冬天，需要一杯熱乎乎的港式奶茶。最簡單的港式奶茶，基本上只有紅茶、淡奶和糖這幾種配料，制作非常方便。同時，大家也不用拘泥于配方中的用量，可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)整茶味和奶味的濃淡（比如，多加兩三個紅茶茶包，茶味就會重一點）。煮上一鍋濃濃的紅茶，享受一杯自制的奶茶吧！【港式奶茶】（參考分量：2杯）配料：水480克，紅茶茶包4個（8克），糖20克，淡奶（全脂）150克制作過程：1、將水倒入奶鍋里煮開，放入紅茶茶包。2、轉(zhuǎn)小火，煮5分鐘，然后撈出茶包。3、在煮好的茶水里加入糖和淡奶，攪拌均勻。4、最后，倒入茶杯里，一杯香醇的港式奶茶就做好了！TIPS：1、淡奶可以說是制作港式奶茶的標(biāo)配。淡奶是一種將牛奶去除部分水分以后的奶制品，多用來制作奶茶和港式甜品。用它制作奶茶，能保證奶茶順滑、茶和奶交融的最佳口感?！钪坝惺匙V用到淡奶，但很多同學(xué)對它不熟悉，疑問比較多，所以這里多啰嗦幾句。淡奶這個名字可能會讓人有點誤解，其實它并不“淡“，相反它比牛奶更濃，我們可以將它理解成是一種蒸發(fā)掉水份后的濃縮牛奶。淡奶不是淡奶油，也不是煉奶，淡奶就是淡奶，購買時候看包裝上的產(chǎn)品名稱即可。淡奶的英文名是evaporated milk，不含糖，是比牛奶稍濃稠的液體狀。要注意和煉奶的區(qū)別（煉奶通常含糖，是高度濃縮、十分粘稠的質(zhì)地）。2、傳統(tǒng)的港式奶茶，茶味是很濃的。也就是說奶的味道不能濃到蓋過了茶的味道。現(xiàn)在這個配方，茶和淡奶的用量是一個非常不錯的比例?，F(xiàn)在也有一些奶茶店為了照顧不喜歡茶味太濃的顧客，推出了奶味更濃的版本。自己在家做呢，當(dāng)然也可以隨意一些，根據(jù)自己的口味酌情調(diào)整淡奶的用量，達(dá)到自己喜歡的程度（淡奶可以多放一點點，但不要過量，奶味過重喝起來會膩，而且失去港式奶茶的特色）。糖的用量也可以根據(jù)自己的喜好來放。
抖音-網(wǎng)紅奶茶-港式奶茶-絲襪奶茶的制作方法竟然這么簡單！瓶子小美食關(guān)注絲襪奶茶今天小編給大家?guī)砹硕兑艟W(wǎng)紅的絲襪奶茶，方法簡單易學(xué)，昨完的效果不比店里的差，自己做個下午茶曬在朋友圈吧！廢話不啰嗦我們開始吧。原料錫蘭紅茶30克（口味重的朋友可以適當(dāng)?shù)亩嘁稽c），開水1000ml，拉茶袋1個，黑白淡奶1罐，糖根據(jù)自己口味來啦。步驟一我們準(zhǔn)備30克的錫蘭紅茶放進(jìn)插袋，然后倒入500ml的開水，浸泡一下，然后第一杯茶我們就不要了倒掉就可以了，第一杯茶略苦而且第一杯茶俗稱洗茶第一杯茶步驟二再次準(zhǔn)備個容器，500ml開水泡茶，兩個容器之間茶水來回倒俗稱拉茶，來回三次以上才行，這樣奶茶口感才更加順滑步驟三我們把茶水與淡奶融合，茶水與淡奶的比例是2:1，我們500ml的茶水加入250ml的淡奶攪拌然后根據(jù)自己的口味加入糖這樣我們的絲襪奶茶就做好了，還可以根據(jù)自己的口味加入一些珍珠椰果什么的，珍珠的制作方法在小編前幾篇文章可以看到，制作一次珍珠可以吃好久，大家可以制作一下試試哦。絲襪奶茶是港式奶茶中的經(jīng)典奶茶之一，發(fā)明絲襪奶茶的是香港奶茶蘭芳園的創(chuàng)始人林木河老先生，老先生一生致力于奶茶事業(yè)，以至于很多人都喜歡林木河老先生的奶茶，港式奶茶的興起也是老先生的鼎力相助啊。