一、苦蕎茶曾用名？
苦蕎學(xué)名韃靼蕎麥（F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。
普通苦蕎外殼為黃白色。
黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。苦蕎麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區(qū)，籽粒供食用。產(chǎn)地主要為四川、陜西、云南、貴州和山西。
苦蕎還可以制成苦蕎茶。主要分為兩大類：1.黃苦蕎茶黃苦蕎茶其原材料黃苦蕎價格低廉，蘆丁含量豐富，市場價格比黑苦蕎茶要低2.黑苦蕎茶黑苦蕎茶其原材料黑苦蕎是黃苦蕎茶原材料黃苦蕎價格的三倍，同樣蘆丁含量也要比黃苦蕎茶中含量高，大概在3至5倍之間
二、山西苦蕎哪里產(chǎn)的最好
山西雁門清高苦蕎山西古雁門郡海拔1800米以上，為高寒無污染山區(qū)，屬于原生態(tài)古老作物，又稱“韃靼蕎”，為黑苦蕎中的極品。
三、蘭蕎和苦蕎的區(qū)別?
蘭蕎就是苦蕎，即苦蕎麥，學(xué)名韃靼蕎麥，別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、菠麥、烏麥、花蕎。
比甜蕎即蕎麥的營養(yǎng)價值高出很多。特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的13.5倍。
蘭蕎和苦蕎沒有區(qū)別。
苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品。苦蕎學(xué)名韃靼蕎麥（F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。
該茶是一種炒米茶?？嗍w麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區(qū)，籽粒供食用。產(chǎn)地主要為四川、陜西、云南、貴州和山西。
蕎麥，別名凈腸草、烏麥、三角麥。苦蕎即苦蕎麥，學(xué)名韃靼蕎麥，別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、菠麥、烏麥、花蕎。蕎麥?zhǔn)锹研蔚?，顏色為暗褐色；苦蕎麥?zhǔn)情L卵形的，顏色為黑褐色。蕎麥顏色為小麥色顆粒大，味道不苦；苦蕎外觀為黃綠色的細(xì)小的顆粒，味道微苦。蕎麥的葉子是三角形或者卵狀三角形的，莖稈相對更高一些；苦蕎麥的葉子是寬三角形的，莖直立。
四、請問黑苦蕎茶過期了還可以喝嗎？
過期了不能喝了，過期食品都會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
1、苦蕎學(xué)名韃靼蕎麥，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。是一種炒米茶。
2、苦蕎麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區(qū)，籽粒供食用。產(chǎn)地主要為四川、云南、貴州和山西。
我覺得還是不喝好，任何東西都要保質(zhì)期的，過了保質(zhì)期，物品里的一些物質(zhì)就已經(jīng)變壞或是發(fā)生其他化學(xué)變化，弄得不好回帶來很多的副作用的！
別聽所謂廠家的話 過期了的東西能隨便吃嘛 現(xiàn)在不過期的東西都害怕
我空間有各種苦蕎的文章 可以看看 每次買的時候適當(dāng)買一點
過期的茶會導(dǎo)致食物中毒或者發(fā)燒！
己存放2年的黑苦蕎茶能用嗎
五、苦蕎酥片是怎樣做成的?
1、苦蕎酥片是通過將苦蕎切成小片，然后用高溫油炸制而成?？嗍w酥片含有鈣、鐵、鋅、維生素等多種微量元素，口感清香，營養(yǎng)豐富，易于消化，是改善飲食結(jié)構(gòu)、老少皆宜的健康綠色食品。
2、苦蕎即苦蕎麥，學(xué)名韃靼蕎麥（韃靼，讀音dádá，是對中國古代北方少數(shù)民族的統(tǒng)稱），別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、菠麥、烏麥、花蕎。比甜蕎即蕎麥的營養(yǎng)價值高出很多。特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的13.5倍。
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六、什么是蕎麥皮？在哪里可以買到？
蕎麥皮顧名思義，就是蕎麥的殼皮。
蕎麥原生地在亞洲的中北部,中國是其原生地之一。全世界的蕎麥屬有15個種,云南有l(wèi)l個種。莖直立有分枝,質(zhì)柔軟。葉戟形,互生?？偁罨驁A錐狀花序?；ū晃迳盍?裂片呈長橢圓形,色白或淡紅。籽實為三棱形瘦果,黑、褐或灰色。栽培蕎麥有3種類型:①普通蕎麥,又稱甜蕎。②韃靼蕎麥,又稱苦蕎。③有翅蕎麥。蕎麥亦稱蕎子,是糧食作物中的小雜糧,全省各縣均有種植。1995年,種植面積10.82萬公頃,平均畝產(chǎn)70.l8千克。生長期短,全生育期僅2～3個月。為短日照作物,喜涼爽濕潤,不耐高溫,畏霜凍,耐瘠抗旱。是糧食、蔬菜、飼料兼用型作物,為山區(qū)人民抗災(zāi)度荒的主要食糧。云南栽培蕎麥分為甜蕎、苦蕎兩大類。甜蕎又分為紅花、白花2個種,多分布在海拔2500米以下地區(qū)。苦蕎又分為細(xì)長蕎、大長蕎、細(xì)團(tuán)蕎和大團(tuán)蕎4個種,多分布在海拔3400米以下地區(qū)
蕎麥皮是蕎麥的一層皮,就象麥皮一樣.很難買到,因為它和蕎麥都磨成粉了.
蕎麥皮就是蕎麥的殼皮
東交市場
有收購的啊
蕎麥皮在哪能買到