三伏天喝冰糖姜片茶好嗎？
好。三伏天是一年四季當(dāng)中最熱的一段時間，從古到今都有冬吃蘿卜夏吃姜的說法，冬天吃蘿卜相當(dāng)于吃人參的效果，以前的人都窮，吃不起好的營養(yǎng)品，到了冬季就吃蘿卜就當(dāng)進(jìn)補。
到了夏天，就吃生姜，夏天雖然表面看起來很熱，其實人體內(nèi)部是最寒的時候，而生姜是驅(qū)寒的，所以到了三伏天吃點生姜冰糖水對身體很好，有養(yǎng)生的作用。
三伏天喝冰糖姜片茶好哦！三伏天天氣悶熱，人們往往貪戀涼爽，并且喜歡冷飲和涼拌食物，以及一些含水多、甜津津的瓜果，這對人體關(guān)節(jié)和腸胃很不利。
姜有驅(qū)寒祛濕暖胃增食欲的功效，但味辛辣性溫燥，與味甜性涼的冰糖搭配制成冰糖姜片茶，就成了三伏天保健的好飲料，大家都應(yīng)每天喝一杯喲！
三伏天喝冰糖姜片茶是很好的。
姜片和蔥、蒜一樣，是常用的三大烹調(diào)調(diào)味品。用它們作調(diào)料不僅能使菜肴增味添香，而且它們特有的辛辣味可以刺激人們的食欲，增加其胃口。
冰糖是最常用的一種調(diào)味品，它還有豐富的碳水化合物和大量的鈣、鐵、鎂、鈉等礦物質(zhì)。
為什么叫大暑，大暑這天吃點什么好呢？
? ? ? 作為夏季最后一個登場的節(jié)氣――大暑，它也是我國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣中的第十二個節(jié)氣。為什么這個節(jié)氣被稱作【大暑】呢？顧名思義，“暑”已有高溫炎熱之意，前面加上一個“大”字，就是指這時候已經(jīng)到了今年夏季最熱的時段了，一般都在每年的七月下旬22-24日之間?！咀⒁夥朗睢烤统闪嗣磕赀@個時候頂頂要緊的事情，那么接下來就一起盤點一下，大暑這天應(yīng)該吃點什么吧~
【1】伏日吃面
? ? ? 北方民間有俚語【“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”】老一輩的人尤愛講究這些。又趕上麥子豐收 ，所以大暑應(yīng)該正是吃面的好時節(jié)，但是正值酷暑，就不要吃熱湯面了，不如來點涼拌面。 我和家人最喜歡吃的涼拌面是藤椒雞拌面，味道簡直絕了。
【2】喝姜茶
? ? ?【“冬吃蘿卜夏吃姜 ”】所以夏天正是吃姜養(yǎng)生的好時節(jié)。也有很多人選擇在全年最熱的大暑【曬伏姜】，但是有的朋友覺得大夏天喝姜茶太奇怪了，其實這也是有原因的。越是到了炎熱潮濕的節(jié)氣，食物越是容易腐敗變質(zhì) ，滋生會讓人腸胃不適的細(xì)菌，而生姜能起到抗菌的作用。不僅如此，對于夏季體內(nèi)濕寒過重的朋友們來說，姜能夠排濕驅(qū)寒，所以我也經(jīng)常喝，還經(jīng)常用姜粉泡腳，實屬養(yǎng)生套餐了。
【3】涼茶
? ? ?涼茶在很多地方實際是中藥成分，只不過為了解暑當(dāng)成了日常飲品，所以被稱作了【涼茶】。既然是藥，那自然不能隨意飲用，還是要根據(jù)自己身體的具體情況決定吧~
【4】綠豆湯
? ? ? 非常簡單容易制作，就連我這種廚房終結(jié)者都能搞定的一款夏季解暑佳品。覺得大暑光喝白水不夠消解暑氣的友友們，墻裂推薦綠豆湯，注意也別完全代替水呀~
淺說一下我制作綠豆湯的方法吧，每日上班必備飲品：首先把綠豆處理好，砂鍋準(zhǔn)備好，綠豆冷凍后，加水和冰糖放在一起煮，不喜歡吃甜的就少放點冰糖。真的是非常簡單了。
【5】羊肉
? ? 夏天想吃點葷腥，羊肉是首選，烹飪方式注意盡量清淡、不油膩。不但營養(yǎng)價值高，而且味道很棒，還能避免吃了上火。（不愛吃羊肉請忽略此條~）
【6】應(yīng)季水果
? ? 到了這個時節(jié)，水果是一定要吃的，身體允許的情況下，可以吃西瓜、喝西瓜汁。清涼解渴，價格也公道 。但是西瓜屬于寒性的水果，甜美也不宜多吃呀~
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大暑，二十四節(jié)氣之一，是夏季最后一個節(jié)氣。斗指未，太陽黃經(jīng)為120°，于公歷7月22―24日交節(jié)?！笆睢笔茄谉岬囊馑迹笫?，指炎熱之極。
大暑相對小暑，更加炎熱，是一年中陽光最猛烈、最炎熱的節(jié)氣，“濕熱交蒸”在此時到達(dá)頂點。大暑氣候特征：高溫酷熱，雷暴、臺風(fēng)頻繁。?
大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時段。大暑時節(jié)陽光猛烈、高溫潮濕多雨，雖不免有濕熱難熬之苦，卻十分有利于農(nóng)作物成長，農(nóng)作物在此期間成長最快。
大暑節(jié)氣的飲食注意
大暑時節(jié)，腸胃的消化功能較為薄弱，飲食以清淡為主，不可多吃肥膩、辛辣、煎炸食物。
除了多喝水、常食粥、多吃新鮮果蔬外，還可適當(dāng)多食用些清熱、健脾、利濕、益氣、養(yǎng)陰的食物，如蓮子、百合、薏苡仁等，荷葉、冬瓜、西瓜、綠豆等是不錯的消暑選擇，同時還要注意飲食衛(wèi)生。
每年的公歷7月22日和23日之間，太陽到達(dá)黃經(jīng)120°，為大暑節(jié)氣。與小暑一樣，大暑也是反映夏季炎熱程度的節(jié)令，而大暑表示天氣炎熱至極。
過大暑：吃荔枝、羊肉――祈求免除牲畜疬疾福建莆田人在大暑節(jié)氣這一天，有吃荔枝、羊肉的習(xí)俗，叫作“過大暑”。荔枝是莆田特產(chǎn)，其中如宋家香、狀元紅、十八娘紅等是優(yōu)良品種，古今馳名。在大暑節(jié)前后，荔枝已是滿樹流丹、十里飄香的成熟時候了。荔枝含有大量的葡萄糖和多種維生素，具有豐富的營養(yǎng)價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。莆田人在大暑節(jié)氣這天，先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑節(jié)時刻一到便取出品嘗。這時候吃荔枝，最愜意、最滋補。于是，有人說大暑吃荔枝和吃人參的營養(yǎng)價值一樣高。有人說大暑吃荔枝和吃人參的營養(yǎng)價值一樣高。
莆田大暑的另一種節(jié)令食品便是米糟，就是將米飯和白米拌在一起發(fā)酵，透熟成糟；到大暑那天，把米糟切成一塊塊，加些紅糖煮食。
大暑時節(jié)，莆田人在這一天也要以荔枝、羊肉互贈親友。
古時東北一帶是皇家的馬場和邊貿(mào)市場所在，大暑日，此地有馬王的生日一說，當(dāng)?shù)厝嗽欢扔屑漓胫?xí)俗，儀式隆重，祈求能免除牲畜的疬疾。特別是錦州，馬王廟遍及城鄉(xiāng)，各縣均有馬王日的記載。而在山東棗莊市，不少市民來到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”，這是魯南地區(qū)喝羊肉湯過大暑的一種習(xí)俗。莆田大暑時節(jié)有一種獨特的風(fēng)味菜肴――溫湯羊肉。羊肉性溫補，食用、藥用皆宜。把羊宰后，去毛和內(nèi)臟，整只放進(jìn)滾燙的鍋里翻燙。撈起放入大陶缸中，再把鍋內(nèi)的滾湯注入，泡浸一定時間后取出。吃時，把羊肉切成片，肉肥脆嫩，味鮮可口。大暑節(jié)這天早晨，羊肉上市，供不應(yīng)求。
在臺灣省有過“半年節(jié)”的民俗，由于大暑是農(nóng)歷的六月，是全年的一半，所以在這一天拜完神明后，全家會一起吃“半年圓”。吃仙草――活如神仙不會老
廣東地區(qū)有大暑時節(jié)吃仙草的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源，有神奇的消暑功效。仙草的莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品，本身也可入藥。有句民諺曰：“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老?！睙刹菔桥_灣地區(qū)著名的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味類似港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏，都廣東地區(qū)有大暑時節(jié)吃仙草的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源，有神奇的消暑功效。仙草的莖葉曬干后可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品，本身也可入藥。有句民諺曰：“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老?！睙刹菔桥_灣地區(qū)著名的小吃之一，有冷、熱兩種吃法。燒仙草的外觀和口味類似港澳地區(qū)流行的另一種小吃龜苓膏，都具有清熱解毒的功效。大暑還是吃菠蘿的時候，據(jù)說此時節(jié)的菠蘿不酸，是品嘗的好時機。
大暑飲食養(yǎng)生：及時補充蛋白質(zhì)，早餐忌吃冷食
吃含鉀食物有助健康
大暑期間，人們勞作或者活動，一會兒就會大汗淋漓。汗液分泌過多可能會令人手腳無力、疲憊不堪。通常情況下，人們會飲用淡鹽水來補充汗液中流失的鈉成分，但卻忽略了和鈉同時隨汗液排出體外的鉀元素。從食物中吸收鉀元素是大暑時節(jié)在飲食上應(yīng)該注意的一個重點。
疲勞、嗜睡應(yīng)及時補充蛋白質(zhì)
大暑時節(jié)，正值盛夏，此時氣溫很高，人們常常選擇每天只食用黃瓜、西紅柿、西瓜等蔬菜和水果，這種做法是不值得提倡的。夏季的“清淡”飲食指的并不是只吃蔬菜和水果，而是應(yīng)少吃油脂含量高、辛辣或者煎炸的食品。
進(jìn)入大暑節(jié)氣以后，高溫天氣會加快人體的新陳代謝，從而大量消耗蛋白質(zhì)。如果只吃蔬菜水果，就會造成蛋白質(zhì)缺乏，體質(zhì)下降，人體會感到疲勞、嗜睡、精神不濟；到了秋冬天氣變冷的時候更容易得病。所以應(yīng)攝入足夠的蛋白質(zhì)，以保證均衡營養(yǎng)。
早餐吃冷食易傷胃氣
大暑時節(jié)雖然天氣濕熱，但也不可貪涼，尤其是早餐。為了保護(hù)脾胃，建議早餐盡量吃些熱的食物。由于夜晚的陰氣在早晨還未徹底消除，氣溫還沒有回升，人體內(nèi)的肌肉、神經(jīng)、血管都還處于收縮的狀態(tài)，如果吃涼的早餐，會讓體內(nèi)各個系統(tǒng)收縮得更厲害，不利于血液循環(huán)。或許初期并不會感覺到胃腸不適，但持續(xù)的時間一長或者年齡漸長以后，喉嚨就會有痰，而且很容易感冒或者有其他的小毛病，這些都是因為傷了胃氣的緣故。
大暑飲食養(yǎng)生
1.多吃含鉀食物茶葉中富含鉀元素，要想補充鉀，首先可以通過喝茶的方式。其次可以選擇同樣富含鉀元素的食物，如菠菜、番茄、紅薯、土豆等，這些食物中也含有相當(dāng)多的鉀元素。
2.補充蛋白質(zhì)
補充蛋白質(zhì)，可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┦萑?、雞蛋或者喝些牛奶，這些食物中都含有豐富的蛋白質(zhì)。
3.早餐不要吃冷食冷食雖然可以除去燥熱感，但它也會給人體的健康帶來損害。
4.吃些牛蒡清熱解毒
選擇牛蒡時應(yīng)注意，上等的牛蒡表面較為光滑、體形較為順直，沒有杈根、沒有蟲痕。
清熱解毒、潤肺潤嗓可吃些牛蒡
大暑時節(jié)食用牛蒡，有助于清熱解毒、祛風(fēng)濕、潤肺潤大暑時節(jié)食用牛蒡，有助于清熱解毒、祛風(fēng)濕、潤肺潤嗓，并對風(fēng)毒面腫、咽喉腫痛及由于肺熱引發(fā)的咳嗽療效顯著。在炒制時，最好爆炒幾下便出鍋，這樣有利于保留牛蒡中的營養(yǎng)成分。
大暑，是二十四節(jié)氣中的第十二個節(jié)氣，也是夏季最后一個節(jié)氣。斗指未，太陽黃經(jīng)為120°，于公歷7月22日―24日交節(jié)?！笆睢笔茄谉岬囊馑?，大暑，指炎熱之極。大暑相對小暑，更加炎熱，是一年中陽光最猛烈、最炎熱的節(jié)氣，“濕熱交蒸”在此時到達(dá)頂點。大暑氣候特征：高溫酷熱、雷暴、臺風(fēng)頻繁。
大暑是一年之中最熱的時期，天氣悶熱，大家都喜歡喝點冷飲，吃點冰凍食物，特別是在空調(diào)屋里，很容易身體進(jìn)入濕氣，胃部受寒。因此大暑時節(jié)身體要多除濕氣。這個時候我們要吃點健脾暖胃，除濕氣，利尿消腫的的食物。如冬瓜、炒熟的薏米等等
1.吃仙草
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。
2.喝姜茶
曬伏姜、喝姜茶、吃姜汁調(diào)蛋是臺州人大暑當(dāng)日的食俗，因為姜汁能夠去除體內(nèi)的濕氣，因此歷代傳承了下來。臺灣人民則十分流行在大暑這一天吃仙草與鳳梨，傳說這個時間的鳳梨最為好吃，仙草也是當(dāng)?shù)刂男〕?，具有清熱解毒的功效?/p>
3、福建莆田人在大暑時節(jié)有吃荔枝習(xí)俗，叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時刻一到便取出品嘗。這時吃荔枝，最愜意、最滋補。于是，有人說大暑吃荔枝，其營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。
大暑是一年中最熱的時期，氣溫最高，農(nóng)作物生長最快，同時很多地區(qū)的旱、澇、風(fēng)災(zāi)等各種氣象災(zāi)害也最為頻繁。全國許多地區(qū)的氣溫都達(dá)到35度以上，俗稱的「三大火爐」也最旺。
大暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十二個節(jié)氣，《月令七十二候集解》中說：「大暑，六月中。暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也?！蛊錃夂蛱卣魇牵骸付分副麨榇笫?，斯時天氣甚烈于小暑，故名曰大暑?！?/p>
每年陽歷7月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)120度時為“大暑”節(jié)氣開始，它與“小暑”一樣，都是反映夏季炎熱程度的節(jié)令。
大暑來臨前后是一年中最熱、農(nóng)作物生長最快、最關(guān)鍵的時期。既為酷熱節(jié)令，在三伏天人們很是注意飲食，在北方將之稱為“貼伏膘”。這個時候，北方人的習(xí)俗是吃面條、餃子、雞蛋等，北京俗語為“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，北京人還會做冰鎮(zhèn)酸梅湯沿街叫賣。因為每逢伏天，人的胃口就不好，在中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗里，面食正是開胃解饞的食物。
山東南部地區(qū)有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習(xí)俗。在棗莊市，不少市民大暑這天到當(dāng)?shù)氐难蛉鉁^“喝暑羊”。棗莊吃伏羊的習(xí)慣，與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)事、氣候有關(guān)。