苦蕎米和蕎麥米哪種好？

苦蕎米和蕎麥米哪種好？

       蕎麥米與苦蕎米是人們生活中常見(jiàn)的食材，但是許多人卻并不清楚蕎麥與苦蕎有哪些區(qū)別。

蕎麥與苦蕎的區(qū)別在于，蕎麥口感清淡，外形為棱角分明的三棱狀，苦蕎麥帶有苦味，形為圓潤(rùn)的三棱狀顆粒。那么蕎麥米與苦蕎米有什么不同呢？

蕎麥米是脫了殼的蕎麥，含有豐富的淀粉，以其清香獨(dú)特的味道，備受人們的歡迎；苦蕎米是經(jīng)過(guò)熟化烘干脫殼的苦蕎，味道味苦，但是苦蕎米與蕎麥米的比較大區(qū)別，就是苦蕎米的蛋白質(zhì)含量要高很多，這也是苦蕎米相對(duì)于蕎麥米的一個(gè)大優(yōu)勢(shì)。

蕎麥米好，蕎麥米口感好苦蕎米味道點(diǎn)。

黑苦蕎茶是圓的好還是長(zhǎng)的好

苦蕎茶就是分條狀和米粒性狀的。

1. 條狀型苦蕎，是由苦蕎的花、果、莖、葉經(jīng)過(guò)超微粉碎而成的。

2. 米粒狀苦蕎茶是經(jīng)過(guò)炒制而成的，香味更濃但是其營(yíng)養(yǎng)成分流失掉了。

所以苦蕎茶還是條形狀的好。

覓己花茶：花茶雖好，會(huì)喝才健康。

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