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好茶葉是如何種植出來的

來源:www.hztdqczl.cn???時間:2021-11-21 20:11???點擊:151??編輯:莊進???手機版

不是的。茶葉的好次受生長環(huán)境和采摘時節(jié)、類型以及加工方法而定。
生長環(huán)境:自然條件包括地貌、氣候、土壤類型等。地形以丘陵為主,排水條件要好。降水充沛,年溫差小、日夜溫差大,無霜期長,光照條件好,這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長,尤其適合大葉種茶樹生長。冬末至夏初日照比較多,夏秋雨多霧大(云南茶區(qū)),日照較少利于茶樹越冬和養(yǎng)分積累,利于夏秋茶的品質(zhì)。磚紅壤、磚紅壤性紅壤、山地紅壤或山地黃壤、棕色森林土,這些土壤發(fā)育程度較深,結構良好,適合茶樹生長。好山好水養(yǎng)好茶。
茶葉的分類——按焙火程度來分類。成茶精制過程中的焙火是改變茶湯品質(zhì)的重要步驟,正確的焙火可以有效提高茶湯品質(zhì)。有綠茶,黑茶,紅茶,黃茶,白茶、烏龍茶六大類代表。

茶葉的種植管理技術有哪些

一、茶園選擇
在海拔800米以下、坡度25度以下的丘陵區(qū)、山區(qū)和半山區(qū),凡長有映山紅、鐵芒箕、馬尾松、油茶等酸性指示植物且土層厚度在1米以上、地下水位1米以下的地方,均可栽培茶葉。
二、建園
1.墾復清理擬建茶園范圍內(nèi)的樹根、雜木、石塊等, 進行初墾,宜在夏秋高溫少雨時進行,初墾深度為60厘米。
一個月后進行復墾,深度為30厘米左右,以進一步清除土中雜草、樹根,適當破碎土塊,平整地面,便于布置種植行。
2.建園形式平緩地茶園:平地和10°以下緩坡地,
在全面墾復的基礎上,大彎隨勢,小彎取直,基本等高布置茶行。梯級茶園:10°以上坡地,在清理地面或初墾的基礎上,就地取材構筑梯級。其要求是:梯面外高內(nèi)低,外埂內(nèi)溝、同級梯各段等高,梯梯接路,路路相通,溝溝相連。梯寬既便于茶行布置,又不浪費土地:梯壁高在150厘米以內(nèi)。
土筑梯壁放坡70°左右,草皮磚砌梯壁放坡70°—75°,石塊砌梯壁放坡80°左右。梯面內(nèi)側(cè)要深墾,并盡可能保留原有表土于梯面。
三、種植
1.種苗準備如生產(chǎn)紅茶宜用櫧葉齊或更優(yōu)品種,生產(chǎn)綠茶宜用福鼎大白或更優(yōu)品種。種子要求無蟲蛀、無霉變,
發(fā)芽率在75%以上的新鮮茶子??刹捎帽镜赜缫圃曰驈耐獾卣{(diào)苗移栽,茶苗要求苗高25厘米左右,離根莖部3厘米處的直徑達3毫米以上。
2.種植規(guī)格與密度如采用單條成行式,行距為150 厘米、穴距為30—35厘米,每穴栽苗2株或播健壯茶籽4—5
粒。如采用雙條成行式,行距150厘米,小行距30-40厘米, 穴距30~ 40厘米,每穴栽苗2株或播健壯茶籽4—5粒。
3.施基肥一般采取開溝施肥,溝深60厘米,溝寬50-60
厘米,每667平方米施入農(nóng)家有機肥(廄肥、秸稈、綠肥、土雜肥等)5—10噸,茶葉專用復合肥或磷鉀肥50千克,肥土混合后覆土整平地面。
4.栽植與播種栽植茶苗宜在10月。次年3月上旬進行,栽植深度以超過根莖部3—4厘米為度,并壓緊茶蔸附近土壤,澆足定蔸水。播種時間同茶苗移栽,播種后蓋土3—4
厘米,要求用糠殼或薄膜覆在種植行上,以保水控溫。
四、種植后的管理
1.間苗補缺播種或定植一個生長期后,在秋末冬初或翌年早春前進行間苗、補苗,間苗應留強去劣,補缺用同齡或大一齡的茶苗。
2.幼齡茶園土壤管理根據(jù)雜草生長情況,全年進行34次淺耕除草,深度5—10厘米,也可結合追肥進行。每年或隔年在秋季進行一次深耕,一般耕深15—20厘米。前3年內(nèi),可在行間種植綠肥,改良土壤,培肥地力。
3.幼齡茶園樹體管理2年生時,當苗高30厘米以上,
主干粗3毫米以上時,做第1次定型修剪,離地面12~15厘米處剪去主枝上段,但不剪主枝剪口以下的分枝。至3年生時進行第2次定型修剪,剪口比第1次提高15~20厘米,到4
年生時進行第3次定型修剪,剪口比第2次提高15~20厘米。
前2次要注意壓強扶弱、抑中促側(cè),第3次剪平。完成定型修剪后,每年做一次整形修剪。樹冠封行前整成平形,封行后再過渡為弧形,采用先平后弧法整形,以加速樹幅增寬。
整形修剪宜用修剪機進行,封行前用平形修剪機,封行后用弧形修剪機。最終控制樹高70~90厘米,覆蓋度80%以上。
3
足齡前或移栽后2年內(nèi)嚴禁采茶,以后可配合修剪年打項養(yǎng)蓬2—4次,即待新梢快形成駐芽時留下1—3葉,摘去頂端以促分枝,并嚴格掌握采高留低、打頂護邊等原則。5足齡后視茶樹長勢長相可相繼進入正常留新葉采摘或留新葉與留魚葉相結合的采摘法。機采茶樹在整形修剪期間,樹冠未封行時用平形采茶機采摘,樹冠封行后隨著樹冠向弧形過渡,改用弧形采茶機采摘。
4.施肥茶樹種植后,每隔1—2年施一次基肥,秋季封園后,及早在行間中心部位開溝施入,基肥以每667平方米施有機肥5—10噸、茶葉專用復合肥或磷鉀肥50千克為宜。
每年分別在3月中下旬、5月上旬、7月中下旬施3次追肥, 追肥以速效氮肥為主,追肥量按采摘茶園產(chǎn)量而定。同時,根據(jù)茶樹生長需要,可葉面噴旅進行根外追肥。
5.保苗措施直播茶園出土當年的茶樹和移栽后第1年的茶樹,抗性弱,常因外界條件不適而大量死苗。為此,必須抓住抗旱熱、防寒凍的工作,確保全苗。幼樹抗旱熱的主要措施有促早苗、澆水、除草、蔽陰、地面鋪草覆蓋等。
防寒凍的措施主要有秋培壯苗、灌越冬水、鋪草、茶蔸培土和地膜覆蓋等。幼齡園藥殺病蟲時應嚴格控制濃度,防止藥害發(fā)生。

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