一、苦蕎茶什么檔次？
苦蕎茶不是傳統(tǒng)的茶葉，屬于純天然谷類健康飲品，所以是不分檔次的，但是不同種
類的苦蕎茶價(jià)格相差很大，主要是因?yàn)榭嗍w茶分為黃苦蕎茶和黑苦蕎茶兩大類，黑苦蕎茶蘆丁含量比黃苦蕎茶苦高，降三高（高血糖，高血脂，高血壓）效果更好的，若單排毒養(yǎng)胃，黃苦蕎茶即可,通常包裝上只寫(xiě)苦蕎茶的即為黃苦蕎茶。黑苦蕎中的蘆丁含量是黃苦蕎的
非常低的檔次，甚至不能當(dāng)做茶葉
二、苦蕎茶的作用,苦蕎茶的功效有哪些?
苦蕎茶的作用有以下幾點(diǎn)：
1、降三高（降血壓、降血糖、降血脂）。
2、改善心腦微循環(huán)，清除體內(nèi)垃圾，消除疲勞，恢復(fù)能量。
3、抗氧化增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。
4、對(duì)糖尿病有一定療效，有預(yù)防功能。
5、含有大量膳食纖維，對(duì)便秘有療效。
推薦：
大糧山苦蕎茶
選用大涼山海拔2200米以上的高寒山區(qū)所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苦蕎麥為原料，取其麩粉制作而成，口感清香、自然！
大糧山黑苦蕎茶
選用大涼山海拔3000米左右的高寒山區(qū)所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑苦蕎麥麩粉為原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，工藝精細(xì)、口感純正！
大糧山黑苦蕎全株茶
選用大涼山海拔3000米左右的高寒山區(qū)所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑苦蕎麥麩粉為主料，特別添加苦蕎的莖、葉、花為輔料，蘆丁（維生素P）含量高，口感醇和，麥香濃郁！
大糧山黑苦蕎全胚芽茶
選用大涼山海拔3000米左右的高寒山區(qū)所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑苦蕎麥為原料，經(jīng)多道工序脫殼，精制而成！工藝復(fù)雜、繁瑣，產(chǎn)品未經(jīng)粉碎，品質(zhì)天然，清爽淡雅，是一款時(shí)尚的健康飲品！
苦蕎有什么作用？
三、苦蕎麥茶的功效與作用 苦蕎茶的功效
苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開(kāi)胃、通便潤(rùn)腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機(jī)能。
具有神奇的養(yǎng)肝、護(hù)肝和解酒功能，是便秘患者和現(xiàn)代“富貴病”的克星。
苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質(zhì)――蘆丁，這種物質(zhì)能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進(jìn)傷口愈合、消炎、抗過(guò)敏、止咳、平喘、降血脂的作用。
苦蕎麥中還有一種療效成分――維生素E，它具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過(guò)剩的自由基，活化巨噬細(xì)胞，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，減輕抗癌藥物的負(fù)作用。
苦蕎麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及LDL膽固醇的含量?？嗍w麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的“金屬―硒―蛋白”復(fù)合物，有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除。
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擴(kuò)展資料：
苦蕎茶的3種營(yíng)養(yǎng)喝法
1、苦蕎茶加茶葉
苦蕎茶可以和茶葉一起直接泡水喝，能在麥香中增加茶葉的清香，也能讓降脂清腸的功能更勝一籌。
2、苦蕎茶加酸奶
苦蕎茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜濃稠，能幫助腸胃吸收和良好運(yùn)作，在口感上也別有風(fēng)味。
3、苦蕎茶加大米（小米）
苦蕎麥加大米（小米）是粗糧細(xì)糧搭配的典范。取苦蕎麥與大米（或小米）按1：4比例混合，可以煮飯，還可以煮粥，色澤金黃，營(yíng)養(yǎng)吸收更全面。
參考資料來(lái)源：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0512/c8.htmltarget=_blanktitle=只支持選中一個(gè)鏈接時(shí)生效>人民網(wǎng)-苦蕎茶功效多食用禁忌須謹(jǐn)記
1、降低血糖上升速度。苦蕎茶能夠促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù)，并且含有的耐消化淀粉可以降低血糖上升速度，適用于糖尿病患者食用。
2、解毒排毒。膳食纖維含量豐富，可以促進(jìn)體內(nèi)有毒殘?jiān)呐懦觥?/p>
3、補(bǔ)充蛋白質(zhì)?？嗍w茶中不僅有大量的蛋白質(zhì)，還有多種必需氨基酸，經(jīng)常飲用可以增強(qiáng)蛋白質(zhì)跟新速度。
4、軟化血管。臨床上主要用于高血壓的輔助治療。
5、健胃消食。適用于飯后食用。
6、利尿。
7、預(yù)防癌癥?？嗍w茶中有豐富的類黃酮物質(zhì)，可以保護(hù)生物活性物質(zhì)避免氧化，保持它們活性，促進(jìn)新城代謝，改善皮膚狀態(tài)。
8、預(yù)防老年斑。因?yàn)榭嗍w茶中亞油酸含量豐富，抑制細(xì)胞黑色素沉積。
四、請(qǐng)問(wèn)，苦蕎米與苦蕎茶的區(qū)別？
1、性質(zhì)不同：苦蕎米是將苦蕎經(jīng)熟化，脫殼后烘干?？嗍w茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品。
2、顏色不同：好的苦蕎茶外觀應(yīng)為黃綠色，且大小均勻、沒(méi)有色差。苦蕎米產(chǎn)品呈黃褐色。
3、分布地區(qū)不同：蕎麥主要分布在東亞和歐美, 前蘇聯(lián)種植最多, 占世界種植面積的60%。我國(guó)也是蕎麥生產(chǎn)大國(guó)，面積和產(chǎn)量均居世界第二位，是世界上最大的蕎麥出口國(guó)，南方和北方都有種植?？嗍w茶產(chǎn)地主要為四川，陜西，云南，貴州和山西。
擴(kuò)展資料：
注意事項(xiàng)：
1、饑餓狀態(tài)不能喝：苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒(méi)有食物的時(shí)候再大量喝苦蕎茶會(huì)加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。
2、有胃疾者：苦蕎可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過(guò)多癥狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過(guò)多食用，會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。
3、苦蕎過(guò)敏史者：少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢，頭暈，哮喘等過(guò)敏現(xiàn)象，所以苦蕎過(guò)敏史者謹(jǐn)慎食用。
參考資料來(lái)源：百度百科-苦蕎茶
參考資料來(lái)源：百度百科-苦蕎米
一、顏色不同
苦蕎米：苦蕎米經(jīng)熟化、脫殼后烘干, 產(chǎn)品呈黃褐色。
苦蕎茶：苦蕎茶的外觀應(yīng)為黃綠色，全胚芽黑苦蕎茶的顏色是棕褐色的。
二、收獲時(shí)間不同
苦蕎米：苦蕎米的收獲時(shí)間在8-10月。
苦蕎茶：苦蕎茶的春播收獲時(shí)間在7-8月，秋播收獲時(shí)間在11月。
三、生長(zhǎng)環(huán)境不同
苦蕎米：苦蕎米主要生長(zhǎng)在田邊、路旁、山坡、河谷處。
苦蕎茶：苦蕎茶主要生長(zhǎng)在高寒山區(qū)。
參考資料來(lái)源：百度百科-苦蕎米
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苦蕎米是自然界中甚少的藥食兩用作物，據(jù)《本草綱目》記載：苦蕎味苦，性平寒，能實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，煉五臟渣穢；在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關(guān)文獻(xiàn)中對(duì)苦蕎都有記載：可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤(rùn)腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過(guò)敏、強(qiáng)心、減肥、美容等功效。
苦蕎茶是將苦蕎米篩選、烘烤制成的飲品?？嗍w學(xué)名韃靼蕎麥（F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。是一種炒米茶?？嗍w麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長(zhǎng)在高寒山區(qū)，籽粒供食用。產(chǎn)地主要為四川、云南、貴州和山西。
苦蕎茶中最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的是黃銅又名蘆丁，蘆丁能加強(qiáng)胰島素外周作用，輔助降血糖，而最適合糖尿病人飲用的苦蕎茶是全株型苦蕎茶，因?yàn)槿晷涂嗍w茶是采用苦蕎花初期時(shí)的：莖、葉、花、果，經(jīng)超微粉碎混合精制而成，而苦蕎花初期正式蘆丁含量最高的時(shí)候，全株苦蕎茶的特點(diǎn)就是：蘆丁含量高，口味醇和，麥香濃郁。
還是有區(qū)別的，苦蕎茶有的是采用苦蕎莖、花、葉、果混合制成的，如果是采用全胚芽的話就沒(méi)有什么區(qū)別！我覺(jué)得喝苦蕎茶比吃苦蕎米方便，苦蕎茶一沖泡就能喝了！