1. 武夷山大紅袍茶品介紹
大紅袍劃分為三個(gè)等級(jí):特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)。
特級(jí)大紅袍外形緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲、勻整、香味高楊。
一級(jí)大紅袍外形緊結(jié)、壯實(shí)、香味濃長(zhǎng)或幽、湯色較清澈、艷麗、葉底鮮活。
二級(jí)大紅袍外形緊結(jié)、色澤油潤(rùn)、醇厚,湯色金黃清澈、明亮,葉底較軟亮、紅邊較顯。
1、特級(jí)大紅袍
特級(jí)大紅袍是采摘春季的大紅袍茶樹(shù)加工而成的,品質(zhì)是全年最高的。春茶無(wú)病蟲(chóng)害,氣候比較低,不使用農(nóng)藥,茶葉無(wú)污染,所以品質(zhì)好,很多頂級(jí)名茶都產(chǎn)自于春茶前期;
外形:緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲、勻整;色澤帶寶色或油潤(rùn)。
香氣:香味高楊,濃長(zhǎng)、幽遠(yuǎn)清香。
滋味:巖韻明顯、醇厚,回味甘爽,杯底有香氣。
湯色:湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色。
葉底:軟亮勻齊,紅邊,帶朱砂色。
2、一級(jí)大紅袍
一級(jí)大紅袍是采用夏季的大紅袍茶樹(shù)鮮葉制作的,因夏季氣溫升高,新捎生長(zhǎng)迅速,很容易老化,茶葉中的氨基酸、維生素含量明顯減少,所以導(dǎo)致夏茶滋味沒(méi)有春茶的那般鮮爽,香氣也不入春茶濃烈;夏季茶葉中的咖啡堿、茶多酚含量比較多,所以滋味方面比較苦澀一些,品質(zhì)稍微遜色于特級(jí)大紅袍。
外形:緊結(jié)、壯實(shí)、較勻整,色澤稍帶寶色或油潤(rùn)。
香味:濃長(zhǎng)或幽、清遠(yuǎn)。
湯色:較清澈、艷麗,呈深橙黃色。
滋味:巖韻顯,回甘快,杯底于余香。
葉底:較軟亮勻齊,紅邊,帶朱砂色。
3、二級(jí)大紅袍
二級(jí)大紅袍采摘于秋季大紅袍茶樹(shù)鮮葉加工制作,因?yàn)榍锛練夂虮容^溫和,但降雨量不足,所以采摘制作的大紅袍品質(zhì)方面比較枯老;特別是茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了春夏兩季的采摘后,身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)不足,所以秋茶的內(nèi)質(zhì)含量相對(duì)比較低的,因?yàn)檫@樣的茶葉滋味比較淡薄,香氣也不高,葉色比較黃。
外形:緊結(jié)、較壯實(shí)、較勻整;色澤油潤(rùn)、紅點(diǎn)明顯。
香氣:幽長(zhǎng);滋味巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香。
湯色:金黃清澈、明亮。
葉底:較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。
2. 武夷山大紅袍屬于什么茶,有什么特征
大紅袍既不是紅茶也不是綠茶,大紅袍屬于烏龍茶(青茶),大紅袍主產(chǎn)于福建省南平市武夷山,其制作工藝為采摘、萎凋、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶、三道火、裝箱等工序,其成品茶條索緊結(jié)壯實(shí),色澤青褐潤(rùn)亮,湯色金黃明亮,香馥郁,滋味醇厚且回甘生津。
3. 武夷山大紅袍是啥茶
大紅袍,屬于烏龍茶,產(chǎn)自福建武夷山,是我國(guó)的特種名茶。此茶香氣馥郁,有淡淡的蘭花香,香高而持久,巖韻明顯。
大紅袍干茶外形條索緊實(shí),色澤綠褐鮮潤(rùn),香氣清高,有蘭花香,巖韻明顯。沖泡之后,湯色橙黃清澈,葉片紅綠相間,滋味醇厚、鮮爽,回味甘甜。大紅袍非常耐泡,沖泡七八次仍有余香。
4. 武夷山大紅袍產(chǎn)品介紹
答:入選過(guò)。
大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,"巖韻"明顯。
大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲"大紅袍"茶,必須按"工夫茶"小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
5. 武夷山大紅袍的功效和作用
大紅袍一般不歷生茶和熟茶。
生茶和熟茶的區(qū)別:
生茶:茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味,澀味、湯色較淺或黃綠,生茶對(duì)胃刺激較大,生茶適合胃良好的人員飲用。熟茶:含有豐富有益菌群的發(fā)酵熟普洱茶,在進(jìn)入人體后不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激作為,而且能夠在胃的表層形成附著膜,對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù),經(jīng)常飲用可以起到養(yǎng)胃和護(hù)胃的功效。