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茶葉中富含維生素C嗎?

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2022-03-24 23:26???點擊:228??編輯:許晨???手機版

有。
專家檢測發(fā)現(xiàn),茶葉中維生素C的含量比檸檬、菠蘿、蘋果、番笳、橘子等水果都多得多。如100克檸檬、橘子、番茄中維生素C的含量不到100毫克,蘋果、菠蘿中的維生素C更是少得可憐,只有20毫克左右。
而100克沒發(fā)酵的茶葉中含有100-500毫克維生素C,優(yōu)質(zhì)高檔綠茶中的含量較多,常在250毫克以上,紅茶的含量較少。每天人體對維生素C的需要最為60毫克左右,正常飲食的情況下,每天飲茶3-5杯,基本上可以滿足人體對維生素C的需要。這在缺乏水果和新鮮蔬菜的情況下尤為重要。
維生素C在人體內(nèi)參與許多氧化還原反應(yīng),并且有維持血管功能正常和提高機體抵抗力的作用。此外,茶湯中含有多種黃酮醇、黃烷醇及其苷類衍生物,能幫助人體吸收維生素C,增強微血管的堅韌性,起到防治壞血病的效用。



擴展資料:
在第二次世界大戰(zhàn)中后期,因戰(zhàn)爭的不斷升級,日本經(jīng)濟陷入困境,日軍的補給困難。駐守在日本北方島嶼的第九十一師團因長期給養(yǎng)供應(yīng)不足,導(dǎo)致官兵營養(yǎng)不良。
雖然第九十一師團沒有直接參戰(zhàn),但是士兵在執(zhí)勤時經(jīng)常死亡。師團后勤部門查出士兵們的死因在于嚴重缺乏維生素C,大部分士兵死于壞血病。后勤部分發(fā)現(xiàn)飲用粗制茶葉是最可行的方法,茶葉中富含維生素C。
日本海軍長年住在海上,靠飲粗茶來防治維生素C缺乏癥,日本的粗茶大多控制在海軍手中,于是九十一師團長派人偽造了海軍的粗茶票,冒領(lǐng)一批粗茶分給官兵飲用,成功地防止了壞血病的蔓延。這些粗茶后來被人們稱之為“救命茶”。
參考資料來源:鳳凰網(wǎng)-每天飲茶3-5杯 可助補維生素C

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