茶圣陸羽
一代茶圣陸羽,最先創(chuàng)立了中國茶道,為茶文化開創(chuàng)了一個(gè)新時(shí)代。陸羽自少年起便與茶結(jié)緣,以茶道為信仰,終其一生遍尋各地名茶。尤其他耗盡心血編寫的世界第一部茶葉著作——《茶經(jīng)》,為茶葉發(fā)展做出了極大的貢獻(xiàn),其意義非同一般。
《全唐詩》載有陸羽的一首詩歌,正體現(xiàn)了他淡泊名利、以茶為志的品質(zhì)?!安涣w黃金罍,不羨白玉杯;不羨朝入省,不羨暮入臺(tái);千羨萬羨西江水,曾向竟陵城下來?!?br>茶僧皎然
其實(shí)中國茶文化之祖應(yīng)該還有另外一位,他與陸羽可說是不相伯仲,或者說是更淡泊更灑脫的人物,便是一代高僧佛學(xué)大師——皎然。皎然是唐代最有名的詩僧、茶僧,也是中國山水詩創(chuàng)始人謝靈運(yùn)的后代。雖然皎然并沒有關(guān)于茶葉的論著,但是他卻將茶、詩、佛家有機(jī)結(jié)合,以茶入詩,以茶入禪。
他的詩中提倡以茶代酒的茶飲風(fēng)氣,也便是最早提出“茶為國飲”的理念。其中最為著名的茶詩之一《九日與陸處士羽飲茶》最為出名,“九日山僧院,東籬菊也黃;俗人多泛酒,誰解助茶香?!?br>茶仙盧仝
唐中期著名的詩人盧仝詩風(fēng)浪漫,愛茶成癖。盧仝著有《茶譜》,被世人尊稱為“茶仙”。他的《走筆謝孟諫議寄新茶》詩,傳唱千年而不衰,其中的“七碗茶詩”之吟,最為津津樂道。“一碗喉吻潤,二碗破孤悶。三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生……”