1. 肉桂茶是肉桂的葉子嗎
丹桂和肉桂鮮葉區(qū)別是丹桂葉子質(zhì)地比較厚硬，屬于一種硬革質(zhì)。葉子在前期為深綠色，隨之逐漸生長(zhǎng)為墨綠色。整個(gè)葉子看起來(lái)就像長(zhǎng)橢圓形以及皮整形，其全長(zhǎng)大約為8-13厘米，寬達(dá)到2-4厘米。葉柄全長(zhǎng)為0.8厘米，葉面內(nèi)折中凹，全緣無(wú)齒。
肉桂鮮葉葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長(zhǎng)勢(shì)中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁；生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9-10月與上列品種同時(shí)開(kāi)花。
2. 什么是肉桂茶葉
肉桂茶的原料來(lái)自武夷山三坑兩澗區(qū)域的肉桂茶樹(shù)，需得采摘肉桂良種茶樹(shù)鮮葉，經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序方可制成。
肉桂茶具有條索勻整卷曲、色澤褐祿、油潤(rùn)有光、嗅之有甜香的特點(diǎn)，沖泡后湯色橙黃清澈，葉底黃亮，桂皮香氣顯著。
3. 茶葉肉桂和藥用肉桂有區(qū)別嗎
安桂是一種中藥名。越南進(jìn)口的肉桂。處方中開(kāi)安桂，到藥店里可以直接抓肉桂。入藥因部位不同，藥材名稱不同，樹(shù)皮稱肉桂。
肉桂是樟科植物肉桂的樹(shù)皮，灰褐色，性大熱，味辛、甘，可入藥。
安桂是安陽(yáng)桂花，產(chǎn)于安陽(yáng)郊區(qū)龍泉花卉之鄉(xiāng)。一種植物，不可入藥。安桂分金桂、銀桂、月桂、丹桂4個(gè)品種，安桂是用小葉冬青和流芳做砧木嫁接而成。
4. 肉桂是什么茶葉
不是。
1、肉桂不是桂皮，兩者不是同一種材料。肉桂是肉桂曬甘的樹(shù)皮，多用于糕點(diǎn)之中，而桂皮是陰香、川桂、天竺桂和細(xì)葉香桂等樟科樟屬香料植物的統(tǒng)稱，也是十三香的主要原料之一。
2、市場(chǎng)上的商用桂皮原料很多，據(jù)了解有十多種，這種東西多用于烹飪當(dāng)中，可以讓食物的味道更好。而肉桂多用于面包、蛋糕之中調(diào)香，肉桂粉還可用來(lái)沖飲，桂皮大部分是就炒菜的時(shí)候用的，一些鹵味在鹵制的時(shí)候，也有可能會(huì)用到。
5. 肉桂茶有肉桂嗎
肉桂屬于烏龍茶類，是烏龍茶中的武夷巖茶，是武夷巖茶中著名的花色品種之一，原產(chǎn)于福建武夷山的馬枕峰地區(qū)，是采摘武夷山稍成熟的芽葉，經(jīng)萎凋、攤晾等工序制成，具有條索緊結(jié)卷曲、葉端扭曲似蜻蜓頭、色澤褐綠、油潤(rùn)有光的特點(diǎn)。肉桂茶不是白茶！
肉桂屬于烏龍茶中的武夷巖茶，是武夷巖茶中著名的花色品種之一，因?yàn)閾碛行龄J持久的肉桂高香而得名。肉桂原產(chǎn)于福建武夷山的馬枕峰地區(qū)，后來(lái)發(fā)展到了武夷山的水簾洞、牛欄坑、馬頭巖、天心巖、慧苑坑、鷹嘴巖、流香澗、竹窠、悟源澗、九龍窠等地。
6. 肉桂茶是肉桂的葉子嗎能吃嗎
肉桂茶是肉桂良種茶樹(shù)的鮮葉經(jīng)殺青，整形，烘干等工藝而制作的發(fā)酵茶。
7. 肉桂茶是什么樹(shù)的葉子
肉桂條索肥壯緊結(jié)、沉重，色澤油潤(rùn)，砂綠、紅點(diǎn)明星。香氣濃郁持久，似有乳香、蜜桃香或桂皮香。湯色金黃清澈明亮，滋味醇厚鮮爽，巖韻明顯。葉底肥厚軟亮，紅邊明顯。
肉桂為灌木型中葉類，晚生種。成品干茶，外觀條索緊實(shí)扭曲，中等大小，色澤烏褐或蛙皮青，油亮有細(xì)白點(diǎn)。好的干茶常有一層極細(xì)白霜。肉桂的香氣相當(dāng)奇異，事實(shí)上，武夷山茶農(nóng)之所以將其名為肉桂，是因?yàn)榇瞬璧娜~片和香氣類似于武夷山中一種名為“玉桂”的桂科樹(shù)。此樹(shù)葉狀如雞卵，葉尖細(xì)長(zhǎng)，葉肉肥厚，縱脈明顯，蠟質(zhì)感強(qiáng)。有一股濃郁的清香。山民常常采來(lái)用棉線穿成串，晾干后用作烹調(diào)佐料。有時(shí)也會(huì)挑到集市上出售。作調(diào)料時(shí)一般在熱炒或者紅燒時(shí)使用。先將干葉放火上焙烤片刻，香氣溢出后再投入鍋中。如今一些賓館酒家也在使用。最有名的一道菜，可能要數(shù)桂香田螺。無(wú)論熱炒，紅燒，味道都極佳，猶其是那種奇特香味，令人印象深刻。
8. 肉桂茶是肉桂的葉子嗎圖片
做菜使用的香葉也叫做月桂葉、天竺葉，它是月桂樹(shù)的葉子，經(jīng)常被用作烹飪時(shí)候的調(diào)味品，也有用肉桂的葉子的，但是不如月桂的口味好。
月桂葉，葉互生，寬心形或近圓形，近掌狀5～7深裂，裂片再分裂為狹裂片，邊緣被細(xì)毛，有不相等的缺刻，兩面密被毛；葉柄長(zhǎng)4～6厘米；托葉扁闊，常脫落。
9. 肉桂茶分幾種肉桂
01
自然是看外形
一般而言，肉桂的條索比較緊結(jié)。
水仙干茶條索則粗壯，葉主脈也粗，看外形的時(shí)候要注意，不要僅憑大小下結(jié)論，某些坑澗里的肉桂條索也是非常大的，而一些高山水仙和采摘標(biāo)準(zhǔn)偏嫩的水仙，條索也是比較小的，碰到這種情況，你就等著泡開(kāi)看葉底吧，這時(shí)候再看葉底就不要看大小啦，訣竅是看葉緣的齒。肉桂的更密更尖而水仙則疏和粗一些。
02
聞 香 氣
其實(shí)這點(diǎn)最艱難，雖說(shuō)是肉桂主香，水仙重水，可依然有水仙能做出高香。
比如今年茶季天氣比較好，香氣高的水仙就明顯的比往年多，而一些坑澗里的肉桂或者樹(shù)齡高的肉桂香氣也也比較幽，但是在香氣的體系中，水鮮比較單一，主要還是以花香為主，而肉桂除了桂皮香常常是以花果香為主。
這點(diǎn)倒真像這世道男子和女子的區(qū)別，女子就算偶爾出個(gè)女漢子也大致能認(rèn)的出來(lái)，男子花樣不斷，妖孽百出，不驗(yàn)個(gè)DNA，親爹都不敢認(rèn)。
03
品 滋 味
這就是水仙的主場(chǎng)了，水仙的滋味綿柔，水感滑順，尤其工藝棒棒的老叢水仙，一口茶湯堪比德芙巧克力，此刻盡絲滑。
而肉桂的霸氣帶給口腔的刺激感也是杠杠的。這里面也要注意的是某些高級(jí)貨的坑澗肉桂表現(xiàn)出來(lái)的霸氣和刺激感并不是那么直接的，而是更像是一種后勁。
04
看 茶 湯
水仙和肉桂中的茶皂素含量相差大。所以，沖水后產(chǎn)生的泡沫大小，數(shù)量和持久度都是不一樣的。肉桂的泡沫個(gè)頭細(xì)小，數(shù)量多，持久性長(zhǎng)。而水仙的泡沫個(gè)頭較大，數(shù)量較少，容易破滅。
10. 肉桂茶葉和肉桂的區(qū)別
紅茶肉桂是屬于一款調(diào)制型的茶飲。
大家可以先準(zhǔn)備一下肉桂粉，然后在準(zhǔn)備3g左右的紅茶茶葉，加上牛奶以及清水這些原材料，先在奶鍋中燒開(kāi)水，加入肉桂粉，沸騰后加入紅茶茶葉，繼續(xù)溫煮2分鐘之后，加入奶茶即可飲用，一款紅茶肉桂的口感獨(dú)特，而大家只要了解了紅茶肉桂優(yōu)秀的功效與作用之后，也會(huì)對(duì)這款紅茶肉桂愛(ài)不釋口的。
紅茶肉桂的功效與作用：
養(yǎng)護(hù)腸胃
通過(guò)紅茶以及肉桂粉這兩者的融合之后，所泡制而成的這款紅茶肉桂，與生俱來(lái)就帶著獨(dú)特的香味，這些香味不只是讓大家的身心更加舒暢，輔以紅茶肉桂內(nèi)的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兩者相互作用下，可以讓一款紅茶肉桂發(fā)揮出強(qiáng)大的養(yǎng)護(hù)腸胃，并且逐漸修復(fù)腸胃受損黏膜，減少腸胃類疾病發(fā)生的功效。
暖身驅(qū)寒
嚴(yán)寒的冬日，也是最適合飲用紅茶肉桂的，因?yàn)橐豢罴t茶肉桂茶從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，是屬于較為溫?zé)嵝偷牟栾?，?dāng)大家飲用紅茶肉桂了之后，也都會(huì)覺(jué)得一種暖流油然而生，游走全身，那是因?yàn)樵诩t茶肉桂其中的熱性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起作用了，除了可以讓一款紅茶肉桂起到暖身的功效之外，更可以通過(guò)紅茶肉桂驅(qū)走身體的寒氣，提升身體抗病力的作用。
消除口臭
無(wú)論是紅茶還是肉桂，這兩者都是擁有大量芳香類物質(zhì)的原料，兩者融合在一起沖泡而成的紅茶肉桂茶，可想而知香氣是極為濃郁的，而這些香氣更是可以長(zhǎng)久停留在口腔之內(nèi)，并且起到清新口腔內(nèi)環(huán)境的功效，另外在消除口臭，保護(hù)牙齒，提高牙齒抗酸性與抗腐蝕性等方面，紅茶肉桂也擁有良好的作用。