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普洱茶腳踩(哪種茶是用腳踩出來的)

來源:hztdqczl.cn???時間:2022-12-22 12:32???點擊:297??編輯:admin???手機版

1. 普洱茶腳踩

150元

這些年喝普洱茶確實踩了不少坑,剛開始喝品牌茶,后來山頭茶興起又買山頭茶,這幾年電商直播間也買了不少??偟膩碚f品牌茶質(zhì)量有保證,但是沒有性價比。非品牌茶魚龍混雜,買到好茶靠運氣,所有人都說自己是名山古樹的時候我真分不清現(xiàn)實了。

2. 哪種茶是用腳踩出來的

喝酒是主人做主,一般都是在開席之前,酒就已經(jīng)備好了!而喝茶卻是要依隨客人,主要是為了尊重客人,有客人來挑選喝什么茶葉!主要是茶與酒不同,茶不怕開封,隨喝隨取,而酒一旦開封后,再拿出來給客人喝可就不行了!

二、酒滿敬人,茶滿欺客

喝酒要填滿,喝茶七分滿!因為,茶水是熱的,如果倒得太滿,可能會溢出來燙到客人的手。如果不用手端,低頭去喝,又顯得不雅觀,就像牲畜喝水一樣。這樣不僅讓客人難堪,也影響了客人的心情,尤其也凸顯了自己的禮數(shù)不周,所以才有喝茶七分滿!

三、賓客喝茶要懂叩手禮

主人倒茶,作為客人也要有禮貌的回應(yīng)。但每倒一次茶水,就說一聲謝謝,即有點啰嗦,又感覺主賓之間顯得生疏,所以,作為賓客要懂得叩手禮!什么叫做叩手禮,就是輩分、年齡的人,給自己倒茶時回應(yīng)的叩手禮不同!

如果是小輩給自己倒茶,用食指點一下桌子,即表示感謝;如果是平輩倒茶,把食指與中指并攏,輕點桌子即表示感謝;如果是長輩給自己倒茶,則需要五指并攏為拳頭,拳心向下敲三下桌面,表示五體投地受之不恭,這也是最高的叩手禮!

四、先客后主,先老后少

茶水泡好后,斟茶的先后順序也非常的重要!一般按照先客后主,先老后少的原則!因為,先給客人斟茶,代表的是對客人的重視,如果有老者長輩在,則要先給長輩斟茶,表示對長輩的尊重。

五、賓客壓主,響杯擦盤

喝茶講究的是輕拿輕放,如果身為客人在喝茶時,把茶碗茶盤弄得乒乓亂響,即顯得自己素質(zhì)不高,沒有禮貌,又有挑釁主人的意思!

六、頭沖腳惜,二沖茶葉

“頭沖腳惜,二沖茶葉”說的就是:在過去制作茶葉時,不少茶葉的品種需要用腳踩,所以,身為主人在給客人沖茶時,第一泡要倒掉不喝,第二泡才可以喝,否則有欺辱客人之嫌!

但隨著生活條件逐漸變好,茶葉的需求量也逐年增多,尤其是制茶的工藝也經(jīng)過改良,對于一些價值珍貴的茶,頭一泡往往也是喝的!

七、喝茶皺眉,表示嫌棄

喝茶是修身養(yǎng)性的事情,如果在品茶的過程中皺眉,一般表示主人泡的茶不好喝,或者是不符合自己的口味,有嫌棄的意思!所以,如果去別人家做客,喝茶的時候,切忌不要皺眉頭,這樣會導(dǎo)致一些誤會。

八、新客到來要換茶燙杯

朋友們一起喝茶聊天,如果途中有新的朋友加入,作為主人家要換新茶,并且還要燙洗新茶杯,這樣才表示對新來客人的尊重!否則有“慢客”、“待之不恭”的意思!

3. 普洱茶是用腳踩出來的?

制作普洱茶餅需要準備的材料:普洱茶,蒸桶,紗袋,石模步驟/方法:

1、將毛茶按照客戶的要求稱好放入蒸桶內(nèi)。

2、將蒸桶放到蒸汽灶上,把茶葉蒸軟。

3、蒸上幾分鐘后,先把內(nèi)飛放入裝茶葉的紗袋底部,然后將茶倒入紗袋揉捻成型。

4、把揉捻包好的茶,放在木板上,將石模重重壓下。

5、石模壓下后,人站在石模上用力均勻的在上面踩壓。一定要四周踩到位,否則餅壓出來厚薄不均就不好看了。

6、踩壓三到5分鐘后,再等上20分鐘左右。取出放在木架上,自然風(fēng)干。以上回答來自只見普洱

4. 普洱茶是用腳揉的嗎

幾乎所有茶在泡的時候不需要洗茶。

廣東、福建、臺灣用茶壺沖泡烏龍茶時,習(xí)慣把第一泡茶水倒掉,稱之為洗茶,還有人把洗茶列為茶藝規(guī)范。近年,洗荼習(xí)慣甚至有擴散到綠茶沖泡程式之中。

按《中國茶葉大辭典》洗茶條的解釋:洗茶洗去了散茶表面雜質(zhì),且可誘發(fā)茶香、茶味、并認為這是一種古人遺風(fēng)習(xí)慣。不洗茶,往往被認為是不講衛(wèi)生,不懂茶藝。長期以來,不少人人云亦云,有的飲茶者抱著不求甚解的態(tài)度,有時洗茶連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了。

有洗茶習(xí)慣的地區(qū)是廣東、福建、臺灣,那里生產(chǎn)的鳳凰單叢、安溪鐵觀音、武夷巖茶、凍頂烏龍等烏龍茶系列,多屬中葉種,葉肉比較厚,有些人習(xí)慣將茶沖上開水經(jīng)過數(shù)秒以至數(shù)十秒鐘,再將水倒掉,認為這樣可洗去散茶中的塵末,又能使葉片伸張,也利于香氣的散發(fā),還認為烏龍茶耐泡,倒掉一、二次茶水也沒關(guān)系,這樣,茶葉精華便在不知不覺中流失。

有的人在宣傳茶藝時把洗茶列為烏龍茶程式,有的人在潮州工夫茶藝演示程式中寫道:首沖勿飲茶需洗。有的還介紹廣州人飲工夫茶習(xí)俗寫道:沏茶時要將剛燒沸的水倒進茶壺里,開頭一兩次茶水要倒掉。這就無異將飲茶沖泡的這種程式當(dāng)作茶藝規(guī)范,云南某家經(jīng)營普洱茶的老字號,在茶葉刊物上登出的廣告,建議顧客以沸騰的水洗茶一次,泡5分鐘。

有人認為綠茶也應(yīng)該實行洗茶,我們在2001年廣西劉三姐杯茶藝大賽上以及在河南一些地區(qū)看到泡綠荼也有洗茶的做法,這是更不可取的。因為綠茶的采摘時間一般較早,采摘標準都較嫩,而鮮嫩的芽葉中氨基酸和咖啡堿等構(gòu)成茶葉鮮爽度的物質(zhì)又極易溶于水。據(jù)經(jīng)驗,一次沖泡綠茶(5分鐘),氨基酸可溶出50—80%,這樣,綠茶如果要洗,茶中精華會流失更多。

長期以來,潮州工夫茶可謂洗茶成風(fēng),積習(xí)難改,如上所述,要洗茶一、兩次,開頭一、兩次茶水要倒掉,潮州人有一種術(shù)語:一過(遍)腳瀉(洗腳水),二過茶葉,三過要喝趕不著。意思是第一沖茶就像茶葉的洗腳水,是要倒掉的;另有一說,是制茶時烘焙茶葉須高溫,加上制茶的時候須用腳(踩)揉,所以經(jīng)常是腳下流汗,因此必須沖去這洗腳水。所以,這種習(xí)俗對潮州人形成一種似乎是講究飲茶的觀念;第一巡茶照倒不留,有點貧賤不能移的風(fēng)骨,可這第二巡沖出的茶似乎還只泡到茶的面,還沒透心,第三巡沖出來的茶水被認為是上品。就第三巡茶開始喝,而且心目中這第三巡茶的味道近乎崇高。

殊不知,這種陋習(xí)沿襲于舊時代的落后手工制茶法,尤其是腳揉茶,這種低又不衛(wèi)生的方法也曾經(jīng)被外國人以此為借口,在報章上寫文章并配以中國茶農(nóng)用腳揉茶的照片登出來,顯示:飲中國茶不衛(wèi)生,從而達到將中國茶排擠出市場的目的,這也是中國茶出口歷史上從興盛時期(1866—1889年)走向回落時期(1890—1917年)乃至大落時期(1918—1949年)的一個重要的原因。

由此看來,洗茶一詞既不科學(xué),又因其帶來的負面影響而貶低了中國名茶的美譽度。尤其是日本繼歐盟對輸入中國茶以農(nóng)殘留問題而設(shè)置的貿(mào)易技術(shù)壁壘找到所需的借口。也使中國烏龍茶輸往日本出現(xiàn)了前所未有的減少。

而現(xiàn)代中國已經(jīng)普遍采用科學(xué)產(chǎn)制茶葉,機械化制茶,用腳揉茶也早就不存在,上述這種陳舊的觀念應(yīng)當(dāng)改變了

其實,鮮葉從茶樹上才摘下來以后經(jīng)過初制、精制,其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、篩揀等,不僅獲得茶葉品質(zhì)、品級,而且達到衛(wèi)生標準,其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃,即注沸水即倒掉,或用刮沫淋蓋迅即去除。這第一泡茶操作,主要有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出,使飲用者很快享受茶葉香味,而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。第一泡的有效成份多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等對人體健康和享受茶的美味均有益。根據(jù)經(jīng)驗,茶的有效成份在第一泡后三秒鐘即開始浸出,若緩慢倒掉茶水(超過三秒鐘),茶中有效成份就會大量損失,所以要快倒,這點是很重要的?! ?/p>

對于洗茶遺風(fēng),我們也要科學(xué)、客觀、認真考證,從實際出發(fā)。將洗茶一詞改為溫潤泡為宜。烏龍茶的賦香物質(zhì)豐富,其香氣化合物以中、高沸點居多,低沸點芳香成分相對少些,因此宜用沸水沖泡,以求上佳的品茗效果。在洗茶問題上不僅是泡茶術(shù)語的更改,在操作上也須作相應(yīng)如上所述的改動、調(diào)適。如果第一泡要倒掉,也應(yīng)即沖即倒(不宜超過3秒鐘)這樣既可起到預(yù)熱作用,誘發(fā)茶香味,又可以保持茶中的有效物質(zhì)。

5. 普洱茶馬蹄腳

貓王峰古樹茶的特點

1.干茶外形細小,色澤烏褐,不多的芽頭上淡黃色芽毫很濃密,有少量黃片,干茶香氣濃郁,甜香好。

2.茶湯湯色黃亮,香氣扎實通透,以干草的植物清香以及粉粉的甜花香為主。香氣具有很高的識別度,且與滋味的交融度很好,茶湯稠潤清透。

3.葉底,芽葉細小,芽頭少,芽間距短小,多數(shù)芽葉帶馬蹄口,有甜香。

6. 普洱巖子腳

普洱,旅游的景點很多,絕大部份都未開發(fā)!象景東的哀牢山,景谷的大峽谷,鎮(zhèn)沅的九甲古鎮(zhèn),寧洱的西門崖,江城的一地望三國,勐連的娜允古鎮(zhèn),西盟的佤山公園,思茅區(qū)的萬畝茶園。等等。這些景點都處于半開放的,沒有危險,但極費體力!普洱市有三個國家級口岸!素有一地聯(lián)三國、一江通五鄰之美稱。氣候宜人,國家宜居養(yǎng)生地榜有名!

這里的特色小吃很多!有些山珍內(nèi)地人根本沒見過、沒聽說過。普洱市民族居全國過半,熱情好客,民風(fēng)淳樸。是窮游驢友的天堂!只要你心地坦然,在普洱的任何地點都能喝到一一自烤酒,喝到普洱茶。

7. 茶都是用腳踩的嗎

看你在哪里了, 高原茶在高山上,必然存在危險,平原相對比較安全

8. 普洱用腳踩

思茅現(xiàn)在改名為普洱,主要景點:

普洱:菜陽河、萬畝茶園……

景東自治縣:文廟……

景谷自治縣:塔包樹樹包塔……

鎮(zhèn)遠縣:千年古茶樹王……

墨江縣:北回歸線……

寧洱縣:溫泉,西門巖子……

江城縣:一眼望三國(一只腳可以同時踩三國,全國獨一無二)……

瀾滄縣:班崴古茶樹……(全國唯一拉祜族自治縣)

西盟縣:勐梭龍?zhí)痢?/p>

孟連縣:宣撫司署、金塔……

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