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中國茶葉主產(chǎn)區(qū)(我國茶葉主產(chǎn)區(qū))

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1. 我國茶葉主產(chǎn)區(qū)

泱泱大國,地大物博,在5000年文明歷史發(fā)展進程中,茶葉是中華燦爛文明的瑰寶,形成了許多馳名中外的茶葉知名品牌,也出現(xiàn)了許多以地名命名的茶葉。如中國十大名茶中的西湖龍井、六安瓜子、武夷巖茶、嶗山綠茶、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、安溪鐵觀音、黃山毛峰、祁門紅茶等等,都是以產(chǎn)地城市命名的茶葉。唯獨有一座城市卻是以茶為名的,她就是普洱茶之鄉(xiāng)——普洱市。

2. 我國茶葉主產(chǎn)區(qū)在哪里

中國地大物博,說到那個地方的茶葉好,只能說各個地方有各個地方的特色,各有千秋吧。中國現(xiàn)茶葉生產(chǎn)基地,有四大茶區(qū)。他們分別是,①西南茶區(qū)——又稱“高原茶區(qū)”中國茶葉主要產(chǎn)地,西南茶區(qū) ,又稱“高原茶區(qū)”云貴高原為茶樹原產(chǎn)地中心。

②華南茶區(qū)——又稱“南嶺茶區(qū)”中國茶葉主要產(chǎn)地,華南茶區(qū),又稱“南嶺茶區(qū)”有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種。區(qū)內(nèi)水熱資源豐富,土壤肥沃,茶區(qū)土壤以磚紅壤為主,部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布,土層深厚,有機質(zhì)含量豐富。該區(qū)以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶為主。還是生產(chǎn)烏龍茶、白茶、六堡茶、花茶等特種茶的重要生產(chǎn)基地。

③江南茶區(qū)——又稱“中南茶區(qū)”中國茶葉主要產(chǎn)地,江南茶區(qū),又稱“中南茶區(qū)”,種植的茶樹以灌木型為主,少數(shù)為小喬木型。茶區(qū)大多為低丘、低山,只有少數(shù)在千米以上的高山,如安徽的黃山,福建的武夷山,江西的廬山,浙江的天目山、雁蕩山、天臺山、普陀山等。這些高山,既是名山勝地,又是名茶產(chǎn)地,黃山毛峰、武夷巖茶、廬山云霧、天目青頂、雁蕩毛峰、普陀佛茶均產(chǎn)于此。

④江北茶區(qū)——又稱“中北茶區(qū)”中國主要茶葉產(chǎn)地,江北茶區(qū),又稱“中北茶區(qū)”種植的是灌木型中葉種和小葉種茶樹,生態(tài)環(huán)境和茶樹品種均適宜綠茶生產(chǎn)。茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕壤,是中國南北土壤的過渡類型。加之,本區(qū)不少地方,晝夜溫差大,有利于茶樹有機質(zhì)的積累,因此,所產(chǎn)綠茶具有香氣高、滋味濃、耐沖泡的特點,如信陽毛尖等。

中國的茶道文化歷史源遠流長,自古以來就被人們所喜歡和推崇。茶葉因廣受人們喜好,發(fā)展至今,已成為中國一大主流產(chǎn)業(yè),根據(jù)2017年茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,中國茶葉種植面積最大的省份是貴州,其次排在后面兩位的是云南、四川,前三都在西南茶區(qū),貴州最多。產(chǎn)值與增長額居前的還是貴州。其實早在2013年,貴州已經(jīng)就茶園種植超過550萬畝的面積成為了中國茶葉種植面積第一大省。(現(xiàn)今達到700萬畝)。

3. 我國主要茶葉產(chǎn)區(qū)

我國是一個產(chǎn)茶大國,茶葉的種植面積占全世界的一半以上,每年茶葉的產(chǎn)量也位居世界前列,尤其是南方地區(qū)很多省份都有茶葉的種植和生產(chǎn),茶葉也成為我國對外出口產(chǎn)品中的重要一部分。那么,你知道我國的產(chǎn)茶大省都有哪些嗎?下面,我們就一起來盤點一下吧。

2019年中國各主要產(chǎn)茶省干毛茶產(chǎn)量(單位:噸)

從地區(qū)來看,2019年產(chǎn)量超過20萬噸的省區(qū)有福建、云南、湖北、四川、貴州、湖南,產(chǎn)量分別為41.20萬噸、40.00萬噸、33.54萬噸、30.10萬噸、28.60萬噸和22.31萬噸。其中,四川干毛茶產(chǎn)量首次突破30萬噸,保持第四;而貴州干毛茶產(chǎn)量大增8.67萬噸,排名第五。

第1名:福建省

福建省位于我國東南沿海,自古以來就是產(chǎn)茶大省,擁有1600多年的產(chǎn)茶歷史。這里依山傍海,山青水秀,雨量充沛,非常適合茶樹的生長。

福建的主要產(chǎn)茶地包括:安溪、武夷山、福州、福鼎、政和、漳平等地。福建茶葉種類繁多,烏龍茶、紅茶、白茶、綠茶等都有涉及,而且品質(zhì)上乘,比較有代表性的名茶有:正山小種、金駿眉、政和白茶、武夷大紅袍、安溪鐵觀音、黃金桂、武夷水仙、武夷肉桂、天山綠茶等。

第2名:云南省

云南省是我國茶樹的發(fā)源地,這里地處云貴高原,擁有非常優(yōu)越的自然地理條件,大部分地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,冬天不寒冷,夏天也不炎熱,土壤非常適合茶樹的生長。

云南省的產(chǎn)茶地主要集中在滇南、滇西南及滇東南等8個州市。云南盛產(chǎn)紅茶、黑茶和綠茶等,主要的代表名茶有:普洱茶、滇紅、滇綠、沱茶、七子餅茶、南糯白毫等。

第3名:湖北省

湖北省能排行第三名確實有點意外,湖北省面積并不大,但產(chǎn)茶歷史悠久,三國時期這里已經(jīng)開始大量種植茶樹,并誕生了茶圣陸羽等名人。另外,湖北地處水陸交通樞紐,茶葉生意十分興隆,其中漢口曾是中國的茶葉中心和全國茶葉出口三大口岸之一,被譽為“東方茶港”。新中國成立后,湖北省大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè),通過實施項目扶持、技術(shù)推廣、結(jié)構(gòu)調(diào)整等一系列舉措,使得茶葉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

湖北的茶品種不算多,主要的名茶有:恩施玉露、英山云霧茶、采花毛尖、大悟綠茶、宜紅工夫茶、鄧村綠茶等。

第4名:四川省

四川自古被譽為“天府之國”,境內(nèi)自然資源豐富,人杰地靈,四川農(nóng)業(yè)較為發(fā)達,不僅是產(chǎn)糧大省,也是產(chǎn)茶大省。近年來,四川省建成了川西名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)帶、川東北富硒茶產(chǎn)業(yè)帶、川南工夫紅茶、川中茉莉花茶產(chǎn)業(yè)帶等。四川的茶區(qū)多分布在日照少、氣溫適宜、降水豐富、云霧多濕度大的盆周山區(qū)和丘陵地區(qū)。川茶多為佛茶,峨眉山、蒙頂山等也因寺廟、道觀林立,形成了中國獨特的宗教茶文化。

四川的名茶主要有:蒙頂茶、峨眉山竹葉青、宜賓紅茶、川紅工夫、早白尖、文君綠茶、峨眉毛峰茶、青城雪芽等。

第5名:貴州省

貴州省以旅游聞名于世,同樣也是我國的一個產(chǎn)茶大省。貴州屬于亞熱帶高原季風(fēng)濕潤氣候,四季分明,良好的地理環(huán)境和適宜的氣候條件,使得貴州省成為我國綠茶的主要產(chǎn)區(qū)。

貴州知名的茶葉品種主要有:都勻毛尖、貴州綠寶石、湄潭翠芽、遵義紅等。

4. 我國茶葉主產(chǎn)區(qū)主要分布在

中國十大名茶產(chǎn)地為浙江杭州、江蘇蘇州、湖南信陽、湖南岳陽、安徽黃山、福建武夷山、貴州都勻、福建泉州、安徽六安,其十大名茶代表的品種為西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。

十大名茶的的產(chǎn)地以及特點:

一、碧螺春

碧螺春,屬于綠茶類,產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”,至今已有1000多年歷史。

碧螺春在唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。茶葉沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。

國家標(biāo)準(zhǔn)對洞庭碧螺春茶按產(chǎn)品質(zhì)量分為特一級、特二級、一級、二級、三級五個等級,其中特一級、特二級最為名貴。

二、信陽毛尖

信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,被譽為“綠茶之王”。產(chǎn)于信陽市和新縣,商城縣及境內(nèi)大別山一帶。

信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格,優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,具有生津解渴的好處。

三、西湖龍井

西湖龍井,屬綠茶,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。西湖龍井采摘時間長,全年可采30批左右,幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。

西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1~8級,而最好的西湖龍井是獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹所產(chǎn)的茶葉,清乾隆游覽杭州西湖時,盛贊西湖龍井茶,將這十八顆茶樹封為“御茶”。

四、君山銀針

君山銀針屬于黃茶,形細如針,故名君山銀針,產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山。成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅實,茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。

君山銀針君山銀針的采摘和制作都有嚴格要求,每年只能在“清明”前后七天到十 天采摘,采摘標(biāo)準(zhǔn)為春茶的首輪嫩芽。制作這種茶,要經(jīng)過殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復(fù)烘、復(fù)包、焙干等八道工序,需78個小時。

五、黃山毛峰

黃山毛峰屬于綠茶,產(chǎn)于安徽省黃山一帶,又稱徽茶。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,故取名為黃山毛峰。

黃山毛峰外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。黃山毛峰的制造分系摘系摘、殺青、揉捻、干燥烘焙四道工序。

六、武夷巖茶

武夷巖茶是具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶,產(chǎn)于福建閩北的武夷山一帶,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶外形葉端扭曲、似蜻蜓頭、色澤鐵青帶褐油潤,內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。是中國烏龍茶中的極品。

武夷巖茶主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等,巖茶中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)戎?,其它品種還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶,素有“茶中之王”的美譽。

七、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅,屬于紅茶,產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶。

祁門紅茶根據(jù)其外形和內(nèi)質(zhì)分為:禮茶、特茗、特級、一級、二級、三級、四級、五級、六級、七級。屬于紅茶中的極品,而且還是是英國女王和王室的至愛飲品。

八、都勻毛尖

都勻毛尖屬于綠茶,產(chǎn)于貴州都勻市,屬黔南布依族苗族自治州。外形條索緊結(jié)纖細卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。

都勻毛尖茶清明前后開采,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,長度不超過2.0厘米。通常炒制500克高級毛尖茶約需5.3—5.6萬個芽頭。

九、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音屬于青茶(烏龍茶),介于綠茶和紅茶之間,原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。鐵觀音獨具清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽 ”

十、六安瓜片

六安瓜片屬于綠茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,在明朝是改稱“六安瓜片”為極品茶,到了清茶成為了朝廷貢茶。

在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在制作過程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。

5. 我國茶葉主產(chǎn)區(qū)有哪些

“中國最大的茶園”就在浙江的松陽縣,全縣擁有超12萬畝茶園,最密集超8萬畝。由于深藏在麗水的深山里,在國內(nèi)的知名度不高,近年來才大力拓展旅游,旅游起來之后,這里的青山綠水成了很大旅游賣點,當(dāng)?shù)匾跃薮蟛杼?、明清古?zhèn)、少數(shù)民族村寨、云霧山等為旅游主要特色。

中國國家地理曾把松陽,譽為“最后的江南秘境”,松陽縣的人口很少,山多地少,除了漢族以外,有畬族、苗族、回族、壯族、白族、土家族等很多少數(shù)民族居住,不少山區(qū)的山頂建有少數(shù)民族村寨,所以風(fēng)光景色都較為特別。

由于松陽是留存完整的“古典中國”縣域樣板,歷史上由于一直地處深山,不在交通干道的節(jié)點上,所以避開很多的戰(zhàn)爭戰(zhàn)亂,保存的較為原始古樸。多數(shù)人來松陽旅行,多會去古建筑特別多的松陽老縣城,這里的老縣城是首批浙江省級旅游風(fēng)情小鎮(zhèn),也是中國歷史文化名鎮(zhèn)。老城內(nèi)的明清古街,堪稱是是一部 “活著的清明上河圖”,多為清代至民國建造的土木結(jié)構(gòu)二層樓房,古街上充滿的歷史悠長的積淀。

但其實在松陽,具有世界知名度的景點,反而是這里的一座茶園“大木山茶園”。這座茶園里有棟很高冷的茶室,還曾登上福布斯雜志,被世界所知曉,成為當(dāng)代中國建筑的一個小代表。這座茶室完全融入了這里的茶田之中,臨靠著一處碧綠的魚塘。

大木山茶室,是著名女建筑師徐甜甜的作品之一,茶室榮登2015年福布斯雜志建筑與景觀板塊。這位徐甜甜女建筑師,從清華大學(xué)畢業(yè)后赴美國哈佛攻讀,而后從業(yè)于美國和荷蘭的建筑事務(wù)所,從2005年回到國內(nèi)發(fā)展,她的一系列作品,如宋莊美術(shù)館、杭州西溪會議中心、長白山公共活動中心等等,都在業(yè)內(nèi)都很有影響。

茶園沉寂了千年之后,一座新茶室讓這片茶園享譽了全球

自從松陽大木山竹亭和茶室上了福布斯雜志,后來又上了國內(nèi)很多大平臺網(wǎng)站的首頁,被大量的轉(zhuǎn)發(fā)和傳播,讓這里成為一處中國的網(wǎng)紅景點。直至今日,這里的一棟茶室,一直都在被預(yù)定,一些很文藝和高端的會議都在這里舉行,雖然茶室外面看其實看不出多少神奇的感覺,但內(nèi)部設(shè)計確實非常的精妙。

很多人因為茶室的出名,而知道了大木山茶園以及茶園騎行。松陽全縣擁有茶園11.56萬畝,連片的茶園面積有8萬畝之多,大木山茶園是松陽生態(tài)茶園的典范,茶園核心景區(qū)面積2300余畝,是“中國最大的騎行茶園”,旅游主要都集中的核心區(qū)位置。

雖然這里缺少平整的耕地,都是丘陵和山脈,但云霧繚繞的氣候和多礦物質(zhì)的土壤,讓這里非常合適種植茶葉,而且是整個山谷大片區(qū)域都是茶園,航拍場景壯觀。

松陽這里成為了浙南重要茶葉產(chǎn)地,當(dāng)?shù)胤N植各類的茶葉,還是很多茶葉種植研究的重要科學(xué)基地。當(dāng)?shù)匕撞琛?nbsp;龍井 、銀霜、福云等茶的品種皆有種植,是一個非常有茶文化的地方,當(dāng)?shù)毓沛?zhèn)的很多財富,都是因為種茶而生。

松陽其實還是中國綠茶第一市,每年出產(chǎn)和交易綠茶3.5萬噸

茶葉種植在這里歷史悠久,這里就是一個因茶而生的古鎮(zhèn)。松陽縣的浙南茶葉市場,被譽為中國綠茶第一市,2019年這里的交易總量3.5萬噸,交易總額達64億元。目前松陽大木山茶園已經(jīng)建有游客中心,這里也是松陽地區(qū)游客去最多的一個茶園。

大山木茶園規(guī)模巨大,建議是要乘坐電瓶觀光車,也可以租借自行車騎行,騎自行車大概游玩2個小時可以轉(zhuǎn)完茶園景區(qū),茶田里有騎行環(huán)線8.3公里,專業(yè)騎行賽道7公里長。進入茶園,能在茶園里體會采摘茶葉的樂趣,也可以拍攝采茶女,或維護修剪茶樹的老人的身影,采茶的季節(jié),會有很多攝影師來這里紀實拍照,這座茶田也會看到很多拍攝婚紗的新人。

茶園面積巨大,走到茶園的高坡之上,也看不到茶園的邊,到處都是延伸的茶園的茶田埂。茶園里點綴有一些魚塘和民居。航拍附近的茶園,才能發(fā)現(xiàn)這里茶園非常整齊和壯觀,雖然茶田埂沒有非常整齊劃一,但龐大的規(guī)模還是讓人頗為驚奇。

在茶園田和周邊的路邊,可以發(fā)現(xiàn)很多果樹,可以用票兌換茶園里的大碗茶喝,好鄉(xiāng)村的大碗茶味道,這種環(huán)境下喝大碗茶,非常有田園意境。

這里是著名的茶葉產(chǎn)地,當(dāng)?shù)夭栉幕瘽庥?,就連做菜也會用茶葉。如果在這里的飯店用餐,會發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭枞~代替蔬菜和調(diào)料,進入了很多的菜品,茶文化已經(jīng)融入了當(dāng)?shù)氐姆椒矫婷妗?/p>

6. 我國茶葉主產(chǎn)區(qū)有

一、我國水稻主產(chǎn)區(qū):

1、華南雙季稻稻作區(qū):位于南嶺以南,中國最南部。包括閩、粵、桂、滇的南部以及臺灣省、海南省和南海諸島全部。

2、華中雙季稻稻作區(qū):東起東海之濱,西至成都平原西緣,南接南嶺,北毗秦嶺、淮河,是中國最大的稻作區(qū)。

3、西南高原單雙季稻稻作區(qū):地處云貴和青藏高原,黔東湘西高原。

4、華北單季稻稻作區(qū):位于秦嶺、淮河以北,長城以南,關(guān)中平原以東,包括京、津、冀、魯和晉、陜、蘇、皖的部分地區(qū)。

5、東北早熟單季稻稻作區(qū):位于遼東半島和長城以北,大興安嶺以東,及內(nèi)蒙古東北部。

6、西北干燥區(qū)單季稻稻作區(qū):位于大興安嶺以西,長城、祁連山與青藏高原以北。

二、我國茶葉主產(chǎn)區(qū):

全國分四大茶區(qū):西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。

1、江南茶區(qū)又稱華“中南茶區(qū)”。位于長江以南,大漳溪、雁石溪、梅江、連江以北區(qū)域,包括粵北、桂北、閩中北、浙、贛、湘、蘇南、皖南、鄂南等地。主產(chǎn)綠茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、花茶等花色品種,也是我國發(fā)展名特茶的適宜區(qū)域。

2、西南茶區(qū):西南茶區(qū)又稱“高原茶區(qū)”。位于米侖山、大巴山以南,紅水河、南盤江、盈江以北,神農(nóng)架、巫山、方斗山、武陵山以西,大渡河以東區(qū)域,包括黔、川、渝、滇中北、藏東南等地,以生產(chǎn)綠、紅茶和邊銷茶為主。

3、華南茶區(qū):華南茶區(qū)又稱“南嶺茶區(qū)”。位于大漳溪、雁石溪、梅江、連江、潯江、紅水河、南盤江、無量山、保山、盈江以南區(qū)域,包括閩南、粵中南、桂南、滇南、臺灣、海南等地。該區(qū)以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶為主。還是生產(chǎn)烏龍茶、白茶、六堡茶、花茶等特種茶的重要生產(chǎn)基地。

4、江北茶區(qū)又稱華“中北茶區(qū)”。位于長江以北,秦嶺、淮河以南,大巴山以東,山東半島以西區(qū)域,包括甘南、陜南、鄂北、豫南、皖北、蘇北、魯東南等地。種植的是灌木型中葉種和小葉種茶樹,生態(tài)環(huán)境和茶樹品種均適宜綠茶生產(chǎn)。代表茶葉如六安瓜片、信陽毛尖等。

7. 我國茶葉主產(chǎn)區(qū)分布圖

我國茶葉的產(chǎn)地可以以產(chǎn)茶區(qū)來劃分。中國各大產(chǎn)茶區(qū),按照茶葉的地理位置劃分,可以劃分為四大產(chǎn)區(qū),每一個產(chǎn)區(qū)的代表茶葉都不盡相同。

西南產(chǎn)茶區(qū)

集中在西南高原及四川盆地、湖南貴州山區(qū)等地;西南茶區(qū)一般被認為是茶樹的原產(chǎn)地,得天獨厚的地理位置和氣候是茶葉的天然生長空間。西南茶區(qū)以云南普洱茶、重慶沱茶最為出名,其中尤屬普洱備受歡迎。其他的還有貴州都勻毛尖,四川峨眉竹葉青等綠茶。

江北產(chǎn)茶區(qū)

位于長江以北,秦嶺淮河以南,分布在甘肅、山東、河南、江蘇、安徽等地。本茶區(qū)降水分布不均,但是部分山區(qū)內(nèi)卻有著優(yōu)美的環(huán)境,適宜茶樹生長,因此產(chǎn)區(qū)的茶葉品質(zhì)優(yōu)異。江北茶區(qū)產(chǎn)出的茶葉主要為綠茶。有味出名的有安徽六安的六安瓜片,舒城小蘭花和河南信陽毛尖。值得一提的是舒城小蘭花獲得過多個博覽會及茶評會的金獎,受到很多人的喜歡。

江南產(chǎn)茶區(qū)

幾乎整個長江中下游以南的地區(qū)都要劃分為江南茶區(qū)。值得一提的是,皖南地區(qū)而也劃分到了江南茶區(qū)內(nèi)。江南產(chǎn)茶歷史悠久,集中了幾乎最多的名茶,歷史上出名且備受推崇的茶葉也大多集中在這一片區(qū)。產(chǎn)區(qū)內(nèi)綠茶、黃茶、紅茶、烏龍茶三者兼有,種類齊全,品質(zhì)上佳。

華南產(chǎn)茶區(qū)

在地理上,南邊的陽光光照更加充足,雨水和溫度都更加充足。華南茶區(qū)位于南嶺以南,包括福建、廣東、廣西、海南、臺灣等地,是青茶、紅茶、烏龍茶的主要產(chǎn)區(qū),著名的青茶鐵觀音就產(chǎn)自該產(chǎn)區(qū),還有福建武夷山的正山小種、金駿眉,臺灣的凍頂烏龍等。

8. 我國茶葉主產(chǎn)區(qū)氣候

晉茶就是山西產(chǎn)的茶,比較有名的有下面幾種:

1、藥茶

一杯山西藥茶,中華百草精華。山西藥茶歷史悠久、原料道地、工藝成熟、功效顯著。近年來,山西省把發(fā)展山西藥茶產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)的重要抓手,力爭把山西藥茶打造成為中國第七大茶系。

2、五臺山佛茶

古往今來,五臺山作為文殊菩薩的道場,是中國佛教四大名山之首,馳名中外。博取眾長的是,五臺山融合了中原漢傳佛教與西藏藏傳佛教的精華。在這里,即使對佛教不感興趣的人,也會身臨其境地感受到佛法無邊的力量。

不過,嚴格意義上講,五臺山是沒有自己的原產(chǎn)茶。眾所周知,我國茶葉主產(chǎn)區(qū)基本分布在長江以南地區(qū),山西由于氣候地理條件限制,并不適合產(chǎn)茶。在中國茶文化歷史上,山西是從來也沒有能夠拿得出手的自產(chǎn)茶葉。

但是,沒有原產(chǎn)茶并不代表沒有茶文化。這就是五臺山的獨特之處。五臺山的“禮佛茶”源遠流長,既是佛門的一種儀式,也是一種茶藝禮儀,配上佛地圣水—般若泉泉水,也是堪稱一絕。禮佛茶一般分為十道程序,如:蓮花入場、普施甘露等,取“功德圓滿”之意,讓人感受到莊嚴肅穆的佛家格局。

3、洪洞大葉茶

洪洞屬于山西省臨汾市,洪洞地區(qū)本身不產(chǎn)茶,但是這里幾乎家家戶戶都飲茶,而且他們的茶葉分類只有大葉茶和小葉茶。他們將從茶樹上采摘的老葉經(jīng)過微發(fā)酵、焙炒后略有焦糊味的黃茶統(tǒng)稱為大葉茶。而將其他的綠茶、白茶、花茶等稱之為小葉茶。

4、寧武蘆芽山毛尖茶

山西蘆芽山毛尖茶,是由蘆芽仙草炮制,蘆芽仙草學(xué)名巖青蘭(毛建草)。產(chǎn)自山西,生于海拔1600—1900米的蘆芽山地區(qū)。全草具香氣,有藥用價值,當(dāng)?shù)匕傩兆怨艑⑵渲茷椴栾?,茶水呈黃紅色,味道醇正爽口,獨具特色。

它是山西蘆芽山特產(chǎn),不算是茶樹上的茶葉,是一種多年生宿根草本植物,功效和茶類似,不苦不澀,入口有回甘,生津也有,湯質(zhì)厚重,有點像熟普,又有點像巖茶,雖然挺好喝但賣相不好,屬于地方特色。

為當(dāng)?shù)匕傩湛畲e客的佳品,是我國北方名茶之一。

9. 我國茶葉主產(chǎn)區(qū)有機肥重金屬含量現(xiàn)狀

茶葉從生產(chǎn)到出售,中間會經(jīng)歷多個階段。在一系列的生產(chǎn)過程中,不可避免的會對茶葉造成污染,不僅會對茶葉的品質(zhì)造成影響,還可能威脅人體健康。茶飲品已經(jīng)成為大部分人生活中不可缺少的飲品,茶產(chǎn)品在市場中的需求量也在逐漸提升。為了使茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)得到保障,就要求在生產(chǎn)作業(yè)中,實行規(guī)范化生產(chǎn),采取有效的措施,保證茶葉生產(chǎn)的清潔化以及無害化。文中在針對茶葉污染的相關(guān)因素進行研究之后,又探討了茶葉生產(chǎn)清潔化和無公害的相關(guān)措施。

關(guān)鍵詞:茶葉生產(chǎn);清潔化;無害化

環(huán)境污染問題的日益加劇,對各類生產(chǎn)活動也造成了較大的威脅。尤其是對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來說,環(huán)境污染問題很可能對農(nóng)產(chǎn)品的食用安全造成較大影響。進行茶葉種植的過程中,茶葉的品質(zhì)就極易受到周邊環(huán)境的影響,清潔生產(chǎn)就是在此基礎(chǔ)上提出來的新型生產(chǎn)觀念。在具體生產(chǎn)作業(yè)中,需要遵循清潔生產(chǎn)的原則,盡量減少對污染類物質(zhì)的應(yīng)用,保證茶葉產(chǎn)品的清潔效益。無害化生產(chǎn)則是指,在進行茶葉種植時,盡量減少對化肥和農(nóng)藥的應(yīng)用,采取綠色生產(chǎn)的方式,保證茶葉自身的品質(zhì)與安全。

一、茶葉污染的相關(guān)因素

1.環(huán)境因素

茶樹的生長環(huán)境決定了茶葉的自身質(zhì)量。一般而言,茶樹會被種植在山上,種植區(qū)域的周邊環(huán)境,一旦存在污染問題,就會對茶葉的品質(zhì)造成較大影響。在進行茶樹種植區(qū)域選擇時,應(yīng)盡量遠離城鎮(zhèn)、工廠以及交通干線,以免在工廠生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)以及交通運輸過程中,車輛尾氣所排放出的有害氣體,對茶樹的種植質(zhì)量造成影響。尤其是在雨水的沖刷作用之下,周邊區(qū)域的污染物隨著雨水流動,在進入茶園區(qū)域之后,會對茶樹造成較大污染,這不僅關(guān)系到茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量與品質(zhì),還與人們的健康具有直接聯(lián)系。

2.農(nóng)藥和化肥影響

進行茶葉種植的過程中,大部分農(nóng)戶均會采取使用化肥的方式來提升茶葉產(chǎn)量,進而保證茶葉生產(chǎn)的經(jīng)濟效益。而在施肥操作中,沒有對肥料的用量進行嚴格控制,致使大部分化肥無法被茶樹所吸收,滯留在土壤中,對土壤環(huán)境造成較大威脅。同時,也會對水體和大氣產(chǎn)生很多不良影響。日本人在進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中,沒有對氮肥的用量進行合理控制,致使地下水中的銨態(tài)氮含量大幅度上升,導(dǎo)致地下水中的硝酸鹽含量驟增。這些硝酸鹽在被植物所吸收之后,被人體攝人會對人體健康造成極大威脅。可見,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,對化肥用量進行控制的重要性。茶葉產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留問題,一直以來都是影響我國茶葉產(chǎn)品出口的重點難題。在不斷發(fā)展的過程中,對各類產(chǎn)品的檢驗力度也在隨之增大。如在針對氰戊菊酯殘留量進行檢查時,殘留量由原來的10mg/kg轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的0.1mg/kg,這也是制約我國茶葉生產(chǎn)事業(yè)健康發(fā)展的主要因素。

3.茶葉加工階段的影響

茶葉產(chǎn)品作為傳統(tǒng)飲品的代表,發(fā)展至今已經(jīng)經(jīng)歷了很長一段歷史。在不斷發(fā)展的過程中,茶葉加工技術(shù)水平有了很大的進展。與此同時,國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中也對茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量安全提出了較高的要求。進行茶樹種植區(qū)域選址的過程中,要求茶園地址周邊不得存在公路、城鎮(zhèn)、垃圾場、廁所等污染較為嚴重的設(shè)施和場所,保證茶樹種植區(qū)域周邊的環(huán)境符合清潔生產(chǎn)要求。同時,生產(chǎn)企業(yè)需要具備一套相對完善的生活垃圾處理系統(tǒng)和廢棄物處理系統(tǒng),保證對各類垃圾的及時清除,為茶樹生長營造良好的環(huán)境。在產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)車間也需要制定一套完善的管理系統(tǒng),要求生產(chǎn)工人在進入車間之后,需要穿戴專業(yè)工作帽與工作服,車間之內(nèi)不得出現(xiàn)吸煙和隨地吐痰的狀況。對于女性工作者而言,在生產(chǎn)車間內(nèi)不得使用化妝品。為了保證車間內(nèi)的環(huán)境清潔,需要定期進行消毒處理,定期開窗通風(fēng)。對于一些較為名貴的茶葉來說,需要借助機械對茶葉進行塑形和包裝。在此過程中,茶葉與機械設(shè)備大面積接觸,容易導(dǎo)致茶葉金屬超標(biāo)的問題。為此,在進行生產(chǎn)期間選擇時,應(yīng)盡量選用重金屬物質(zhì)含量較低的設(shè)備,避免在生產(chǎn)過程中對茶葉產(chǎn)品造成二次污染。

二、保證茶葉生產(chǎn)清潔化和無害化的相關(guān)措施

茶葉生產(chǎn)無公害指的是,在茶葉生產(chǎn)的過程中,不會受到外界因素的污染,對茶葉自身的品質(zhì)造成影響。實際上就是茶葉中的各類物質(zhì)不超出國家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。相對來說,無公害的茶葉具有更好的經(jīng)濟效益和市場發(fā)展前景。當(dāng)前,人們對各類食品安全提出了較高的要求,市場中對于無公害茶葉的需求量也在逐漸提升。尤其是在出口貿(mào)易中,對茶葉中的相關(guān)物質(zhì)含量提出了較高的要求。要想實現(xiàn)茶葉產(chǎn)品出口貿(mào)易,促進農(nóng)戶增收,就必須開展無公害和清潔化生產(chǎn)。下面就針對提升茶葉產(chǎn)品無公害和清潔性的措施進行研究。

1.做好茶園選址工作

針對茶園區(qū)域進行選擇時,需確保周邊不存在污染源。即周邊不得存在工廠城鎮(zhèn)等污染較為嚴重的場所。同時,對于茶園空氣質(zhì)量也提出了較高的要求,在建園之前需要對空氣質(zhì)量進行檢測,確??諝庵胁淮嬖谟泻ξ镔|(zhì)以及污染物。土壤條件也需要適應(yīng)茶樹的生長,盡量選擇透氣性良好,且生物活性強的區(qū)域進行茶樹種植。另外,也可以在茶園周邊建立防護屏障,使其周邊的物種多樣性得到保障,在茶園區(qū)域內(nèi)構(gòu)建良好的生態(tài)系統(tǒng)。

2.合理控制化肥用量

無公害茶園肥料要經(jīng)過嚴格篩選控制,施用有機肥!包括經(jīng)發(fā)酵的人糞尿,各種家禽及牲畜糞尿或者秸稈等農(nóng)產(chǎn)品下腳料,葉面肥可采用純生物技術(shù)生產(chǎn)的有機肥。每次修剪下來的樹枝樹葉也可作為肥料加以利用,施肥時間一般采用1年兩次。成年茶園667m2肥量不得少于1000kg。

3.合理防治病蟲害

(1)農(nóng)業(yè)防治。選用具有抗病蟲害能力、萌發(fā)早的茶樹品種加強管理勤修剪。使茶樹枝繁葉茂;增強抵抗力,冬季深挖施肥,在增加土壤肥力促進吸收的同時可將害蟲蟲卵凍死。

(2)物理防治。大多數(shù)害蟲對波長330-400nm的紫外線敏感。因此可以利用害蟲的趨光性進行誘殺。一般每667m'設(shè)10盞黑光燈,每天天黑后開燈,天亮熄燈,可達到較好的效果。

(3)生物防治。利用自然界食物鏈的原理大力培育茶園害蟲的天敵,如赤眼蜂、瓢蟲等。在使用無公害茶園允許使用的農(nóng)藥的同時,要注意農(nóng)藥是否對害蟲天敵造成傷害,加強茶園附近植被的培育。

10. 我國茶葉主產(chǎn)區(qū)的平均日照時長

一、江蘇省

江蘇自古以來就是產(chǎn)茶大省,江蘇茶區(qū)屬于江南茶區(qū),主要集中分布在氣候、土壤條件適宜的江南和江北沿江西部地區(qū)。

江蘇產(chǎn)茶地市主要有13個:南京、蘇州、常熟、無錫、宜興、鎮(zhèn)江、溧陽、金壇、連云港、儀征。

1、蘇州的洞庭碧螺春

洞庭碧螺春

2、南京的南京雨花茶

3、宜興的陽羨雪芽

4、金壇的金壇雀舌

5、連云港的花果山云霧茶

二、福建省

福建是茶的發(fā)源地,在宋代開始,武夷山茶就已享譽境內(nèi),有著非常悠久的茶歷史。

1、烏龍茶有:

武夷巖茶、大紅袍、閩北水仙、安溪鐵觀音、黃金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龍須茶、白芽奇蘭、漳平水仙餅茶。

烏龍茶

2、紅茶有:正山小種、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。

3、花茶有:福州茉莉花茶。

4、綠茶有:

天山綠茶、七境堂綠茶、石亭綠、頂峰毫、雪山毛尖、福云曲毫、大仙峰毫茶、福寧元宵綠。

5、白茶有:白毫銀針、白毛猴、白牡丹、貢眉等。

三、廣東省

廣東茶文化是中國四大茶文化系列之一,歷史悠遠。廣東特定的地理、氣候條件及豐厚的歷史、文化底蘊,決定了廣東人愛飲茶的特點。

說到廣東的茶,讓人第一個想到的其實是廣式早茶!

1、柑普茶

當(dāng)廣東新會小青柑/大紅柑,遇上云南熟普,是獨特而又甜蜜,時間越久越有滋味的完美結(jié)合。

柑普茶

2、單叢廣東烏龍

單叢茶屬于烏龍茶類,主產(chǎn)地在廣東潮州鳳凰山地區(qū),因為獨特的制作工藝,形成了單叢茶特殊的自然花香、山韻蜜味。

3、英德紅茶

英德紅茶外形勻稱、湯色紅艷、香氣濃郁,英紅九號則是英德紅茶中的極品,等級最高的金毫茶更是被譽為東方金美人。

4、荔枝紅茶

產(chǎn)自中國廣東、福建一帶茶區(qū),這個茶最早的記載起于民國中后期的報紙,當(dāng)時上海、廣東部分茶莊為迎合西方人口味,開始生產(chǎn)、調(diào)試各類果味紅茶,深受西方人的喜愛。

5、古勞茶(客家茶)

古勞茶屬于綠茶,產(chǎn)于江門鶴山地區(qū),相傳由客家人創(chuàng)制于宋朝,本地流傳“未有鶴山縣,先聞古勞茶。”可見其歷史悠久。

6、合籮茶

信宜合籮茶,屬于綠茶,在乾隆時期被作為貢品,現(xiàn)代《中國名茶志廣東卷》記錄它為廣東省15大名茶之一。

7、韶關(guān)白毛茶

韶關(guān)白毛也稱白毛尖,屬于綠茶類,主要產(chǎn)于樂昌、仁化等地區(qū),經(jīng)過工后的茶芽的毫毛如白霜,因此而得名。

8、富丁茶

富丁茶,也就是皋盧茶,也叫苦丁茶,用冬青科冬青屬苦丁茶種葉片制成。

據(jù)傳富丁茶始創(chuàng)于東漢以前,是中國古代名茶之一。起源于廣東,"出南海(南???諸山",即現(xiàn)在惠陽、南海、龍川、河源、大埔等縣。

四、云南省

歷史上云南,雖為世界茶樹原產(chǎn)地,但由于地區(qū)偏僻,當(dāng)年茶圣陸羽無法到及,致云南茶長期不為人知。

在交通、物流、文明交換發(fā)達的背景下,眾多被茶圣“遺漏”的云南好茶逐漸浮出水面,以滇紅和普洱茶為首的云南名茶被越來越多的茶友認可。

1、普洱茶(云南西雙版納等地的一種茶)。

普洱茶

2、滇紅(滇西南瀾滄江以西的高山峽谷區(qū)的一種茶)。

3、十里香,原產(chǎn)于昆明東郊金馬山麓十里鋪所在地,現(xiàn)茶廠位于石林。

4、寶洪茶,產(chǎn)地:昆明市宜良縣寶洪山。

5、磨鍋茶,產(chǎn)地:保山地區(qū)騰沖縣蒲川鄉(xiāng)的清涼山,以磨鍋干燥的特殊工藝制成,故名"清涼磨鍋茶"或"清涼山磨鍋茶"。

6、回龍茶,產(chǎn)地:云南省德宏州梁河縣城大廠鄉(xiāng)回龍寨。

7、翠華茶,產(chǎn)地:云南昭通大關(guān)縣翠屏山麓的翠華寺。

8、墨江云針,產(chǎn)地:產(chǎn)于云南省墨江哈尼族自治縣。

五、江西省

江西是中國的產(chǎn)茶之鄉(xiāng)。江西人飲茶歷史十分悠久,自秦漢時代就開始植茶、制茶,茶產(chǎn)量之高,茶品種之多,茶工藝之精遍布全省。

1、浮瑤仙芝

白居易的《琵琶行》里有一句:門前冷落車馬稀,老大嫁作商人婦,商人重利輕別離,前月浮梁買茶去。

浮瑤仙芝就生長在這“晴天早晚遍地霧,陰雨之時滿山云”的得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境中,茶葉長年受山嵐之靈氣,得日月之精華,每年清明前采摘嫩芽,用土灶柴薪,手工搓揉,精心烘焙,原始土法制作而成。

2、遂川狗牯腦

狗牯腦茶種植,始于明末茶農(nóng)梁傳謚,產(chǎn)地于遂川縣狗牯腦山,茶樹少,產(chǎn)量低,制作工藝十分考究,為不越家門的世代秘傳。

3、婺源茗眉

婺源茗眉

婺源是江南產(chǎn)茶的最核心地區(qū),土壤肥沃,氣候濕潤,非常適合茶葉生長。

4、廬山云霧茶

廬山產(chǎn)茶歷史更久,據(jù)《廬山志》記載:東漢時,焙制茶葉。由于廬山云霧繚繞,四時不絕。故得“云霧茶”之名。

5、修水雙井綠茶

雙井綠茶產(chǎn)于修水縣杭口雙井村,一芽一葉,長不過兩分,粗不過錐尖,泡在碗中,片片豎立,以山泉水泡之,色呈淡綠,明凈可鑒,飲之芳香四溢,沁人心脾。

6、寧紅茶

寧紅茶在前清時期極興盛。主產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓等縣。

7、豐城羅峰茶

羅峰茶產(chǎn)于豐城縣的羅山,這里峰巒聳立,樹木蒼翠,土地肥沃,雨量充沛,極利于茶樹的栽培。

8、九龍茶

九龍茶產(chǎn)于安遠縣境內(nèi)海拔1000多米的九龍山上。九龍山森林茂密,云霧繚繞。

除了以上介紹的江西名茶,其他還有上饒白眉、得雨活茶、通天巖茶、林生婺綠、井岡翠綠、曉起毛尖、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、小布巖等。江西各地至今仍然保留著傳統(tǒng)手工制茶習(xí)俗。

六、浙江省

浙江省產(chǎn)茶歷史悠久,唐陸羽茶經(jīng)中就記述了湖州,杭州,睦州,越州,明州,婺州等地產(chǎn)茶,已有顧渚紫筍徑山茶,鳩坑茶,婺州方茶,舉巖茶,東白茶靈隱茶,天目茶,明州茶等品種。

1、龍井茶

浙江省最主要的名優(yōu)茶,產(chǎn)于杭州西湖群山之中的西湖龍井,是龍井茶中之精品,浙江省其他產(chǎn)茶縣如新昌,嵊州,龍游等地也產(chǎn)龍井茶,品質(zhì)稍次于西湖龍井,被稱為浙江龍井。

龍井茶

2、安吉白茶

是采摘細嫩的白綠色芽葉加工制成的具有象牙色的綠茶,由于該茶氨基酸含量比一般茶葉高一倍左右,因此滋味特別鮮爽。

3、千島玉葉

也是類似龍井茶的一種扁形茶,產(chǎn)于浙江崇安,葉形比龍井茶稍大些,滋味濃醇,是千島湖地區(qū)的重要旅游產(chǎn)品。

4、徑山茶

產(chǎn)于浙江余杭,徑山是宋代江南佛教圣地之一,徑山附近所產(chǎn)的徑山茶是當(dāng)年舉辦“茶宴”的佛事用茶,現(xiàn)今徑山茶產(chǎn)區(qū)擴大,產(chǎn)品已有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),是品質(zhì)超群的名優(yōu)茶。

5、顧渚紫筍

是浙江長興顧渚山一帶所產(chǎn)的歷史名茶,早在唐代就是長安皇宮每年清明節(jié)舉辦“”清明宴”時必用的貢品茶。

6、金獎惠明

是產(chǎn)于浙江景寧縣赤目山惠明寺一帶的名茶,由于該茶在1915年美國的萬國博覽會上獲得金獎而出名。

7、雪水云綠

是產(chǎn)于桐廬的一種采摘單芽精心制作而成的芽茶,沖泡時,一個個茶芽豎立杯中,上下浮動,十分美觀。

8、臨海蟠毫

是產(chǎn)于臨海的一種白毫顯露,形似蟠龍的綠茶,外形美觀,香味濃醇。

七、安徽省

安徽產(chǎn)茶歷史悠久,伴隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,積淀了厚重的徽茶文化。徽茶文化是中國茶文化不可或缺的重要組成部分。

1、六安瓜片

中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。

六安瓜片

2、黃山毛峰

屬于綠茶,是中的傳統(tǒng)名茶,黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶,其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。

3、太平猴魁

中國傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。

4、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹"櫧葉種"(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。

5、霍山黃芽

霍山黃芽,屬黃茶類,現(xiàn)產(chǎn)于霍山縣西南大別山腹地的大化坪鎮(zhèn)等地,其中以大化坪的金雞山、太陽的金竹坪、諸佛庵的金家灣、姚家畈的烏米尖、東西溪的楊三寨等地的產(chǎn)出最為出名,即“三金一烏一寨”所產(chǎn)的黃芽品質(zhì)最佳。

6、休寧松蘿

休寧松蘿是一種漢族傳統(tǒng)名茶,中國歷史名茶之一,屬于綠茶類。

7、舒城蘭花

舒城蘭花茶產(chǎn)于安徽省舒城、桐城、廬江、岳西一帶。

8、老竹大方

老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣東北部皖浙交界的昱嶺關(guān)附近,集中產(chǎn)區(qū)老竹大方有老竹鋪、三陽坑、金川,品質(zhì)以老竹嶺和福泉山所產(chǎn)的"頂谷大方"為最優(yōu)。

另外還有涇縣的涇縣特尖茶、宣城北敬亭山的敬亭綠雪,是不是名字很唯美啊!

八、貴州省

一提到貴州,許多人首先想到的就是茅臺、黃果樹瀑布、老干媽,近幾年的“大數(shù)據(jù)”也成為了貴州的新名片,如果要給貴州再加一張新名片,那“貴茶”定是不二之選。

1、遵義紅

“遵義紅”是湄潭2008年以來充分開發(fā)黔湄系列國家級無性系良種,恢復(fù)于19世紀40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎(chǔ)上不斷改進工藝形成的名優(yōu)工夫紅茶產(chǎn)品。

遵義紅

2、都勻毛尖(貴州省都勻市,黔南布依族苗族自治州的一種茶,同樣在貴州省是十分有名的)。

1956年由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。

3、湄潭翠芽(貴州省遵義市的一種茶),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

4、云霧貢茶(貴州貴定縣的一種茶)。

以貴定縣境內(nèi)生長的本地鳥王茶樹品種和其它優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料,按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶。

5、梵凈山翠峰茶(貴州印江土家族苗族自治縣的一種茶),原料采自梵凈山800~1300米海拔高度的福鼎大白茶群體。

6、綠寶石(可不是屋頂上的綠寶石的綠寶石奧,是貴州省名茶),原料采用一芽二三葉,采用貴州牟氏制茶工藝制作而成。

7、石阡苔茶(貴州省石阡縣的一種茶)。

地方品種,母樹屬古茶樹系列,是中國屈指可數(shù)的茶樹良種,抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要勝幾籌,而且栗香持久,滋味醇厚,色澤綠潤,湯色黃綠明亮,葉底鮮活勻整。

8、雷公山銀球茶

國內(nèi)外首創(chuàng),形狀獨特,是一個直徑18-20毫米的球體,表面銀灰墨綠,產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護區(qū)雷公山,采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二葉,經(jīng)過炒制加工后,精制而成。

9、鳳岡鋅硒茶

中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收,天然無毒副作用。

10、金沙清池翠片

清池翠片為特種綠茶,它形美、色綠、香郁、味甘。

除了以上的茶以外,四川省的蒙頂綠茶、青城雪芽、竹葉青、巴山雀舌;湖南省的君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、南岳云霧茶;河南信陽毛尖、新名茶金剛碧綠;廣西的六堡茶、山東的日照綠都是特別有名的地理茶。

幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化,更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國特有的茶文化。

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