1. 熟茶與生茶的區(qū)別是什么
生茶和熟茶的區(qū)別如下：
1、從色調(diào)上區(qū)別：普洱生茶一般是淺綠色，老的普洱生茶呈墨綠；普洱熟茶則是淡褐色，乃至是灰黑色，這主要是受渥堆發(fā)醇水平的影響，而且新生產(chǎn)的普洱熟茶還會繼續(xù)有點兒霧蒙蒙的覺得。
2、從湯色區(qū)別：普洱生茶所泡起來的湯色為全透明的淺綠色或橙黃色；普洱熟茶的湯色則為板栗色或淡褐色，乃至到類似灰黑色，如發(fā)醇不充足則還會繼續(xù)有點兒淺黃色。
3、從味道上區(qū)別：普洱生茶聞著是荼葉自身的香味兒，普洱熟茶則是一種獨特的陳香氣，倘若濕倉陳茶或渥堆發(fā)醇沒把握好的還會繼續(xù)有點兒異味。
4、從口味區(qū)別：生茶的味道和綠茶葉很類似，有澀味；普洱熟茶的味道是甘滑順滑，綿甜可口，有顯著回甜。
2. 熟茶與生茶的主要區(qū)別是
區(qū)分生茶和熟茶？
要想快速分辨出生茶熟茶只需要牢記以下2招即可：
1、聞氣味。一般生茶氣味都是比較淡的，帶有清香味，而熟茶氣味非常刺激，一般同時帶有一股霉味，所以從聞氣味角度可以很好分辨出生茶熟茶；
2、拿捏法。生茶一般都帶有一定彈性，將兩片生茶扭在一起能回彈的為生茶，不能的則是熟茶，因為熟茶高溫加發(fā)酵后已經(jīng)失去彈性，一般沒有彈性且易碎。
3. 熟茶和生茶什么區(qū)別
生茶的制作工藝，采摘新鮮茶葉后，經(jīng)攤涼，殺青，揉捻，曬干，蒸壓，晾曬。曬青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，又曬干后成為緊壓茶品，也就成了生餅。熟茶的制作工藝，鮮葉采摘后，經(jīng)殺青，揉捻，曬干，即為生散茶，或曬青毛茶，曬青毛茶經(jīng)人工快速后熟發(fā)酵，灑水渥堆工序，即為熟散茶。沒喝過紅茶的可以先喝熟茶
4. 熟茶和生茶有啥區(qū)別
1、茶的顏色不一樣，一般生茶的茶餅顏色都是青綠色或者是墨綠色的，有少部分長時間存放之后，會變得黃紅色或者是白色的芽頭;而熟茶的話其顏色都是黑色、紅褐色的，其芽茶都是暗黃金色的。
2、制作方式和發(fā)酵方式不同，生茶完全就是依靠大自然的力量在純天然環(huán)境當中自然轉(zhuǎn)化而成，其都是采用非常悠久的傳統(tǒng)手法制作;熟茶采用的是讓人工發(fā)酵模式，在生成酶的作用下發(fā)酵而成，速度相對來說會更快，能將茶葉原本帶有的苦澀味道降低了很多。
3、口感不同，熟茶泡出來的茶水顏色比較得濃稠而且甘甜，屬于比較醇和的，同時還會帶有非常獨特的陳年香味存在，能夠很好地長時間保存;而生茶的話其口感和綠茶比較的相似，但沒有綠茶帶有的苦澀味道，等到苦澀味道完全散發(fā)之后才會變得比較甘甜，總的來說其帶有的后味比較強烈一點，不想熟茶那么的溫和持久。
5. 熟茶好還是生茶好?
生普值得存放與收藏，熟普更適合喝，其主要原因為熟茶是經(jīng)過發(fā)酵、壓制而成，且發(fā)酵充分，口味上基本已經(jīng)定型，即使存放再久的時間，也不會發(fā)生很大的變化，而普洱生茶為后期自然發(fā)酵，茶內(nèi)物質(zhì)豐富，且隨著時間的變化，茶葉的風味、口感善于變化，富有收藏價值。
普洱生茶：
生普是以云南大葉種為原料，通過采摘、萎凋、殺青、揉捻、干燥工藝制作，保留茶葉的活性，和內(nèi)涵物質(zhì)。
新茶初期，刺激性較強，從新茶開始，每年甚至每月都可以感受到變化，這種變化的特點是刺激性逐漸降低，苦澀味變淡直至消失，口感趨柔和，茶湯變甘甜，香氣由蜜香、花香轉(zhuǎn)陳香，茶湯顏色由金黃不斷像栗紅轉(zhuǎn)變。
香氣高揚，回甘變化多端，喉韻曼妙悠長，口感滋味層次變化，不同階段不同的口感，因此，品質(zhì)較好的生普具有很高的收藏價值。
當然，并不是說所有生茶都可以存放起來，等到升值的。對于茶友們來說，收藏生茶之前，關(guān)鍵是要挑選到好的茶料，如果從一開始收藏的生茶，原料非常差的話，那么即使存放個幾十年時間，那么它也不會說會變成什么好茶，所以收藏生茶之前，一定要選好原料，這樣才會越陳越香。
普洱熟茶：
而熟茶是在大葉種曬青毛茶的基礎(chǔ)上，經(jīng)過渥堆發(fā)酵，參與了酶促反應(yīng)、微生物反應(yīng)、濕熱作用等化學(xué)變化，人為縮短生茶自然發(fā)酵過程！
其品質(zhì)已達到穩(wěn)定狀態(tài)。內(nèi)含物質(zhì)不會隨著時間增加而改變。通常的做法是發(fā)酵完后放置三、五年，讓茶葉自然褪去渥堆味即能達到好的品飲效果。
6. 熟茶與生茶的區(qū)別是什么樣的
生茶和熟茶到底區(qū)別主要有三點。
具體如下：
一、外觀顏色不同生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，白色為芽頭；熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色。
二、口感滋味不同生茶，口感強烈，茶氣足，茶湯清香高揚，略帶苦澀味，好的普洱生茶回甘生津明顯且持久；熟茶，濃稠水甜，滋味純和，具有獨特的陳香。
三、湯色葉底不同生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性，即使存放很久的陳年普洱茶，也能讓人感覺到其活力和天然神韻，湯色清澈、明亮、透；而熟茶沖泡后葉底褐紅、烏潤，湯色紅濃明亮。
7. 熟茶與生茶的功效
生茶和熟茶的區(qū)別在于性質(zhì)、外觀顏色、口感和作用不同。生茶是新鮮的茶葉采摘，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶，熟茶則是需要經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。
生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色。生茶口感強烈，熟茶口感濃稠水甜。