苦蕎有沒(méi)有好壞之分分別是多少錢

一、苦蕎有沒(méi)有好壞之分分別是多少錢

苦蕎分為黃苦蕎和黑苦蕎。

普通苦蕎茶是用黃苦蕎做的，黑苦蕎茶是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎比黃苦蕎珍貴得多，黃苦蕎與黑苦蕎的區(qū)別：黑苦蕎的蘆丁含量是黃苦蕎的3-5倍，原材料的價(jià)格也是黃苦蕎的3倍左右。

黑苦蕎的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比黃苦蕎高得多。

二、怎樣用眼睛識(shí)別苦蕎茶的好壞？直接泡苦蕎麥好不好？

一、 產(chǎn)品外觀：好的苦蕎茶外觀應(yīng)為黃綠色，且大小均勻、沒(méi)有色差，反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一則為次品。 二、 香味：好茶應(yīng)是用工藝本身發(fā)揮苦蕎本色蕎麥香味，而不是用其它添加劑和化學(xué)助劑來(lái)調(diào)制香味。好的苦蕎茶是純蕎麥香，反之有其它類型香味或異味則為次品。 三、 湯色色澤：好茶用玻璃杯開(kāi)水沖泡，湯色應(yīng)為黃綠色且清澈透明，反之如湯色淡白、渾濁則為次品。 四、 湯色與香味的持久性：好茶的湯色及香味持續(xù)時(shí)間為沖泡6-9次左右。 《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，“實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，能練五臟滓穢”，“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風(fēng)痛。現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)觀察表明，苦蕎麥面具有降血糖、降血脂，增強(qiáng)人體免疫力、療胃疾、除濕解毒、治腎炎、蝕體內(nèi)惡肉的功效，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風(fēng)、胃病患者都有輔助治療作用。這些作用都與苦蕎麥中含有的營(yíng)養(yǎng)成分有關(guān)。

三、夏天直接沖泡苦蕎茶喝，太熱了，想要冰鎮(zhèn)，但是不知道冰鎮(zhèn)會(huì)不會(huì)不太好，比如會(huì)不會(huì)破壞里面的成分，謝謝

不會(huì)的 放心 我就是生產(chǎn)苦蕎茶的