一、涼棍茶是什么植物？
涼棍茶是草本植物。
涼棍茶開花大概是5到7月間，剛好是夏天的時(shí)候，它的花梗比較細(xì)長，總狀花序，偏側(cè)生于這個(gè)小枝的頂端，花是開這種淡藍(lán)色或者是藍(lán)紫色的。它的花朵雖然嬌小，但是看起來好美，株高大概15到40厘米，莖叢生直立，或者是這種斜生的，葉子是互生的，幾乎沒有柄，葉片是這種線形或者是線狀披針形的。
牛蒡茶，選用優(yōu)質(zhì)牛蒡根，采用先進(jìn)技術(shù)加工而成，主要產(chǎn)地分布于江蘇省和山東省。
茜草科耳草屬植物攀援耳草，全株可入藥
二、想問問牛蒡茶怎么分好壞？市面上價(jià)格和級(jí)別這么多。怎么選擇？
樓上的可能對(duì)牛蒡茶不是很了解!上好的牛蒡茶的制作是采用牛蒡的根部中間位置!牛蒡根的頭部和尾部都是不要的!現(xiàn)在市場上大部份牛蒡茶都是以生曬為主,功效和營養(yǎng)都會(huì)流失!現(xiàn)在市場上較好的牛蒡茶是以傳統(tǒng)工藝配合現(xiàn)代專業(yè)技術(shù)進(jìn)行加工制作的,能大大提升和最大化的保存牛蒡的營養(yǎng)價(jià)值!
要挑選好的牛蒡茶從選茶片開始，首先要挑選茶片沒空心的、飽滿的，一般上好的茶片一打開包裝就能聞到一股很香的帶有人參味的香味！本人覺得以斜切片的茶片較好，因?yàn)閺那懈罴夹g(shù)來說，一根牛蒡切割得越多營養(yǎng)流失就越多！而且以圓切片的方式，茶片相對(duì)較小，多數(shù)都是加入牛蒡的頭部和尾部滲雜進(jìn)去以次沖好，而這些部份營養(yǎng)價(jià)值都是大打折扣的！
從茶色上看，一般生曬的牛蒡茶，茶色均以金黃色為主，茶色和茶味相對(duì)較淡，而經(jīng)過專業(yè)加工制作的茶片，因經(jīng)過特殊工藝加工，茶色均以酒紅色為主，茶色是通透的紅酒色、茶味厚重醇香！
從包裝上看，現(xiàn)在市場上大部份以散裝和大包裝為主，但散裝和大包裝的包裝方式容易引起茶片受潮變質(zhì)，營養(yǎng)流失，甚至產(chǎn)生霉變生蟲！牛蒡茶保存環(huán)境應(yīng)以密封獨(dú)立、干燥保存，最好以獨(dú)立的小包裝最好！這樣方便飲用和保存！
最后，應(yīng)注意牛蒡茶的品質(zhì)資格認(rèn)證和挑選口碑好的品牌！
現(xiàn)在淘寶上牛蒡茶賣得很火，大部份價(jià)格都在20-60元左右就有500克了，這部份的茶大多數(shù)以生曬或炒干為主，不要只看到銷營高就盲目選購，應(yīng)當(dāng)要了解牛蒡的制作和工藝，挑選最合適自己的！牛蒡是一種很好保健品，功效多且適用人群廣，純天然沒副作用，男女老少都能喝！挑選時(shí)應(yīng)該挑選一些具有國家權(quán)威檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)認(rèn)證（保健食品認(rèn)證、GMP認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證等），畢竟牛蒡是屬于一種保健食品?。∵@樣吃下去才放心！
本人是從事牛蒡茶制作行業(yè)的，以上資料僅供參考，不知對(duì)樓主有沒有幫助，最后挑選怎么樣挑選還得看自己了！沒有最好的，只有最適合自己的！如有幫助請(qǐng)采納！謝謝
這玩意根本就沒有好壞之分！就是牛蒡的葉子烘干就行了！哪有啥好壞之分！市面上的東西都是騙人的！都是商家的炒作！種牛蒡的人把葉子炒炒就喝了！無所謂的！你只要?jiǎng)e買到假的就行！我覺得最便宜的就行！
多比較比較，我喝孟家莊園牛蒡茶很多年了，身體逐漸改善，真的很高興
辨別牛蒡好壞
(1)、產(chǎn)地和原料是相當(dāng)重要的標(biāo)準(zhǔn)。 豐縣土質(zhì)沙壤，透氣性好，非常適宜根莖類蔬菜生長。豐縣牛蒡生產(chǎn)已有10多年歷史，由最初的老品種東北理想，被優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種日本柳川理想、白肌大長所替代，目前全縣種植面積5萬余畝，年產(chǎn)量近9萬噸，有S、2M、M、L、2L、3L六種規(guī)格。
(2)、牛蒡茶必須選用庫存三個(gè)月左右的牛蒡。因?yàn)榻?jīng)過三個(gè)月的儲(chǔ)存牛蒡里面含有的菊糖會(huì)發(fā)揮到極致，怎樣辨別呢？最簡單的方法就是吃一片，嘗嘗是不是 有甜度，如果有，證明就是用庫存過的牛蒡做的，不過，用的廠家為了使牛蒡茶有甜度特別在炒制的時(shí)候加入了白糖，在這里我建議大家千萬別選擇這樣的牛蒡茶， 牛蒡茶的功效可以降血糖，但是如果要是糖尿病患者喝了加入白糖的牛蒡茶，是適得其反，嚴(yán)重的會(huì)有危險(xiǎn)。怎樣辨別是加了白糖的呢？一般看外觀就可以看出來， 只要是牛蒡茶外表光滑透亮，像有包衣一樣的，千萬別選購。
(3)、加工工藝，其實(shí)牛蒡茶的加工工藝很簡單就是選擇原料――去皮――脫水――炒制――包裝。很簡單，就是這樣的加工工藝，但是最重要的就是炒制過程，一定要掌握好火候和溫度，一個(gè)專業(yè)的炒茶師會(huì)把里面的營養(yǎng)發(fā)揮到極致。
(4)、特別重要。加工環(huán)境一定要好，一定要衛(wèi)生干凈。好的加工環(huán)境是生產(chǎn)出高品質(zhì)牛蒡茶的保證。
(5)、看沖泡出來的效果，好的牛蒡茶開水沖泡后會(huì)有一股濃郁的人參或者咖啡的香味，茶色紅潤，味道甘醇，耐沖泡。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠(yuǎn)。
我從孟家莊園那里偷來的資料哦
三、牛蒡茶的泡法，牛蒡茶怎么泡
用10到14片牛蒡茶放入茶壺，用90-95度左右滾燙開水沖泡即可。
每天5-8克，便秘者、減肥者可酌情增加飲用牛蒡茶，牛蒡茶不與其它茶混飲，泡發(fā)的茶片最后食掉最佳。
初飲牛蒡茶者可能出現(xiàn)排便功能增強(qiáng)(不是水瀉)現(xiàn)象，個(gè)別人飲用牛蒡茶，開始時(shí)會(huì)感覺有些上火，堅(jiān)持一段時(shí)間后此現(xiàn)象消失，牛蒡茶夏季保存應(yīng)采取防潮措施。食用時(shí)不必再清洗以防營養(yǎng)流失。
擴(kuò)展資料：
沖泡牛蒡茶注意事項(xiàng)：
1、沖泡牛蒡茶的時(shí)候不宜泡得過濃，過濃容易引起上火。另外可以在泡制的時(shí)候適量加入一些蜂蜜，這樣就不容易上火了。相較于烘干的牛蒡茶，炒制的牛蒡茶的牛蒡茶更易上火，選購的時(shí)候可以注意一下。
2、女性在飲用時(shí)需要注意，經(jīng)期的時(shí)候最好停飲。
3、在飲用牛蒡茶的時(shí)候需要注意不能吃辛辣的食物，也要保持正常的作息，不要熬夜，這樣才能更好的吸收。
參考資料來源：百度百科-牛蒡茶
牛蒡茶的泡法：牛蒡茶營養(yǎng)價(jià)值極高，為了不使它營養(yǎng)散失，沖泡方法及其重要。下面介紹下兩種牛蒡茶的泡法。
一、牛蒡茶的沖泡法
1、用10到14片牛蒡茶放入茶壺，用90-95左右滾燙開水沖泡;
2、第一泡：浸泡40秒;
3、第二泡：浸泡20秒;
4、第三泡：30秒，大概可以沖七八泡，讓茶味充分溢出，即可飲用。
二、牛蒡茶的煮泡法
1、用7-8片牛蒡，加入500ml的水，便秘、減肥者可以酌情增加，放入養(yǎng)生壺煮。
2、煮10-20分鐘，?；?。(煮前可以根據(jù)自己的需要加入白糖、蜂蜜、紅棗、人參。)
3、停火后再悶10分鐘。茶味濃香，即可飲用。