和晚期紫砂壺目數(shù)基本在50目以內(nèi)。紫砂泥料目數(shù)越高手感越細(xì)膩，如果你喜歡細(xì)膩質(zhì)感的紫砂壺可以選80目的，如果你喜歡粗獷和古樸的紫砂，可以選低目數(shù)的，看個人喜好