［安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)］茶與食品科技學(xué)院
茶與食品科技學(xué)院下設(shè)茶業(yè)系、食品科學(xué)與工程系、省部級茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)重點實驗室、茶葉科學(xué)研究所和中華茶文化研究所；設(shè)有茶學(xué)、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易等4個專業(yè)。學(xué)院擁有園藝一級學(xué)科博士后流動站，茶學(xué)博士授權(quán)點和茶學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程兩個碩士授權(quán)點。茶業(yè)系創(chuàng)建于1939年，前身是復(fù)旦大學(xué)茶葉專修科，茶學(xué)學(xué)科現(xiàn)為農(nóng)業(yè)部和安徽省重點學(xué)科。食品科學(xué)與工程系始建于1994年，現(xiàn)已擁有農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程碩士授權(quán)點和兩個本科專業(yè)。
學(xué)院擁有一批國內(nèi)外知名專家和學(xué)科帶頭人，現(xiàn)有教職工53名，其中教授10名，副教授18名，高級實驗師和副研究員3名，博士生導(dǎo)師4名，碩士生導(dǎo)師14名。學(xué)院與國內(nèi)外多所著名大學(xué)建立友好合作交流關(guān)系。近十年來，學(xué)院共承擔(dān)國家自然科學(xué)基金課題7項、國家級和省級重大課題14項、國際合作課題3項、省級課題40余項、橫向協(xié)作課題20余項。
學(xué)院先后為國家培養(yǎng)了本?？粕?000多人，各類進修生和培訓(xùn)班學(xué)員2000多名，碩士、博士研究生70多名，為國家輸送了大批高素質(zhì)人才。學(xué)院現(xiàn)有博士生19名，碩士研究生40名，本?？粕?42名，。
茶學(xué)專業(yè)：含茶學(xué)和機械制茶兩個專業(yè)方向。主要培養(yǎng)具備農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)和茶學(xué)等方面的基本理論、知識與技能的高級科學(xué)技術(shù)人才。
食品科學(xué)專業(yè)：含農(nóng)產(chǎn)品加工和食品發(fā)酵兩個專業(yè)方向。培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)等方面的基本理論、知識與技能的高級工程技術(shù)人才。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)：培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)等方面的基本理論、知識與技能，能在商、檢等領(lǐng)域從事品質(zhì)控制、科學(xué)研究和食品檢驗檢疫的高級工程技術(shù)人才。
農(nóng)業(yè)部茶葉生物化學(xué)與生物技術(shù)重點實驗室：該實驗室在我國老一輩著名茶學(xué)家王澤農(nóng)、陳椽教授等創(chuàng)建的茶學(xué)專業(yè)實驗室的基礎(chǔ)上，于1997經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準組建為農(nóng)業(yè)部、安徽省共建的重點開放實驗室，也是目前全國高校中唯一涉及茶學(xué)學(xué)科的省部級共建重點開放實驗室，2003年被科技部批準為省部共建國家重點實驗室培育基地。
免費考研網(wǎng)