苦蕎茶能不能和牛奶同時(shí)飲用？

苦蕎茶能不能和牛奶同時(shí)飲用？

1. 專(zhuān)家建議牛奶還是不要煮,因?yàn)橹蟮臅r(shí)候溫度達(dá)到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發(fā)癌癥。煮沸后牛奶中的鈣會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象；從而降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？梢詫⒖嗍w米煮軟(但不要爛哦)后,瀝干水加入牛奶一起食用.

2. 苦蕎米易熟，無(wú)論做干飯，還是做稀飯，其色澤淡黃，清香可口,每天食用150克到250克清腸排毒，食用方法不拘一格，只要做成熟食即可，方便可行.

3. 苦蕎茶里含有一定量的黃酮類(lèi)物質(zhì)，經(jīng)過(guò)測(cè)定其中主要的是蘆丁，大概是總含量的70%-90%，我們知道蘆丁就是維生素p，它能夠起到提高血管彈性的作用，同時(shí)還能夠改善微循環(huán)呢，一般用于治療糖尿病和高血壓。而值得一提的是，蘆丁在一般的谷物中基本上不存在，在苦蕎中是個(gè)特例。在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素，同時(shí)還含有18種天然氨基酸，總含量達(dá)到11.82%，并含有9種脂肪酸，對(duì)幼兒有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用，對(duì)成年人可防止冠心病的發(fā)生。

苦蕎茶能長(zhǎng)期喝嗎

最好不要長(zhǎng)期喝哦，停停喝喝吧