3月下旬。
西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一。產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。具有1200多年歷史 。清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優(yōu)次分作1~8級。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅?!??西湖龍井茶與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結晶,是西湖地域文化的重要載體。
拓展資料:
西湖龍井產于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土層深厚,排水性好。
林木茂盛,溪潤常流。年平均氣溫16℃,年降水量在1500毫米左右,優(yōu)越的自然條件,有利于茶樹的生長發(fā)育,茶芽不停萌發(fā),采摘時間長,全年可采30批左右,幾乎是茶葉中采摘次數最多的。?
產區(qū)分級?
西湖龍井分一級產區(qū)和二級產區(qū),一級產區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”五大核心產區(qū),二級產區(qū)是除了一級產區(qū)外西湖區(qū)所產的龍井?!蔼{”字號為龍井獅峰一帶所產。
“龍”字號為龍井、翁家山一帶所產,“云”字號為云棲、五云山一帶所產,“虎”字號為虎跑一帶所產,“梅”字號為梅家塢一帶所產。
參考資料:
百度百科 ?
西湖龍井西湖龍井
西湖龍井茶的采摘和加工技藝相當講究。每年春天, 茶農分四次按檔次采摘青葉,“清明”前三天采摘的稱“明前茶”。 此茶的嫩芽初迸,如同蓮心,故又叫“蓮心茶”, 一斤干茶有三萬六千顆嫩芽,是西湖龍井茶中的珍品。清明后到“ 谷雨”前采摘的叫“雨前茶”,這時,茶柄上長出一片小葉, 形狀似旗,茶芽稍長,形狀似槍,故又稱“旗槍”?!傲⑾摹?時采摘的叫“雀舌”。再過一個月采摘的茶,謂之“梗片”。 西湖龍井茶的加工炒制,因原料等級不同,加工技術也不盡相同, 產品各有特色。特級西湖龍井茶全是采取手工炒制。鮮嫩的條芽, 在八十度的溫度下加工,要求保持茶葉的顏色、香味和美觀。 炒茶每鍋一次只能炒二兩,一個熟練的炒茶能手, 一天只能炒二斤多干茶。
2015年杭州西湖龍井茶大概20日左右可開采上市,具體時間建議你到龍牌西湖龍井茶的官 網查看一下,以免錯過新鮮茶葉的上市。
2011年西湖龍井明前茶葉上市時間段在清明節(jié)前一星期左右,樓主可以先了解一下。
西湖龍井茶葉品牌很多,不過拿浙江龍井充西湖龍井賣的更多,茶農都不靠譜!
我介紹一下我的經驗:
我選的是御牌西湖龍井這個老牌子,中國馳名商標,包裝比較有檔次,適合送禮!
朋友反映還不錯,價格比茶農家買高很多,一分價錢一分貨吧!
御牌西湖龍井旗艦直營店,地址:杭州鳳起路75號(紅會醫(yī)院附近),
也可以上御牌西湖龍井商城 www.yulongjing.com 看看
個人建議,希望有幫助!
西湖龍井3月底上市 多年的暖冬幾乎“寵壞”了杭州人,專家說,其實,今年這樣寒冷的冬季,才是正常年份。茶葉專家商建農告訴記者:“應該說,往年3月初西湖龍井就抽芽、開摘,是提前采摘,而今年的采摘時間,我估計應屬正?!蠹s在3月底、4月初開采?!?凌晨一場雪下來,西湖景區(qū)一片白色,龍井茶樹大被同眠。茶農們家里暖爐烘烘,小酒喝喝,倒一點也不擔心:“要是茶樹怕雪,那終年積雪的高山茶可怎么辦哦!現在沒事的。只要抽嫩芽的時候不下雪,就OK!” 那么,今年西湖龍井的生長情況又如何呢,會不會因為氣候寒冷的問題,而影響到龍井茶葉的產量呢? “西湖龍井茶樹比人厲害多啦,不怕酷暑不怕嚴冬。只要是在3月份前頭,雪下得越大越好呢!”茶農唐師傅笑瞇瞇, “照我們的 老經驗,就盼著這個時候下雪,一來茶樹枝條韌性十足,不怕被壓垮;二來下下雪能除茶葉蟲害,夏秋茶也能少打點農藥?!?冬天,害蟲的蟲蛹會躲進土里,它們把土壤當暖房,保存生命和子孫,等著來年吃茶葉汁水。這幾場雪凍下來,土壤被凍透了,蟲蛹會凍死不少。龍井茶不但不怕這場雪,而且龍井茶樹喝足了水分,對提高茶葉品質很有好處 www.tea09.cn九品茶心馨茶園。
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