1. 斯里蘭卡茶樹(shù)品種
印度的主要栽培品種有：
阿薩姆種(Assam jat) 它是印度和緬甸部分地區(qū)發(fā)現(xiàn)的喬木大葉種茶樹(shù)資源的總稱(chēng)。1923年在印度阿薩姆首次發(fā)現(xiàn)大葉種茶樹(shù)， 1944年由麥司脫把它定名為 Thea assamica Mast， 以區(qū)別中國(guó)的中小葉種茶樹(shù)。從此之后就習(xí)慣地稱(chēng)這類(lèi)茶樹(shù)為阿薩姆種。
暗葉阿薩姆種 (Assam dark-leaf) 是印度栽培面積最多的茶樹(shù)地方種。茶樹(shù)的葉子柔軟、葉色暗綠， 葉面隆起、富光澤， 鋸齒尖利， 葉姿稍下垂， 葉背和嫩梢茸毛多。產(chǎn)量高， 制茶品質(zhì)較優(yōu)。適合在阿薩姆河谷地區(qū)種植。
馬尼坡種 (Manipuri jat) 是一個(gè)豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和抗寒力強(qiáng)的地方種， 栽培面積居第二位。原產(chǎn)于馬尼普爾山區(qū)， 于1880年， 在卡恰爾建立了種子園向國(guó)內(nèi)外供應(yīng)馬尼普爾種茶子。
撣部種(Shan form) 也稱(chēng)撣部類(lèi)型。在茶樹(shù)分類(lèi)上曾將之列為撣部變種(var.shan form)。它是暗葉阿薩姆、淡葉阿薩姆和馬爾普爾等三個(gè)地方品種的合稱(chēng)。因?yàn)檫@些地方種皆分布在印度的那加到阿薩姆河谷撣族地區(qū)之故。印度的茶樹(shù)種子園中有70%為撣部種。
緬甸種(Burma) 原產(chǎn)于緬甸山地的地方種。茶樹(shù)的葉片大， 呈卵圓形， 葉色暗綠， 老葉常帶青色，葉面隆起， 富光澤， 葉姿稍上斜， 嫩梢茸毛少， 抗寒力較強(qiáng)。栽培面積居第三位。
印支種(India-China jat) 也稱(chēng)柬埔寨類(lèi)型或南部類(lèi)型。國(guó)外文獻(xiàn)中還把它定為尖萼亞種。該種分布在柬埔寨、越南和緬甸。據(jù)國(guó)外考證， 認(rèn)為該種原系來(lái)自中國(guó)云南省的風(fēng)慶。茶樹(shù)為小喬木或喬木， 樹(shù)高6～8米， 主干明顯， 分枝勻稱(chēng)， 直立性， 葉片中等大小， 呈橢圓形， 葉面平滑，葉柄基部有粉紅色斑點(diǎn)，到秋季時(shí)嫩葉呈銅黃色或品紅色。茶花的子房為3～4室， 有時(shí)為5室， 花柱3～5裂，茶果跟一般茶樹(shù)相似。印支種的抗性較強(qiáng)，變異也較多。印度曾從該種中選育出5個(gè)無(wú)性系和1個(gè)實(shí)生品種以及一些三倍體茶樹(shù)。
貝特賈種(Betjan jat) 是暗葉阿薩姆種中的一個(gè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)實(shí)生品種， 也是東北印度的主要栽培品種之一。在斯里蘭卡、中非、東非和伊朗等國(guó)也有大面積栽培。托克萊茶葉研究所曾從該種中選育出TV2、4、5、8等無(wú)性系。中非茶葉研究基金會(huì)亦從該種中選育出SFS和PC兩個(gè)系列無(wú)性系。
拉杰加爾種(Rajghar jat) 是印度在 1880 ～1900年間首次育成的雜交種。曾被斯里蘭卡、中非和東非及伊朗等國(guó)引種栽培。因該品種茶樹(shù)的生長(zhǎng)勢(shì)和形態(tài)特征上有較大變異故常作為育種材料。
TV18、19 是托克萊茶葉試驗(yàn)站育成的兩個(gè)產(chǎn)量型無(wú)性系茶樹(shù)品種， 并于1970年開(kāi)始推廣。TV18是印度推廣面積最多的無(wú)性系茶樹(shù)品種。它們都是從馬尼普爾種和那加(Naga)的“野生茶”及緬甸霍馬林Homalin地方種之間自由授粉的實(shí)生苗中篩選出來(lái)的。樹(shù)姿開(kāi)張緊湊。TV18的葉片大小中等， TV19的較大，嫩梢茸毛較少。扦插發(fā)根力都很強(qiáng)(在90%)， 較耐旱， 產(chǎn)量比淡葉阿薩姆高50%以上。紅茶品質(zhì)在平均水平以上，TV18帶有薄荷味。
TV20 是托克萊茶葉試驗(yàn)站育成， 于1976年推廣的無(wú)性系品種之一。它是從淡葉阿薩姆雜交F1代回交后得到的實(shí)生苗中篩選出來(lái)的。樹(shù)姿開(kāi)張。葉片較大， 葉色淡、嫩梢茸毛少，扦插發(fā)根力較強(qiáng) (在75～90%)， 耐旱力也較強(qiáng)， 發(fā)芽特別早(比一般提早3周左右)。產(chǎn)量與TV18接近。制茶品質(zhì)較好。
TV21 是托克萊茶葉試驗(yàn)站育成的唯一品質(zhì)型無(wú)性系， 于1976年開(kāi)始推廣。它是從馬爾普爾茶場(chǎng)采集的茶籽實(shí)生苗中篩選而成。樹(shù)姿稍開(kāi)張。葉片大，葉姿水平，嫩梢茸毛一般，制紅茶的品質(zhì)優(yōu)良。唯耐寒力較弱。扦插發(fā)根力亦較差(在60～75%)， 需加強(qiáng)培育管理。
TV22、23 是托克萊茶葉試驗(yàn)站育成的兩個(gè)高產(chǎn)無(wú)性系茶樹(shù)品種， 在1976年開(kāi)始推廣。它是從印度種茶子實(shí)生苗中篩選育成。樹(shù)姿開(kāi)張。發(fā)芽早， 葉姿上斜， 嫩梢茸毛少。TV22的葉片大， 色綠。TV23的葉稍小，色淡。耐寒力都較強(qiáng)。扦插發(fā)根力較強(qiáng)(在75～90%)。產(chǎn)量比淡葉阿薩姆高50%以上，品質(zhì)在一般水平以上。
TV24 是托克萊茶樹(shù)試驗(yàn)站育成， 于1979年推廣的標(biāo)準(zhǔn)型無(wú)性系茶樹(shù)品種。樹(shù)姿半開(kāi)張。葉片大小中等， 葉姿上斜， 新梢大小中等， 茸毛一般。扦插發(fā)根力強(qiáng)(在75～90%)。產(chǎn)量比淡葉阿薩姆種增產(chǎn)20%左右。制紅茶的品質(zhì)優(yōu)。
TV25、26 是托克萊茶樹(shù)試驗(yàn)站育成， 于1982年推廣的兩個(gè)產(chǎn)量型無(wú)性系茶樹(shù)品種。樹(shù)姿半開(kāi)張，樹(shù)勢(shì)旺盛， 生長(zhǎng)迅速葉片大小中等， 葉色深， 葉姿上斜。
Tukdah145(縮寫(xiě)T145) 是1976年在大吉嶺推廣的品質(zhì)無(wú)性系品種之一。樹(shù)姿開(kāi)張。葉片大小中等， 葉姿水平， 嫩梢大小中等， 茸毛少。扦插發(fā)根力和抗旱力強(qiáng)。采摘層較薄。對(duì)茶餅病的抗性中等， 易受螨類(lèi)危害。產(chǎn)量一般水平， 品質(zhì)優(yōu)。據(jù)辛茶場(chǎng)無(wú)性系試驗(yàn)場(chǎng)鑒定， 產(chǎn)量?jī)H及對(duì)照種的91.77%，但總產(chǎn)值則增加25.47%。
Bannocklurn 157(縮寫(xiě)B(tài)157) 是1970年在大吉嶺推廣的標(biāo)準(zhǔn)型無(wú)性系品種之一。葉片大小中等， 葉姿稍上斜， 嫩梢大小中等， 茸毛少。扦插發(fā)根力強(qiáng)，種植后生長(zhǎng)迅速， 抗旱力強(qiáng)?？跪?lèi)，但不抗茶餅病。產(chǎn)量高， 品質(zhì)優(yōu)。據(jù)辛茶場(chǎng)的無(wú)性系試驗(yàn)茶鑒定，比對(duì)照種增產(chǎn)10.95%， 總產(chǎn)值可提高26.76%。
Phoobsering312 ( 縮寫(xiě)P312) 是1970年在大吉嶺推廣的標(biāo)準(zhǔn)型無(wú)性系品種之一。樹(shù)姿開(kāi)張緊湊。葉型大小中等， 葉姿上斜， 嫩梢大小中等， 茸毛多。扦插發(fā)根力和抗旱力強(qiáng)， 種植后生長(zhǎng)一致。產(chǎn)量高， 品質(zhì)優(yōu)。據(jù)辛茶場(chǎng)的無(wú)性系試驗(yàn)場(chǎng)鑒定，產(chǎn)量比對(duì)照增加18.16%， 其總產(chǎn)值提高13.95%。
Bannocklurn668(縮寫(xiě)B(tài)668) 是1975年在大吉嶺推廣的品質(zhì)型無(wú)性系品種之一。樹(shù)姿寬大， 但不緊密。葉片大小中等， 葉姿稍上斜， 嫩稍大小中等，茸毛多， 扦插發(fā)根力和抗旱力強(qiáng)， 種植后生長(zhǎng)很好， 唯采摘層薄。易受螨類(lèi)和茶餅病感染。產(chǎn)量低， 而品質(zhì)極優(yōu)。據(jù)辛茶場(chǎng)的無(wú)性系試驗(yàn)場(chǎng)鑒定，產(chǎn)量雖僅及對(duì)照種的69.67%， 但總產(chǎn)值則可提高12.79%。
英文
2. 斯里蘭卡紅茶品種
1、錫蘭紅茶：其主要品種有烏沃茶或?yàn)醢筒?、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。
2、錫蘭紅茶是世界紅茶市場(chǎng)的佼佼者。錫蘭紅茶以卓越的品質(zhì)、純正的口感在中國(guó)得到越來(lái)越多人們的了解和認(rèn)可。斯里蘭卡紅茶香氣和嫰度好，行銷(xiāo)全世界
3、斯里蘭卡每年生產(chǎn)約25萬(wàn)噸茶葉，茶的種植基地僅限于島國(guó)的中央高地和南部低地，茶葉按生長(zhǎng)的海拔高度不同分為三類(lèi)，即高地茶、中段茶和低地茶。
4、錫蘭紅茶的6個(gè)產(chǎn)區(qū)包括烏瓦UVA、烏達(dá)普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦納艾利Nuwara Eliya 、盧哈納Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等，各產(chǎn)地因海拔高度、氣溫、濕度的不同，均有不同特色。它的風(fēng)味強(qiáng)勁、口感渾重，適合泡煮香濃奶茶。努瓦納艾利茶則屬高山茶，茶色清淡，茶味清香，以純茶飲用最佳。
5、坎迪茶則生長(zhǎng)在中海拔產(chǎn)區(qū)，口感不若烏瓦茶深厚，但茶香與奶香交融后，形成恰到好處的折衷口味。
6、每個(gè)產(chǎn)地不同茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉及調(diào)制方法不同，口味也不同。購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意盒外裝標(biāo)示，有些廠商會(huì)標(biāo)示［CeylonUVA］表示高地烏瓦茶，有的標(biāo)示［CeylonDIMbula］則表示產(chǎn)于錫蘭的［Dimbula（頂普拉）］。
7、斯里蘭卡茶葉的特征是鈉含量低。對(duì)于有高血壓、需要攝取少量鈉的人來(lái)說(shuō)，是理想的飲品。
錫蘭紅茶通過(guò)英國(guó)傳入香港后，發(fā)展成具香港地道特色的飲料：絲襪奶茶及鴛鴦紅茶。
3. 斯里蘭卡茶樹(shù)品種有哪些
茶樹(shù)好茶才好，茶樹(shù)不同茶味也不同，只有選擇適合產(chǎn)區(qū)的優(yōu)良樹(shù)種，才能制作出具有獨(dú)特風(fēng)味的好茶。
產(chǎn)區(qū)通常會(huì)選用適宜的優(yōu)良品種
雖然紅茶可以用每一種茶樹(shù)制成，但是茶樹(shù)品種的不同，做出來(lái)的紅茶口感也會(huì)有所不同，茶樹(shù)品種的優(yōu)異是決定紅茶品質(zhì)的最根本要素。所以無(wú)論國(guó)內(nèi)還是國(guó)外的紅茶產(chǎn)區(qū)，都曾經(jīng)過(guò)不斷的種植優(yōu)化，逐漸形成適宜當(dāng)?shù)丨h(huán)境的優(yōu)良茶樹(shù)品種。
不同茶區(qū)環(huán)境下生長(zhǎng)的茶種，做出的紅茶會(huì)呈現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐莫?dú)特風(fēng)味。我們品嘗紅茶時(shí)能感受到不同區(qū)域不同茶種帶來(lái)的相應(yīng)口感特色，猶如我們品嘗不同酒莊不同年份的紅酒。當(dāng)然對(duì)于初入手者來(lái)說(shuō)，這還需要一段時(shí)間的品賞經(jīng)驗(yàn)的積累。
國(guó)外一般將茶樹(shù)依據(jù)葉片形態(tài)，分為大葉種、小葉種及各自的變種。前者如阿薩姆種，葉片較大，制成的紅茶較顯粗壯，包括錫蘭（斯里蘭卡）、印度、印尼及我國(guó)云南、四川、臺(tái)灣南投魚(yú)池等地的紅茶；后者有代表性的如正山小種和大吉嶺紅茶。
4. 斯里蘭卡紅茶產(chǎn)區(qū)簡(jiǎn)介
叫錫蘭紅茶。
與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國(guó)祁門(mén)紅茶并稱(chēng)為世界四大紅茶，深受各國(guó)消費(fèi)者推崇。
依照生長(zhǎng)的海拔高度不一樣，斯里蘭卡紅茶分為高地茶、中段茶和低地茶三類(lèi)。
高低茶通常制為碎形茶，呈赤褐色，其擁有的六個(gè)主要產(chǎn)茶區(qū)，分別是烏沃、烏達(dá)沙拉瓦、努沃勒埃利耶、盧哈納、康提和迪不拉、各產(chǎn)地因海拔高度、氣溫、濕度的不一樣，均有不一樣特色。
在這些產(chǎn)地中，最具名氣的就是烏沃茶。烏沃茶和中國(guó)的祁門(mén)紅茶、印度的阿努瓦納艾利茶都?xì)w屬于高山茶，以7-9月收獲的品質(zhì)為最優(yōu)。
烏沃茶茶湯顏色橙紅明亮，風(fēng)味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香、滋味醇厚、雖較苦澀，但回味甘甜，以純茶飲用最佳，但因較澀，也常加鮮奶或檸檬再品味，適合于日間飲用。
通常人所熟知的“錫蘭紅茶”，只是一個(gè)統(tǒng)稱(chēng)，泛指錫蘭地區(qū)所產(chǎn)的紅茶，只有100%斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉才能稱(chēng)之為錫蘭紅茶。
5. 斯里蘭卡茶樹(shù)品種圖片
斯里蘭卡紅茶的三大品牌為dilmah(迪爾瑪)、mackwoods、battler錫蘭紅茶，斯里蘭卡紅茶的制作方式以碎形茶（茶粉）為主，即CTC，是茶葉經(jīng)大批量、全機(jī)械化萎凋、揉捻后，利用機(jī)器將茶葉碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷起（Curl），做成極小的顆粒狀，更易方便沖泡與品飲。
"錫蘭紅茶"只是一個(gè)統(tǒng)稱(chēng)，泛指錫蘭地區(qū)所產(chǎn)的紅茶，只有100%斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉才能稱(chēng)之為錫蘭紅茶。
6. 斯里蘭卡茶樹(shù)品種大全
斯里蘭卡紅茶,是用大葉種紅茶為原料的,加上斯里蘭卡當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件,中國(guó)內(nèi)地很難相匹敵。
中國(guó)內(nèi)地只有云南的茶樹(shù)品種與之相同,但是氣候條件達(dá)不到那個(gè)水平。
國(guó)外的紅茶,一般來(lái)說(shuō)味道濃強(qiáng),而國(guó)內(nèi)的紅茶以花果香等清雅的香氣為主,口感淡雅。
7. 斯里蘭卡茶樹(shù)生長(zhǎng)的條件
斯里蘭卡茶葉的市場(chǎng)遍于世界各大洲的60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中萬(wàn)噸以上的主要買(mǎi)主及其在斯里蘭卡茶葉出口中所占比重量
（以2001年為例）依次為：俄羅斯17%、阿聯(lián)酋12%、敘利亞8.6%、利比亞6.6%、土耳其5.9%，伊拉克4.6%，伊朗4.1%。值得注意的是，斯里蘭卡茶葉出口價(jià)格長(zhǎng)期以來(lái)居世界首位，主要原因是小包裝茶和袋泡茶等高附加值商品出口量增加。高附加值茶葉平均已占斯里蘭卡茶葉出口一半左右。
斯里蘭卡茶園面積長(zhǎng)期以來(lái)變化不大。斯里蘭卡1992年6月開(kāi)始逐步實(shí)行國(guó)有茶園私有化，許多茶園扭虧為盈后改善生產(chǎn)條件和基礎(chǔ)設(shè)施，形成良性循環(huán)。斯里蘭卡茶葉行業(yè)從業(yè)人員共約150萬(wàn)人。茶葉已經(jīng)成為斯里蘭卡國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱之一，也是該國(guó)外匯收入的主要來(lái)源之一。所以斯里蘭卡政府對(duì)茶葉生產(chǎn)和出口非常重視。
斯里蘭卡發(fā)展茶葉生產(chǎn)和出口的主要途徑是提高單位面積產(chǎn)量并在管理上下功夫，該國(guó)在發(fā)展高附加值茶葉方面的成功經(jīng)驗(yàn)也很值得我們借鑒。
8. 斯里蘭卡茶葉產(chǎn)區(qū)
烏瓦茶（UVA）是錫蘭紅茶，高地茶，烏瓦是錫蘭紅茶6大產(chǎn)區(qū)之一，其茶都集中在烏瓦省靠近中央山脈的地方，茶樹(shù)多生長(zhǎng)在1100~1700米的高山地帶，其茶品質(zhì)優(yōu)良，湯色呈紅銅色且明亮，具有顯著的金黃色光圈，其風(fēng)味刺激性強(qiáng)，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜且持久。斯里蘭卡每年生產(chǎn)約25萬(wàn)噸茶葉，茶的種植基地僅限于島國(guó)的中央高地和南部低地，茶葉按生長(zhǎng)的海拔高度不同分為三類(lèi)，即高地茶、中段茶和低地茶。
9. 斯里蘭卡中南部高原山地種植茶樹(shù)
斯里蘭卡島多山地丘陵，降水量大但地形排水條件好，酸性土壤利于茶樹(shù)生長(zhǎng)。