茶葉拼配要點(diǎn)(茶葉拼配要點(diǎn)怎么寫)

1. 茶葉拼配要點(diǎn)怎么寫

第一，走水茶的拼配

第二，同品種打堆拼配

第三，精茶的拼配

第四，多堆頭的混拼

2. 茶葉拼配的基本原則

要看是生茶還是熟茶的拼配，很多人是沒(méi)法拼配出來(lái)大益茶的。

3. 茶葉拼配口訣

單叢的拼配必須是有基料的，比如若這個(gè)茶定級(jí)是中等茶，那么就要以中等茶做基料，再看它的情況來(lái)拼配，如果香氣不夠，會(huì)把等級(jí)比較好的調(diào)進(jìn)去；如果是韻味不夠，可能就要調(diào)入一定量的古樹(shù)茶，這之間的比例非常重要。

只有累積了足夠的制茶探索與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，才能拼出高品質(zhì)的鳳凰單叢。

4. 茶葉拼配要點(diǎn)怎么寫的

1、香型茶+香型茶

2、水型茶+香型茶

3、香型茶+水型茶+品種茶，

4、基準(zhǔn)茶+調(diào)劑茶+拼帶茶

5、如老叢水仙（調(diào)劑茶，以樅味為主）+老叢梅占（基準(zhǔn)茶），兩者加起來(lái)，外形差不多，都有樅味，水仙水醇，梅占香顯，使得香氣更加有層次，樅味更加明顯，口感更加醇厚！

5. 紅茶茶葉拼配的原則

一點(diǎn)點(diǎn)奶茶常用的茶葉是紅茶，其余的茶基本很少參合。為什么港式一點(diǎn)點(diǎn)奶茶沒(méi)有臺(tái)式一點(diǎn)點(diǎn)奶茶火，很大原因也是因?yàn)楦凼揭稽c(diǎn)點(diǎn)奶茶常用的紅茶是來(lái)源于斯里蘭卡的錫蘭紅茶，該紅茶不同在于錫蘭獨(dú)有的熱帶氣候使其紅茶香味濃郁甘甜。　　　　

港式一點(diǎn)點(diǎn)奶茶茶葉拼配，會(huì)選用錫蘭紅茶+淡奶調(diào)制，至于口味和拼配的方法，每個(gè)港式一點(diǎn)點(diǎn)奶茶品的拼配方法不一樣，都有自己的口味所以都有自己的粉絲，不是口味不對(duì)，而是對(duì)了你的口味？

6. 茶葉拼配的目的原理和方法

第一，普洱茶的拼配源于中藥“配伍”的理論體系。普洱茶在古代，甚至在清朝，與中醫(yī)有很深的淵源，這是因?yàn)椋袊?guó)的中醫(yī)理論素有“藥食同源”之說(shuō)，他們認(rèn)為普洱茶不僅僅是一種解渴的茶品，同時(shí)具有“減油膩、醒酒”等功效，是對(duì)人體產(chǎn)生保健功能的特殊飲品。清代著名的藥學(xué)家趙學(xué)敏在著述《本草綱目拾遺》中，就將普洱茶以藥材的名義納入其中。

    第二，歷史上著名的普洱茶生產(chǎn)基本來(lái)自于當(dāng)時(shí)的茶葉集散地，為普洱茶的批評(píng)提供了資源保障。當(dāng)我們翻開(kāi)歷史，我們可以看到，歷史上普洱茶每一次熱點(diǎn)的轉(zhuǎn)移及經(jīng)典茶品的出現(xiàn)，都伴隨著茶葉集散地的轉(zhuǎn)移和興起。因此，交通的不便，是相對(duì)的，不是絕對(duì)的。

 三，普洱茶的拼配注重的是茶葉內(nèi)含物質(zhì)的“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”。我們知道不同茶山，不同區(qū)域所生產(chǎn)的曬青毛茶是不同的，其口感差異很大。這種差異不僅體現(xiàn)茶葉芳香類物質(zhì)含量的不同，還體現(xiàn)了內(nèi)含物一些細(xì)微的差別。如何判斷這種差異，以及將這種差異進(jìn)行有效合理的“重組”與“融合”，創(chuàng)造一種更優(yōu)質(zhì)的，是從古至今普洱茶人始終追求的夢(mèng)想。

   第四，普洱茶的拼配可形成普洱茶后續(xù)發(fā)酵的階梯轉(zhuǎn)化。普洱茶的發(fā)酵是一個(gè)過(guò)程，，由于它屬于固態(tài)發(fā)酵，就必然要求它有層次感。解決這一問(wèn)題最好的方法是不同等級(jí)的合理拼配，以七級(jí)茶做“骨架”，以三級(jí)茶或五級(jí)茶“添實(shí)補(bǔ)缺”，這種網(wǎng)狀骨架的搭建，可使普洱茶出現(xiàn)層次感，并使后續(xù)的發(fā)酵出現(xiàn)階梯轉(zhuǎn)化。

    以普洱茶原料中還原總糖含量為例，權(quán)威部門檢測(cè)的結(jié)果是七級(jí)茶含量最高。這正是七級(jí)茶被大量用于餅茶的原因，而非“以次充好、降低成本”的欺騙行為，這種粗老茶葉不僅是餅茶形成“網(wǎng)絡(luò)骨架”的主力，同時(shí)也因內(nèi)含物質(zhì)的特性，使它成為普洱茶后續(xù)發(fā)酵與轉(zhuǎn)化的“骨干力量”。

    第五，普洱茶的拼配技術(shù)是一項(xiàng)極具個(gè)性化色彩的技術(shù)，凡是經(jīng)典的，無(wú)論是流傳上百年的老茶，還是近幾十年的“新品”都有各自獨(dú)特的“茶性 ”，只要我們深入體會(huì)，都會(huì)找到它們的差別，哪怕是一些細(xì)微的差別。這種差異化具有濃重的個(gè)性色彩，會(huì)使我們味覺(jué)產(chǎn)生深刻的記憶而久久不能不忘。這種感覺(jué)，或者說(shuō)品質(zhì)，不是簡(jiǎn)單的“純料”和“一口料”所能賦予的，更多的是普洱茶制作者長(zhǎng)年經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和感悟中的智慧結(jié)晶，是高超的拼配技術(shù)結(jié)出的“碩果”。更重要的是，這種拼配的技術(shù)自古至今沒(méi)有被“格式化”和“模式化”，不是一塵不變的，每個(gè)時(shí)代的制茶人都可依據(jù)自己對(duì)自然的了解，對(duì)茶性的領(lǐng)悟，通過(guò)種種實(shí)踐，去塑造更高品質(zhì)的產(chǎn)品。這個(gè)空間即使在現(xiàn)代也仍然十分廣闊?！皼](méi)有最好，只有更好”或許是普洱茶拼配工藝所遵循的永恒的主題。

7. 茶葉拼配要點(diǎn)怎么寫文案

歲月匆匆，又到了一樹(shù)一樹(shù)花開(kāi)的四月。

每年此時(shí)，我們總會(huì)相約品飲一壺茶，聊聊陳年的往事。

這個(gè)春天，來(lái)得有些不易，有迷茫和無(wú)助，但也充滿希冀。

沒(méi)有一個(gè)春天不如約而至，遇見(jiàn)的總會(huì)遇見(jiàn)。

一年一茶，來(lái)相會(huì)。

我很歡喜你來(lái)時(shí)，總會(huì)問(wèn)今年有什么好茶。

是的，有些朋友，不管何時(shí)，總會(huì)記著你，只因你有一個(gè)有趣的靈魂。

茶，從梧州六堡而來(lái)。

帶著六堡茶故鄉(xiāng)的問(wèn)候，悄然來(lái)到南寧這條溫暖的東盟四街。

一條街，三五鄰居。

一起走過(guò)了三年五年，甚至更遠(yuǎn)的未來(lái)。

友情猶如茶氏與盧韻走過(guò)的這些年，茗喜舍也一路相伴。

來(lái)廣西，必飲六堡茶；茶禮，六堡茶必不可少。

關(guān)乎四月的這一份六堡茶，古法與現(xiàn)代工藝結(jié)合，帶著糯滑的口感，直達(dá)心田。

一份好茶，除了匠心還有濃濃的關(guān)愛(ài)。

盧韻發(fā)起的一條街一份溫暖的六堡茶禮，是為讓六堡茶走進(jìn)千家萬(wàn)戶，守護(hù)更多人的健康。

一份六堡茶，可靜心亦能祛除體內(nèi)沉積已久的濕氣，更可貴之處為，此款金花六堡茶，雖為2019年出廠的新茶，但其中拼配的一些老茶，讓茶氣與韻味十足，像極了我們相遇的這個(gè)春天，滿滿的希望與期待。

而那氤氳在茶湯上的歲月，又柔軟了美好時(shí)光。

金花六堡茶剛好具備了從泡、悶、煮的優(yōu)點(diǎn)，每一種手法，均收獲不一樣的味蕾之旅。

若你喜藏茶，這份金花六堡茶，實(shí)乃一款好茶。如你在尋找一份有溫情的茶禮，而它剛好在人間的四月等你。

這一份春天般的金花六堡茶

8. 如何拼配茶葉成為獨(dú)特風(fēng)味

（一）拼配茶要用幾種配料

對(duì)于拼配茶來(lái)說(shuō)，所用的原料大都在三種以上，最多可能會(huì)用到包含不同季節(jié)、批次的茶葉二十余種。一方面，是因?yàn)榕淞隙嗔?，更容易造就前后味和諧，不會(huì)出現(xiàn)口感斷層；另一方面，一旦某種配料出現(xiàn)口感差異或者斷貨，配比上做一下微調(diào)，不會(huì)輕易的被普通消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)。（二）拼配茶是如何搞均勻的

相對(duì)來(lái)說(shuō)，拼配茶比單一品種和單一批次的茶葉更容易適應(yīng)各地的水，口感不會(huì)被輕易沖散。而不同的商家一般都有自己的拼配方法和技巧。比較傳統(tǒng)的，就是將茶葉堆在干凈的地面上，來(lái)回翻拌均勻?，F(xiàn)在也有采用機(jī)器的，只是尤其對(duì)于完整的條索形茶葉來(lái)說(shuō)，太容易斷碎，比較細(xì)嫩的芽尖和火比較重的茶葉毛邊很容易被碾拌成粉末，導(dǎo)致茶湯渾濁，湯色暗淡，口感粗劣。

所以一般來(lái)說(shuō)，混合茶大部分都會(huì)經(jīng)過(guò)切碎和風(fēng)選，使茶葉大小一致，并分出片末梗碎。這樣也減小了茶葉在混合后運(yùn)輸過(guò)程的影響。三）如何保證口感和香氣的持久均衡

用來(lái)拼配的茶，都有其不同的特性特點(diǎn)。有時(shí)是擇其香，有時(shí)是擇其湯色，有時(shí)是擇其回味，還有一些是為了保證茶葉的色香味形之間以及沖泡后口感均衡度的連接。

明白了這些，那么對(duì)于拼配就有了一個(gè)基本的概念。要保證拼配后的茶葉能夠長(zhǎng)久保持香氣的層次和口感，還需要一道焙火提香。提香的溫度和時(shí)間，主要看需要保持的香型是哪一種，要保證經(jīng)過(guò)一道火之后，既能長(zhǎng)久地壓住雜香，使主香突出，還要保證主香能夠恰好的停留，并在以后沖泡時(shí)能帶動(dòng)其他香氣的階段性輸出。而同樣，經(jīng)過(guò)一道火之后，滋味和口感上不能有明顯的斷層，既不能太干，太干容易使香氣失去活性，口感不能互相遞補(bǔ)融合，也不能欠干，欠干則雜香容易析出，影響主香的帶動(dòng)性，還不利于保存，容易使茶葉在沖泡時(shí)出現(xiàn)湯薄或者口感前后不一致，明顯斷層的現(xiàn)象。

9. 茶葉拼配要點(diǎn)怎么寫好

阿薩姆紅茶，1:45的比例沖泡，水溫95度以上，燜泡15分鐘，然后去掉茶葉，之后加檸檬片加糖就是好喝的檸檬紅茶，加點(diǎn)煉乳就是奶茶啦

2.紅玉紅茶，同樣1:45的比例沖泡，水溫95度以上，燜泡15分鐘，去掉茶葉，同樣也可以做檸檬茶和奶茶