1. 雀舌和毛尖哪個(gè)好喝
雀舌和毛尖的主要區(qū)別是外形、品種、湯色。
外形：雀舌為芽頭茶，形似鳥嘴，扁平廣潤，而毛尖條索平直，多茶毫。
品種：雀舌有雀舌綠茶，也有雀舌巖茶，而毛尖多為綠茶。
湯色：雀舌茶湯色較淡、嫩綠，毛尖湯色偏黃綠。
2. 雀舌和毛尖的口感哪個(gè)更好?
雀舌貴，
1：雀舌市價(jià)格比較高。是綠茶類中風(fēng)味獨(dú)特，昂貴的稀有品種之一
2：雀舌和毛尖都是綠茶，但它們下面還可以分為多個(gè)不同的品種，雀舌茶可以按產(chǎn)地分為浦江雀舌武夷雀舌以及金壇雀舌和浙江雀舌等多個(gè)不同的茶葉品種，而毛尖則可以分為信陽毛尖，都勻毛尖以及白馬毛尖等多個(gè)不同品種。
3：毛尖和雀舌在口感上略有不同，毛尖在沖泡以后湯色碧綠，茶葉會(huì)慢慢舒張，這時(shí)會(huì)有淡雅的香氣散發(fā)出來，而他沖泡后的茶湯味道清新，香氣高雅，飲用后回甘明顯。雀舌雖然沖好后也帶有濃郁的茶香，但這種茶葉沖泡出的茶湯略帶黃色茶葉表面的白毫也十分明顯，它的茶湯滋味甘醇苦澀味較重
3. 雀舌茶和毛尖哪個(gè)好
竹葉青雀舌毛尖相比較，雀舌好喝。
雀舌干茶扁平整齊，嫩綠、潤澤，微微清香；沖泡時(shí)，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋轉(zhuǎn)，慢慢舒展，一顆顆芽頭如刀劍林立，美不勝收；茶香清香，香高持久，茶湯黃綠明亮，茶毫漂浮茶湯之中；品味雀舌，鮮爽、回甘，輕滑滋潤，滿口生津，吞下之后，齒頰留香，余韻悠長
4. 雀舌與毛尖對比
一、產(chǎn)地不同
1、毛尖：主要產(chǎn)于河南信陽、溈山。
2、毛峰：產(chǎn)地很多，主要有云南，峨眉，遵義，武義等。
3、雀舌：主要產(chǎn)于貴州湄潭。
二、沖泡后特點(diǎn)不同
1、毛尖：沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。
2、毛峰：入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力。
二、沖泡后特點(diǎn)不同
1、毛尖：沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。
2、毛峰：入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力。
3、雀舌：色澤綠中帶黃，白毫特多。經(jīng)飲耐泡。
三、口感不同
1、毛尖：，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。
2、毛峰：滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
3、雀舌：茶水甘爽、清香。
5. 雀舌與毛尖區(qū)別
有區(qū)別。
從外形和口感去分辨：
1、從外形上的區(qū)別是：碧螺春是卷曲似螺，雀舌毛尖是條索狀。
2、從口感上區(qū)別：雀舌毛尖香氣高雅、清新。味道鮮爽、醇香、回甘。沖后香高長久。而碧螺春有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開后滋味鮮醇、湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。
3產(chǎn)地及文化不同。
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。唐朝時(shí)就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。
雀舌毛尖，外形比較的細(xì)直圓潤光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶葉全身披著一層綠衣，香氣香遠(yuǎn)悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來。慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖茶其實(shí)是屬于綠茶中的一個(gè)品種。毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香回甘。
6. 雀舌和毛尖的區(qū)別
一、茶樹品種不同
了解毛峰和毛尖的茶友就會(huì)發(fā)現(xiàn)，它們的命名往往都是地名+毛峰或毛尖，這主要與當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N有關(guān)，比如：黃山毛峰的樹種為黃山大葉種，峨眉毛峰的樹種為鳳鳴鄉(xiāng)高山種，信陽毛尖的樹種為信仰群體種旱茶、信陽10號等。
二、制作工藝不同
毛峰和毛尖在制作工藝上，也有很多不同點(diǎn)。
毛峰茶的制作工藝通常為：殺青--揉捻--初烘--提毫--復(fù)烘等工序。
毛尖茶的制作工藝通常為：篩分--攤青--殺青--揉捻--解塊--理?xiàng)l--初烘--攤晾--復(fù)烘等工序。
（溈山毛尖：攤青--殺青--初揉--悶黃--初烘--復(fù)揉--二次悶黃--足烘）
三、花色品種不同
由于它們在制作工藝上的差異，所以花色品種也不同。毛峰茶多為烘青綠茶，毛尖茶多為炒青綠茶，當(dāng)然也有烘炒結(jié)合型綠茶比如紫陽毛尖、黃茶比如溈山毛尖。四、外形特征不同
還是由于制作工藝不同的緣故，形成不一樣的外形特征。
毛峰茶的外形更趨向于鮮葉自然的狀態(tài)，條索更加松散，看上去更像雀舌，色澤黃綠隱翠，身披白毫。
毛尖茶的外形更為細(xì)條圓直，色澤翠綠，有的光潤，有的身披銀毫。
五、口感特征不同
茶樹品種和制作工藝上的差異，直接形成了不同的口感特征。相比來看，兩者的風(fēng)格是很不一樣的。
毛峰茶的口感更加甘醇鮮爽，優(yōu)質(zhì)的毛峰茶多為清新花香。
毛尖茶的口感更加醇厚甘爽，通常帶有高長的板栗香。
六、主要產(chǎn)地不同
毛峰茶的主要產(chǎn)地在黃山，其它的地方比如峨眉、遵義、蘭溪等，也有比較有名的毛峰茶。
毛尖茶的主要產(chǎn)地在信陽，當(dāng)然古丈毛尖、都勻毛尖、紫陽毛尖、溈山毛尖等也比較有名。