洛陽(yáng)的清心茶沒(méi)有這個(gè)說(shuō)法，只有洛陽(yáng)涼茶。過(guò)去洛陽(yáng)人暑天到藥店買一包配好的涼茶，天熱泡茶喝，清熱生津。也有一些老店煮好一大桶放在保溫桶里，免費(fèi)贈(zèng)予路人。洛陽(yáng)涼茶的方子是基本相同的，配方適合北方暑天的干燥氣候和身體容易出汗的特點(diǎn)?；旧鲜鞘端幉模诟胁诲e(cuò)。生地，玄參，知母，金銀花，連翹，麥冬，板藍(lán)根，梔子，淡竹葉，甘草。
其實(shí)就是米茶。人們將小米磨成面，干炒成焦黃色，熬成稠乎乎的粥，里面加上胡蘿卜絲、菠菜和油炸豆腐，再放些大綠豆，煮熟后食用。與甜甜的臘八粥不同，這個(gè)“清心茶”是咸粥。
為啥“清心茶”能讓人變聰明？寇北鎖說(shuō)，其實(shí)這只是一種說(shuō)法，俗語(yǔ)叫做“喝了清心茶，金錢數(shù)著花”。到了元宵節(jié)，老洛陽(yáng)人喝了米茶，猛然省悟，年過(guò)去了，日子還要接著過(guò)，這錢還得數(shù)著花呀。
每天喝多少綠茶比較好，長(zhǎng)期飲用血糖會(huì)降低嗎？
首先可以肯定的是，茶是有益于糖尿病人的一種健康飲品，說(shuō)它有益，是因?yàn)椴杩梢詭椭A(yù)防糖尿病的并發(fā)癥。
茶葉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，還有大量的植物化學(xué)物質(zhì)，如茶多酚、茶色素、茶氨酸、生物堿、生物堿、皂苷等，其中的茶多酚是茶葉中的主要生理活性成分，占茶葉干重的18%-36%，它可以清除體內(nèi)的自由基，抗氧化、降血脂、抗癌、抗動(dòng)脈硬化、提高免疫力等，這些對(duì)抑制心血管疾病等糖尿病并發(fā)癥有很大的幫助，所以建議糖尿病人適當(dāng)多喝茶。
但是喝茶對(duì)糖尿病人的好處也僅限于此，至于傳說(shuō)中的喝茶能降血糖，還有人說(shuō)用茶水做米飯可以治療糖尿病，這些就完全不靠譜了，想通過(guò)大量喝茶來(lái)降低血糖的努力是徒勞的。
茶葉的種類很多，無(wú)論是紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶都適合糖尿病人，至于您所提到的綠茶，一般體型偏胖者適宜多選擇，更有助于降脂減重，另外夏季更適合多喝綠茶，可以清熱去火降暑。
喝多少茶水因人而異，需要特別提醒的是，無(wú)論什么茶都含有咖啡因，所在容易失眠的人不宜大量喝茶，特別是晚上臨睡前就不要喝茶了，還有如果同時(shí)伴有營(yíng)養(yǎng)不食、明顯消瘦的人也不宜多喝茶，因?yàn)椴枞~中含有茶堿和鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵和蛋白質(zhì)的吸收，會(huì)加劇營(yíng)養(yǎng)不良。
（安娜 國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師 王興國(guó)營(yíng)養(yǎng)特訓(xùn)班四期學(xué)員 營(yíng)養(yǎng)科普原創(chuàng)作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說(shuō)“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)
綠茶含有豐富的維生素A、C、E、K，還有鈣鐵鋅等礦物質(zhì)元素，以及咖啡堿、兒茶素、多糖化合物、酚類、芳香物質(zhì)等物質(zhì)。這里的綠菜是指茶葉，而非綠茶飲料。
糖尿病人可以喝綠茶，綠茶中的茶多酚、多糖化合物、兒茶素都有益于調(diào)節(jié)糖代謝，可抑制餐后血糖水平的升高，能改善糖尿病患者的糖耐量。綠茶中的茶多酚物質(zhì)能夠增強(qiáng)免疫力，減緩衰老。
兒茶素是一種抗氧化物質(zhì)，能夠抗氧化、抗病菌，并具有保護(hù)心腦器官等多種藥理作用，兒茶素屬于類黃酮物質(zhì)，對(duì)于糖尿病患者的益處主要在于抑制肥胖。常喝綠菜，有益于控制健康體重。但要配合健康飲食和適量運(yùn)動(dòng)，不能單靠喝茶減肥。
糖尿病人長(zhǎng)期飲用綠菜，對(duì)于血糖控制有幫助，但也不可過(guò)量飲用，晚上最好不要喝茶。建議每次泡茶用量控制在5~10g，每天不超過(guò)20g。綠茶中含有咖啡堿，適量飲用能夠清心提神，消除煩躁，但過(guò)量的話就會(huì)促使中樞神經(jīng)產(chǎn)生興奮，影響睡眠，也容易讓血糖水平產(chǎn)生大的波動(dòng)。
健康飲食，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，規(guī)律作息才是重點(diǎn)，不要把控糖寄托在喝茶上，喝茶更多的作用是代替白水補(bǔ)充水分，再有就是可以調(diào)攝情志，放松心情，舒緩生活節(jié)奏和壓力。