1. 云南茶文化介紹
云南茶葉有很多，普洱茶、滇紅、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大關(guān)翠華貢芽、鎮(zhèn)沅馬鐙茶、綠春瑪玉茶等。
云南著名茶葉：
1、滇茶，
顧名思義，就是出產(chǎn)于云南的茶，而一般又特指云南紅茶，又叫做滇紅。滇紅產(chǎn)于云南西雙版納和景洪、普文等地。滇紅工夫茶，屬大葉種類型的工夫茶，是我國(guó)工夫紅茶的新葩，以外形肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟，而稱著于世。滇紅工夫特點(diǎn)外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國(guó)內(nèi)獨(dú)具一格，系舉世歡迎的工夫紅茶。
2、云南普珥茶，
普洱茶為黑茶類的代表。普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、併茶、方茶緊茶等。運(yùn)用不同的加工方法，可制成多種普洱茶。鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻、曬干，制成的大葉青茶，叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、壓模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圓形的“七子餅茶”、心形的“普洱緊茶”。普洱茶品質(zhì)別具一格，色澤烏潤(rùn)，香氣馥郁，滋味醇厚回甜，飲后令人回味無窮，有好的藥理作用。
3、沱茶，
沱茶是云南茶葉中的傳統(tǒng)制品，歷史悠久，古時(shí)便享有盛名。沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產(chǎn)地是云南。
研究表明，沱茶的功效與作用是可去脂減肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔異味、保護(hù)牙齒、降低血脂和膽固醇、防輻射等。除這些功效外，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究，普洱茶還有降壓、減輕煙毒、減輕重金屬、預(yù)防便秘、等功效?！?/p>
4、竹筒茶，
此茶產(chǎn)于云南西雙版納的勐?？h和文山州廣南縣的底圩，是采用大葉種曬青茶為原料加工而成，為云南古老名茶品種之一。
原料采摘細(xì)嫩，一般為一芽二、三葉，有兩種加工方法，一種是鮮葉經(jīng)殺青、揉捻后，筑于新鮮嫩甜竹筒內(nèi)，以文火烤干，剖開竹筒取出，即成竹筒茶。
另一種是將一級(jí)曬青毛茶放入底層裝有糯米的小飯甑內(nèi)蒸軟后，再筑進(jìn)竹筒內(nèi)，以文火徐徐烤干而成。
2. 云南的茶文化現(xiàn)象有哪些
云南省茶文化博物館收藏的各類珍稀種類普洱茶樣本、普洱茶老茶、古喬木茶達(dá)三百余種。最老的館藏藏茶可以追述到上世紀(jì)二十年代，橫跨一個(gè)世紀(jì)的歲月，極具歷史價(jià)值，算得上鎮(zhèn)館之寶。
一、 稀有種類普洱茶樣本以及各類古茶樹衍生物;
二、 從民國(guó)中后期一直到近現(xiàn)代的普洱陳茶、老茶;
三、 代表云南省參展2008北京奧運(yùn)會(huì)、2010上海世博會(huì)、2015米蘭世博會(huì)等重大國(guó)際活動(dòng)的展品和國(guó)禮;
四、 云南普洱茶傳統(tǒng)加工技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位出品。代表云南頂級(jí)古樹茶的非遺系列國(guó)禮茶;
五、 云南地區(qū)歷代普洱茶用具和茶具。
3. 云南茶文化簡(jiǎn)介
1964年6月
云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員遍布全省茶葉行業(yè)生產(chǎn)、科研、教育等和企、事業(yè)單位的團(tuán)體和個(gè)人，是一個(gè)具有較強(qiáng)號(hào)召力，人才薈萃、政府放心、企業(yè)信賴、茶農(nóng)喜愛的協(xié)會(huì)。其覆蓋面廣，技術(shù)力量雄厚、權(quán)威性強(qiáng)，并與國(guó)內(nèi)及世界許多茶葉學(xué)會(huì)、協(xié)會(huì)、商會(huì)，有著密切友好的交往。
云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)還是中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)的理事單位、副會(huì)長(zhǎng)單位。云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)的前身是云南省茶葉學(xué)會(huì)，該學(xué)會(huì)成立于1964年6月。
1997年，隨著改革開放的不斷深入，社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)建立與發(fā)展，為進(jìn)一步加強(qiáng)云南茶業(yè)行業(yè)管理，更好的服務(wù)于茶業(yè)行業(yè)，將云南省的茶產(chǎn)業(yè)打造成云南“三農(nóng)”真正的支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)云南省科協(xié)、云南省民政廳同意和批準(zhǔn)，云南省茶葉學(xué)會(huì)更名為云南省茶業(yè)協(xié)會(huì)，由原來的以學(xué)術(shù)性為主的社會(huì)團(tuán)體，變?yōu)槿⌒袠I(yè)性的社會(huì)團(tuán)體。
4. 云南茶文化介紹性文章
冰島老寨普洱茶當(dāng)屬云南口碑最好的茶葉。該茶具有條索肥壯清晰，花果香氣高揚(yáng)，沖泡湯色明黃透亮，入口甜潤(rùn)感和層次感豐富，回甘生津持久等特點(diǎn)，綜合口感舒適度非常高，適合絕大多數(shù)的茶客。
5. 云南茶文化的認(rèn)識(shí)和了解
云南茶葉、云南茶樹的歷史！文章為你介紹云南茶樹、云南茶葉的歷史演變情況！
茶樹歷史
茶樹在3—7千萬年前誕生于云南三江地帶，隨喜山運(yùn)動(dòng)的進(jìn)程，生態(tài)環(huán)境變化而進(jìn)行傳播和多樣化過程。1千萬年前出現(xiàn)開遠(yuǎn)古猿，170萬年前出現(xiàn)元謀猿人，30萬年前出現(xiàn)新人，1.5—2萬年前進(jìn)入神農(nóng)時(shí)期，在神農(nóng)時(shí)期以前的賓川羊樹村文化遺址中，就發(fā)現(xiàn)茶果，那時(shí)，也可能是人茶相遇相識(shí)的早期。神農(nóng)時(shí)期是采集農(nóng)業(yè)時(shí)期，后期是農(nóng)耕時(shí)代的開始，幫崴古茶樹證明，云南的古人是茶樹的馴化人和最早的栽培人，神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之，云南的古人，正是這個(gè)神農(nóng)。
6. 云南省的茶文化
云南茶文化博物館可以買到好茶。這可以說是一家躲在茶館里的博物館，或者反過來博物館里的茶館，里面的展品百分之九十也是商品，會(huì)標(biāo)有價(jià)格。這里通過圖文形式科普茶相關(guān)的知識(shí)，包括茶的分類產(chǎn)地茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入等，在這里可以買到高端茶葉，當(dāng)然好茶也不便宜。
7. 云南茶文化的地方特色
一、元江
元江是玉溪下轄縣，盛產(chǎn)熱帶水果，其中芒果最有名，每年六月份都舉辦大型芒果節(jié)，是云南最有名的水果之鄉(xiāng)。
元江在云南有“小火爐”之稱，地處紅河邊干熱河谷地帶，海拔低，氣候炎熱，而且又是壩子盆地地形，四周環(huán)山，空氣難于流通。這里一年四季只有夏天沒有冬天，夏天的平均氣溫達(dá)23-34度，每年從4月份就開啟炎熱模式，近兩年每年35度以上高溫就有100天以上，是云南最熱的地區(qū)。
元江不但夏天熱，冬天也熱，所以元江是云南冬天最好的避寒勝地。
那諾梯田，位于那諾哈尼族彝族鄉(xiāng)，是元江最具代表性的景點(diǎn)。這里的萬畝梯田錯(cuò)落有致，層層疊疊，連綿不絕，景色令人震撼。門票：無
二、元謀
元謀是楚雄下轄縣，海拔1120米，按理說這個(gè)海拔高度氣候不應(yīng)該炎熱，但它的確是云南北回歸線以北最熱的地區(qū)，這源于其特殊的地理位置，元謀境內(nèi)有40%的地方處于金沙江流域有名的干熱河谷地帶，夏天這里的平均氣溫在21-34度，一般進(jìn)入5月份以后，元謀縣境內(nèi)就會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)連續(xù)的大范圍的高溫天氣，甚至最高氣溫會(huì)達(dá)到40度以上，所以夏天這里發(fā)布高溫預(yù)警已經(jīng)是家常便飯。
元謀土林是元謀的標(biāo)志性景觀，與陸良彩色沙林、路南石林并稱“云南三林”，是攝影愛好者的天堂，元謀土林以物茂土林和浪巴鋪土林兩處景點(diǎn)為最佳。
物茂土林
浪巴鋪土林
門票：物茂士林70元、浪巴鋪士林50元（攜程）
三、元陽
元陽是云南省紅河州下轄縣之一，縣城海拔621米，這里也是云南熱帶水果、云霧茶及黃金的重要產(chǎn)地之一，每年夏天這里的平均氣溫在22-33度之間，其中以6月的溫度最高，歷史溫度的最高值也經(jīng)常出現(xiàn)在這個(gè)月份。
元陽是一個(gè)多民族的聚集地，有諸多具有民族特色的文化遺址和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其中尤以梯田文化最為著名，元陽哈尼梯田是世界遺產(chǎn)，有多依樹、老虎嘴、愛春、壩達(dá)等多個(gè)景區(qū)，梯田在漫漫云海和茫茫森林的掩映中，構(gòu)成了神奇壯麗的景觀。票價(jià)：65元（攜程）
阿者科村，位于元陽梯田景區(qū)里的哈尼古村落，這里依山而建、高低錯(cuò)落的茅草頂蘑菇房是古老的哈尼族沿襲至今的傳統(tǒng)民居。
四、勐臘
勐臘縣是西雙版納州下轄的兩縣之一，東、南、西南三面與老撾相連，森林覆蓋率達(dá)88%，這里天藍(lán)，地綠，水清，是國(guó)家重點(diǎn)生態(tài)區(qū)和普洱茶原產(chǎn)地。
勐臘海拔只有640米，所以即使這里有較高的森林覆蓋率，但也避免不了夏天的炎熱，夏季這里的平均氣溫在22-33度，每年要從5月份熱到9月份，勐侖、易武是勐臘最有熱帶雨林和茶文化特色的旅游小鎮(zhèn)，冬天，這里不失為避寒的好地方。
磨憨，勐臘的一個(gè)邊塞小鎮(zhèn)，國(guó)家一類口岸，這里是中國(guó)通往東盟諸國(guó)的便捷通道。
勐臘望天樹
五、景洪
景洪是西雙版納首府， 全州的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，是中國(guó)與中、泰、緬等東南亞國(guó)家開展經(jīng)貿(mào)合作的重要節(jié)點(diǎn)城市，西雙版納最重要的旅游目的地，也是冬天國(guó)內(nèi)僅次于三亞的避寒天堂。
景洪市區(qū)海拔只有552米，這里一年只有干、濕兩季，11月至翌年4月為干季，也是景洪一年中最舒服的季節(jié)，5～10月為這里的濕季，5月以后就會(huì)進(jìn)入夏天，而且炎熱會(huì)一直持續(xù)到10月份，這里夏天的平均氣溫在19-33度。如果夏天來西雙版納，有一個(gè)地方會(huì)比較舒服，這就是勐海，西雙版納下轄的兩縣之一，夏天這里平均溫度只有18-30度，是西雙版納夏天最涼爽，也能避暑過夏天的地方。
告莊西雙景，景洪乃至西雙版納最熱鬧、人氣最旺的地方，尤其是晚上7點(diǎn)以后的夜市最為著名。
西雙版納總佛寺，位于景洪曼聽公園附近，是西雙版納佛教信徒拜佛的中心。
西雙版納總佛寺和曼聽公園是連通的，游客可以從曼聽公園進(jìn)入總佛寺。
門票：40元（攜程）
六、巧家縣
巧家縣是昭通市下轄縣，這里地表被江河切割，山高谷深，地勢(shì)高差懸殊，最高海拔4041米，最低海拔517米，是云南省地形最為復(fù)雜的縣城之一?？h城位于金沙江干熱河谷地段，金沙江環(huán)流于縣境西北，這里的海拔只有876米，縣城周邊又有大藥山等山巒遮擋，通風(fēng)不暢，所以巧家縣夏天氣候炎熱，平均溫度在22-32度之間，甚至4月份氣溫都曾經(jīng)達(dá)到過37.8度，以夏天涼爽著稱的昭通市，夏天平均氣溫13-23度，竟然有巧家這樣的火爐縣城，不能不讓人感慨云南多變的氣候。
白鶴灘水電站位于巧家縣境內(nèi)，是僅次于三峽水電站的我國(guó)第二大水電站，今年4月6日水電站正式開始蓄水，隨著水位不斷抬升，大壩上游水位825米高程以下區(qū)域?qū)⒈凰畮煅蜎]，這會(huì)使巧家縣城干熱河谷氣候得到極大改善。
七、河口
河口縣是人口只有10多萬人的一座邊境小城，隔紅河與越南老街市相望，這里的交通便利，商貿(mào)繁榮，滇越鐵路、昆河公路、紅河航道在此形成樞紐，是云南通向東南亞便捷的陸路通道，這里也是盛產(chǎn)菠蘿、香蕉、龍眼的水果之鄉(xiāng)。
河口是云南地勢(shì)最低的地方，這里的最低海拔位于紅河與南溪河匯合處，海拔只有76.4米，緯度低，海拔低，又處于河谷這一特定的地理位置，河口的夏天也是比較炎熱的，平均氣溫22-31度，最熱月7月的平均氣溫達(dá)27.6℃。所以河口是一個(gè)比較適合冬天避暑的地方。
南溪河兩岸的熱帶原始溝谷雨林景觀
八、開遠(yuǎn)
開遠(yuǎn)市隸屬紅河州，是新興工業(yè)城市，蔗糖生產(chǎn)基地，滇南的交通中心和商貿(mào)物資集散中心。
開遠(yuǎn)海拔1050米，這里屬于滇東高原南部陷落盆地和河谷平原地區(qū)，氣候比較偏亞熱帶，夏天也比較熱，平均溫度在20-31度之間，夏天30度以上很平常，一般最高溫可達(dá)36左右，冬天很少低于10度，因?yàn)闅鉁馗?，所以這里也是云南的水果產(chǎn)地，一年四季水果漂亮。
南洞風(fēng)景區(qū)位于城南10公里處，是開遠(yuǎn)古八景之首，有“龍游南洞”之說。
8. 云南的茶文化歷史文化
云南是茶的主產(chǎn)地，云南茶因山高霧濃茶質(zhì)量好，味道醇香，回味悠長(zhǎng)。茶不僅是飲品，同時(shí)茶也是文化。中國(guó)茶文化歷史悠久，古時(shí)大多文人騷客對(duì)茶就情有獨(dú)衷，賦予茶諸多情懷，茶性是淡泊明志，是獨(dú)善其身，品茶也是對(duì)人生的感悟。如果對(duì)云南的茶性加以定義，我認(rèn)為云南的茶性就是本味回歸，返樸歸真。
9. 云南茶文化旅游資源
云南茶受馬幫文化，邊疆地區(qū)少數(shù)民族文化影響明顯，茶是重要的交易物資，以前為了保存，會(huì)做成茶餅，如普洱茶，時(shí)間越久越好，味道醇厚，以紅茶為主，是發(fā)酵后的熟茶。
潮汕人喜歡喝白茶，喝功夫茶，朋友聚在一起，小口小口地飲，茶味淺，是沒有經(jīng)過發(fā)酵的生茶，甚至只是曬干，沒有炒制，保持原汁原味的感覺。