一、苦蕎茶全株的好還是全胚芽的好？
區(qū)別主要在于取材部位和工藝不一樣，安喜全胚芽茶是采用帶胚芽的苦蕎麥粒為原料，外觀是麥粒狀；安喜全株茶是以苦蕎的枝葉花果為原料，外觀是細節(jié)狀。一般來說，全株茶的蘆丁含量要高于全胚茶。苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品?？嗍w學名韃靼蕎麥（F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。
普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色?？嗍w茶有的是用苦蕎麥做的，有的是用黑苦蕎麥做的。
黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍，用黑苦蕎麥做的“黑苦蕎茶”肯定比普通苦蕎麥做的“苦蕎茶”好。
而黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。
但是，“蘆丁”、“硒”在麩皮里面含量最高，氨基酸、膳食纖維在胚芽里面含量最高，而所謂全株茶就是用苦蕎麥的根、莖、葉等本來應該丟棄的部分做的，這些葉子放在一起很容易腐爛，加工不及時肯定會壞掉，而且只能在苦蕎麥收割的時候獲得。所以原料是麩皮和胚芽的黑苦蕎茶更好。
二、苦蕎茶的功效與作用及食用方法是怎樣的？
苦蕎茶有降血糖、抗病毒、防癌、促消化、增強免疫力,還能起到保護心肌缺血及降血脂作用,每天適量飲用能改善人體各方面機能?？嗍w茶,是一種炒米茶,是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的飲品。
苦蕎茶的食用方法:
1.苦蕎茶+黃芪:在苦蕎茶中加泡適量黃芪,適用于氣虛者。
2.苦蕎茶+枸杞:在苦蕎茶中加泡枸杞,有益于腎虛者。
3.苦蕎茶+綠茶:在苦蕎茶中加泡綠茶,有提神醒腦之功效,也是白領女性的時尚飲品。
4.苦蕎茶+臘梅花:在苦蕎茶中加泡臘梅,有益于慢性咽炎、聲音嘶啞者
三、苦蕎麥茶的功效與作用方法
苦蕎茶是現代生活中最受歡迎的一種養(yǎng)生茶，它可以分為黑苦蕎和黃苦蕎兩種，黑苦蕎的營養(yǎng)價值和保健功效要比黃苦蕎茶更高一些，具有特別明顯的降糖作用。平時人們沖泡飲用苦蕎麥茶，能吸收豐富營養(yǎng)，也能預防一些常見疾病，但是苦蕎麥茶并不適合所有人，有些人喝了這種茶以后會對身體健康不利。
苦蕎麥茶的功效與作用
1、預防緩解三高
人們沖泡飲用苦蕎麥茶，能吸收豐富植物蛋白和多種微量元素，，還能吸收一些黃酮類化合物和天然蘆丁，這些物質可以直接作用于人類的心腦血管，能阻止血管老化僵化，并能促進血液循環(huán)，它可以防止血壓血脂升高。苦蕎麥茶中還含有一些天然苦味素，它既能調節(jié)內分泌促進胰島素分泌，也能加快人體內糖類物質的分解，具有明顯降糖作用。
2、減肥瘦身
減肥瘦身也是苦蕎麥茶的主要功效，因為苦蕎麥茶是一種低脂低熱量的健康飲品，人們也用它以后可以加快身體內脂肪酸代謝，也能促進腸胃蠕動，防止脂肪在身體內淤積，經常飲用這種苦蕎麥茶，可以減肥瘦身預防身體肥胖。
3、維持皮膚健康
日常生活中人們多喝一些苦蕎麥茶，還能維持皮膚健康，因為它含有的粗纖維，和維生素a以及維生素e等營養(yǎng)成分，能提高皮膚的抗氧化能力，也能減少有害物質在皮膚表面堆積，堅持飲用苦蕎麥茶但不能維持皮膚健康還能起到一定的美容作用，它能讓人們的皮膚變得越來越好。
苦蕎麥茶什么人不能喝
苦蕎麥茶是一種性質微寒的飲品，生活中那些寒性體質和脾胃虛寒的人群都不適合喝苦蕎麥茶，不然它會讓人體內寒性物質數量增加，會讓人們脾胃虛寒的癥狀加重。另外低血糖人群也不適合喝苦蕎麥茶，它會讓血糖近一步降低，容易讓人們出現代血糖。
四、苦蕎茶喝了有什么作用
苦蕎茶的功效與作用及食用方法詳解
1
具有抗氧化、增加人體免疫的功能.
2
苦蕎茶可以有效的降高血壓、高血脂、高血糖.
3
可以清除體內垃圾、改善心腦循環(huán)、消除疲勞、恢復能量.
五、苦蕎茶有什么妙用呢？可以怎么吃呢？
苦蕎性味平、微寒，有益氣力、續(xù)精神、利耳目、益腸健胃作用。傳統醫(yī)學和現代醫(yī)學都證實苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被權威專家稱為“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”。
食養(yǎng)家給你推薦幾種苦蕎茶的食用方法????食養(yǎng)家清香宜神苦蕎茶 ????材料：虎標行苦蕎茶1小袋（7g） ????做法：將苦蕎茶用200ml沸水加蓋沖泡3分鐘即成（可反復沖泡）。 虎標行苦蕎茶，茶色金黃，麥香撲鼻，平衡人體機能，令人心清氣爽，具養(yǎng)肝、護肝和解酒功能，清脂輕身，益腸健胃，調節(jié)血糖、血脂、血壓，是便秘患者和現代富貴病的克星，獨立包裝易于攜帶，沖飲方便，很適合工作繁忙而注重養(yǎng)生人士飲用。??? ????食養(yǎng)家養(yǎng)胃修身苦蕎飯
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? 材料：虎標行苦蕎茶、大米（分量隨個人喜好，以苦蕎1，大米2的比例最為養(yǎng)胃） 做法：將大米淘洗干凈，按個人喜好加水，加入苦蕎麥，按煮飯程序加工即可！ 苦蕎飯，口感獨特，含有其他糧食作物所缺乏的特種微量元素及藥用成分（生物類黃酮、硒、鉻、錳），對現代“文明病”（心腦血管疾病、癌癥、糖尿?。┘皫缀跛兄欣夏晷哪X血管疾病均有預防和治療功能。 你也可以到食養(yǎng)家網站了解更多苦蕎茶的食用方法，百度食養(yǎng)家就可以找到