1．茶具清潔：客人進(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。泡茶之前，一定要把茶具洗干凈。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。2．茶水適量：斟茶時只斟七分即可，暗示“七分茶三分情”之意。俗話說“茶滿欺客”，就是要求無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿。當(dāng)然，也不宜倒得太少。3．奉茶得法：雙手端茶奉上。要將茶盤放在臨近客人的茶幾上，然后右手拿著茶杯的中部，左手托著杯底，杯耳應(yīng)朝向客人，雙手將茶遞給客人的同時要說“請您喝茶”。4．添茶及時：隨時注意客人杯子里的茶水，如果客人的杯子里需要添茶了，要及時添加。添茶的時候要先給客人添茶，最后再給自己添。
喝茶時候的禮節(jié)通常主人向賓客添茶或敬奉其它物品時，會使用伸掌禮示意“請”或“謝謝”。伸掌姿勢為：四指并攏，虎口分開，手掌略向內(nèi)凹，側(cè)斜之掌伸于敬奉的物品旁，同時欠身點(diǎn)頭示意?？腿俗钪匾亩Y儀是答禮，也稱回禮。當(dāng)主人斟茶添水時，客人要欠欠身或行扣指禮(將食指和中指彎曲輕叩桌面)，以示感謝。比較講究的茶人，在接受主人的第一杯奉茶時，會比較正式地回禮：起身，男性左手在上抱拳，女性雙手合十，微欠身鞠躬，坐下，然后捧起茶杯，先聞香，后慢慢啜茶一口，放下茶杯。但也常會有講究的茶客，雖然不起身，但依然行禮。
茶桌上的禁忌一忌“一口悶”或“亮杯底”。喝茶是要品茶的，如不是很渴，就別“一口悶”。“一口悶”雖然解渴，但在茶席上有失禮儀。二忌抽煙、喝酒。公共場合喝茶時，盡量避免抽煙。正式的茶會場合，更要避免酒后出席。因為茶道是陶冶人的性靈的一種藝術(shù)，重在渲染一種氣氛，一身酒氣難免會破壞了和諧的氛圍。三忌吐茶。第一泡的第一口茶湯，即使自己并不喜歡，也不可當(dāng)著主人的面吐了出來，當(dāng)然，茶已變質(zhì)除外。否則就是失禮。四忌高聲喧嘩。公共場合喝茶，不可肆無忌憚大聲說話，談吐也應(yīng)落落大方。