常州的地標(biāo)美食有好多，列舉幾個(gè)
1、天目湖砂鍋魚頭，排在第一當(dāng)之無愧。這鍋魚頭，不僅早已成為常州十大美味之首、江蘇十大經(jīng)典名菜、江蘇十大非遺美食，更是諸多游客，到常州天目湖一游的目的所在。
2、香糟扣肉，糟扣肉是一道傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜系，以五花肉為制作主料，糟扣肉的烹飪技巧以蒸菜為主。糟扣肉的特色是色澤醬紅，酥爛入味，肥而不膩，入口即化
3、長(zhǎng)蕩湖大閘蟹是中華絨螯蟹中的名貴品種，背青肚白，螯強(qiáng)爪健，腳毛金黃，蟹體肥滿，蟹黃厚實(shí)，蟹膏肥糯，肉質(zhì)細(xì)嫩純白，是中國(guó)淡水湖蟹之上品，其營(yíng)養(yǎng)成分高，味覺與口感鮮美獨(dú)特。 長(zhǎng)蕩湖，美食之湖，尤以水中“八鮮”而享有盛名，獨(dú)特的“八鮮宴”堪稱江南美食一絕，“八鮮宴”皆選湖鮮上品，精心烹調(diào)，香氣濃烈，鮮嫩誘人。
4、西夏墅羊肉，羊肉性熱、味甘，是秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的佳品。《本草從新》中說，它能“補(bǔ)虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力”。金代李杲說：“羊肉是有形之物，能補(bǔ)有形肌肉之氣。故曰補(bǔ)可去弱。”
在常州的西夏墅，有一家昌隆羊肉館，就是吃正宗的西夏墅羊肉的地方。
在江蘇常州溧陽市，有一家天目湖賓館，可以吃到天目湖砂鍋魚頭。
香糟扣肉在焦溪。
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
上一篇：奶茶店賺錢嗎？
下一篇：常州市最具有影響力的人是誰？