西寧的特產??

西寧市土特產一覽:

1

帳房小吃

帳房小吃品種繁多，制作方法別致新奇，吃法粗獷豪放，尤饒情趣。

2

尕面片

尕面片是青海人面食中最普遍而又很獨特的家常飯。

3

搟面

青海的搟面有四種作法.

4

酥油糌粑

酥油糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一?！棒佤巍笔浅疵娴牟卣Z譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的“曲拉”（干酪素）、糖疊疊層層擺滿桌。

5

燒羊肝

取鮮羊肝，洗凈血水，撒上一點食鹽，用潤濕的紙包裹兩三層，丟進通紅的牛糞火中，約近半小時，紙由濕變干，由干變成焦灰，扒出削盡表層沾染的雜屑，熱香陣陣，此時，用刀割塊、削片、蘸以姜未、鹽、胡椒粉等佐料食用，質嫩味鮮，回味無窮。