1. 下關(guān)沱茶的飲用方法
下關(guān)沱茶茶湯入口，香氣滿溢，口感細(xì)膩潤(rùn)滑，舌尖上流露出的淡淡香甜，幾乎掩蓋了印象中普洱茶該有的苦澀味覺和滿覆舌苔的麻木感。
再品，則感受出滋味醇厚的茶湯中所蘊(yùn)含的老茶陳韻
2. 下關(guān)沱茶的口感
下關(guān)銷法要好一些。主要原因有兩個(gè)方面，第一是原料，下關(guān)沱茶原料都是采用無量山的大樹茶制作，銷法沱原料選自的是布朗山大樹茶制作，原料上要比下關(guān)沱茶好。
第二是口感，下關(guān)沱茶是綠茶香氣，湯色清澈，口感苦澀度明顯，銷法沱是蘭花香氣，茶湯明黃透亮，口感醇厚，苦澀感低，回甘生津持久。
3. 下關(guān)沱茶配方
88青餅是指1989年至1991年之間的生產(chǎn)的7542統(tǒng)稱。是茶人對(duì)這段時(shí)期勐海茶廠生產(chǎn)的7542青餅的一種特殊稱謂，是勐海茶廠按照1975年研制的7542配方加工生產(chǎn)的。7542被市場(chǎng)譽(yù)為“評(píng)判普洱茶生茶的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”。1989年，云南茶葉界發(fā)生了一次價(jià)格戰(zhàn)爭(zhēng)，導(dǎo)致了茶葉的滯銷。就在這時(shí)，香港聯(lián)合國(guó)際老板陳強(qiáng)先生來到了云南，以不到7元每片的價(jià)格收購(gòu)了一批7542，陳強(qiáng)先生帶著樣品回到香港后，又賣給了陳國(guó)義先生，因”八“與”發(fā)“的諧音，所以將這批茶改為”八八青“餅。
88青屬于生茶餅，每餅357克（包裝紙為手工蓋印八中綠茶字商標(biāo)的中茶公司手工棉紙），7餅一筒（每筒用竹殼包裝），12筒為一支（竹籮筐輔以竹殼包裝成支），八八青剛出廠時(shí)由于滋味過于青澀而無人問津，后經(jīng)過多年的存儲(chǔ)陳化表現(xiàn)出極佳的口感品質(zhì)，聲名鵲起。所謂“88青”并不是指只生產(chǎn)于1988年，更多是因港人對(duì)88諧音“發(fā)發(fā)”的喜愛而得名?！鞍税饲唷笔侵?988-1992年生產(chǎn)的中茶牌7542普洱生茶，產(chǎn)于勐海茶廠，屬于中茶的產(chǎn)品，但后來勐海茶廠是國(guó)資拍賣給了大益，所以無論是中茶還是大益都有資格生產(chǎn)“八八青餅”
4. 下關(guān)沱茶功效與禁忌
下關(guān)沱茶的功效與作用
一、減肥瘦身:
廈普沱茶它具備非常好的減肥瘦身作用，而這類減肥瘦身作用是相對(duì)于四五十歲的老年人而言的，由于許多老年人在四五十歲的情況下，她們的體重增加的緣故就是與生活起居中的一些不健身運(yùn)動(dòng)，有十分大的聯(lián)系，因而下關(guān)沱茶在大家飯后茶余的時(shí)候，可以喝上一杯下關(guān)沱茶，它可以有益于胃腸的消除，有益于人體的基礎(chǔ)代謝，對(duì)人體人體脂肪的削減也有一定的益處，因此說下關(guān)沱茶針對(duì)減肥瘦身有非常好的作用。
二、有益于血糖的降低:
有許多數(shù)據(jù)信息能夠表明，下關(guān)沱茶它能夠合理地減少人體身體的一些酸甘油酯的含量，許多人到飯后茶余的時(shí)候喝下關(guān)沱茶，那麼喝的時(shí)間長(zhǎng)得話，在一個(gè)月之內(nèi)有些人就每日都喝三盞沱茶，而不經(jīng)意中就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的血糖含量降低了22%上下，由以上的信息能夠表明下關(guān)沱茶它針對(duì)人體血糖含量的降低，確實(shí)有一定的協(xié)助。
三、針對(duì)身體碳水化合物的協(xié)助
因?yàn)槿梭w每日都會(huì)消化吸收一些蛋白，并且有些人因?yàn)橄盏牡鞍走^多導(dǎo)致人體的健康受到一定的損害，那麼下關(guān)沱茶，他就能夠合理地協(xié)助一些身體的碳水化合物含量降低，另外它可以減少人體血液尿酸高的含量，這類說法是因?yàn)橄玛P(guān)沱茶他生長(zhǎng)于松針土之中，因而綠色植物自身也有許多的偏堿化學(xué)物質(zhì)，因此與人體的一些酸性能夠開展化學(xué)變化，那樣就能夠綜合一下人體的一些酸性化學(xué)物質(zhì)。
5. 下關(guān)沱茶的制作工藝
1、下關(guān)沱茶，原名姑娘茶，是普洱茶的一種，屬于黑茶類。
2、基本簡(jiǎn)介 云南沱茶，創(chuàng)制于云南下關(guān)，故又名下關(guān)沱茶。產(chǎn)制歷史悠久，早在明代（1368—1644）謝肇制的《滇略》一書中有“士庶用皆普茶也，蒸而團(tuán)之”的記載?！ ≡趪?guó)外，人稱“減肥茶”、“美容茶’、“益壽茶”。在中國(guó)，下關(guān)沱茶與云南白藥、云煙被譽(yù)為“滇中三寶”。
3、原料作用 下關(guān)沱茶選用云南省臨滄、保山、思茅等30多個(gè)縣出產(chǎn)的名茶為原料，其初制工藝經(jīng)過人工揉制、機(jī)器壓緊數(shù)道工序而成，形如碗狀，造型優(yōu)美，色澤烏潤(rùn)顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。常飲具有明目清心，提神養(yǎng)顏，抑菌治病之保健作用。
6. 下關(guān)沱茶的沖泡方法
步驟1
燙壺，先燒一壺開水，水沸騰后倒入泡茶壺中，接著用熱水澆
步驟2
置茶，用茶針沿著下關(guān)沱茶的側(cè)面撬入，使茶塊松散，之后將散茶放入茶壺中，沖入熱水洗茶；
步驟3
沖泡，提起水壺沿著壺口邊緣緩緩注水，最后加蓋悶10秒。