金花黑茶有啥益處？

金花黑茶有著膳食營養(yǎng)、助消化解油、降脂減肥、抗氧化、抗癌、降血壓、降血糖、殺菌消炎、利尿解毒的益處。
金花黑茶中的金花是“冠突散囊菌”，是對(duì)人有益的酵素類菌?！敖鸹ā蹦芊置诘矸勖负脱趸?，可催化茶葉中的蛋白質(zhì)、淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，轉(zhuǎn)化成對(duì)人體有益的物質(zhì)，使茶葉的口感等特性提高和優(yōu)化。
只有黑茶類茯茶，才會(huì)在制作過程中刻意培植“冠突散囊菌”群落，這需要極獨(dú)特的加工工藝才能制成。




擴(kuò)展資料：
黑茶是依據(jù)成品茶的外觀呈黑色而得名，中國六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶。主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南等地。普洱茶是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的黑茶的一分支。黑茶之間的區(qū)別如下：
1、加工工藝的區(qū)別：湖南黑毛茶必須經(jīng)過七星灶用松木烘烤，黑茶有渥堆工藝在云南生普卻沒有此工序，20世紀(jì)70年代普洱才運(yùn)用湖南黑茶粗制加工里的渥堆技術(shù)形成區(qū)別于傳統(tǒng)產(chǎn)品的“熟普”茶。
2、安化黑茶中的茯磚有獨(dú)特的“發(fā)花”工序，產(chǎn)生功效強(qiáng)大的益生菌——冠突散囊菌，茯磚茶的“發(fā)花”工藝為國家二級(jí)機(jī)密，但普洱茶中沒有這個(gè)工序。
3、湖南黑茶品質(zhì)功效的區(qū)別，湖南黑茶的茯磚茶及千兩茶中有“金花”即冠突散囊菌，具有降壓、降脂、降血糖、消食、調(diào)理腸胃的功效。
參考資料來源：百度百科—黑茶
參考資料來源：百度百科—金花