身體怎樣排毒去濕
01、番薯番薯所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。02、綠豆 綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。03、燕麥 燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養(yǎng)又能促進(jìn)排便！04、薏仁 薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。05、小米 小米不含麩質(zhì)，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。 06、糙米 糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當(dāng)?shù)娘栕愀?，能整腸利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或來一杯糙米豆?jié){是不錯的排毒方法。07、紅豆 紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進(jìn)排尿?？稍谒皩⒓t豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當(dāng)開水喝，能有效促進(jìn)排毒。08、胡蘿卜 胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。09、山藥 山藥可整頓消化系統(tǒng)，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。10、牛蒡 牛蒡可促進(jìn)血液循環(huán)、新陳代謝，并有調(diào)整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘?？勺鞒膳］虿桦S時飲用，長期服用。 11、蘆筍 蘆筍含多種營養(yǎng)素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內(nèi)多余的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養(yǎng)素滋味又用。12、蓮藕 蓮藕的利尿作用，能促進(jìn)體內(nèi)廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點(diǎn)蜂蜜調(diào)味直接飲用，也可以小火加溫，加一點(diǎn)糖，趁溫?zé)釙r喝。13、白蘿卜 蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、腌漬的方式來食用。14、山茼蒿 山茼蒿含豐富維生素A，可維護(hù)肝臟，有助體內(nèi)毒素排出。將山茼蒿和柳丁、西紅柿、胡蘿卜、柚子、蘋果、綜合堅果等蔬果一起打成精力湯飲用是不錯的選擇。 15、番薯葉 番薯葉纖維質(zhì)地柔細(xì)、不苦澀，容易有飽足感，又能促進(jìn)胃腸蠕動、預(yù)防便秘。把新鮮番薯葉洗凈后用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌番薯葉！ 16、蘿卜葉 蘿卜葉含有豐富的維生素和纖維質(zhì)，有促進(jìn)食欲、活潑腸道的作用，也能改善便秘。將洗凈瀝乾的新鮮蘿卜葉打成汁，再加入少許蜂蜜一起飲用，常喝可排毒和保健。17、川七 川七葉片含有降血糖作用的成分，并能治療習(xí)慣性便秘，減少身體負(fù)擔(dān)。把川七葉、西紅柿、苜蓿芽、黃甜椒、奇異果等蔬果，加上綜合堅果與少許的百香果汁或蘋果醋混合打成汁飲用。18、優(yōu)格 優(yōu)格含有大量豐富的乳酸菌，可改善便秘、穩(wěn)定腸胃。原本積除在腸道的毒素，也會因為乳酸菌的作用，而變得容易排出。喝優(yōu)酪乳或吃優(yōu)酪沙拉都是不錯的選擇，最好早餐空腹前吃，利用優(yōu)格增加飽足感，減少早餐的攝食量。19、醋 醋有利于人體的新陳代謝，可排出體內(nèi)的酸性物質(zhì)消除疲勞，還有利尿通便的效果。每天早晚用過餐后，各喝一次稀釋過的醋，適量飲用有助健康。
如何區(qū)分牛蒡的好壞？
牛蒡，清熱解毒，消腫止痛，有“東洋參”的美譽(yù)；而且牛蒡泡茶，色澤金黃、香味宜人、價比黃金，故在臺南稱黃金牛蒡茶。那我們挑選牛蒡的時候該注意點(diǎn)什么呢，怎么樣才能挑到優(yōu)質(zhì)的牛蒡呢？
下面跟大家分享下小擼的經(jīng)驗：
a 牛蒡外形酷似山藥，挑選直徑如1元硬幣大小，長度60厘米以上粗細(xì)均勻較好；
b 表皮最好是淡褐色不長根須；
c 新鮮的牛蒡，表皮為淡黃色，光滑不粗糙。如果直徑超過3厘米，表皮粗糙根須很長，表示肉質(zhì)松散口感較差，不宜購買；
d 可用手掂量牛蒡的重量，同等大小的越重越好，表示內(nèi)部沒有空心口感較好；
e 手握牛蒡較粗一段，如牛蒡自然彎曲下垂，表示此牛蒡十分新鮮細(xì)嫩口感上佳。
另外，跟大家分享個小竅門：我們在挑選的時候，可手握牛蒡的一頭，另一端如果自然下垂則說明牛蒡的水分充足，鮮嫩好吃。
另外，挑選牛蒡還要看產(chǎn)地和分級標(biāo)準(zhǔn)：
1、 原產(chǎn)地： 2004年山東?蒼山被國家特產(chǎn)委命名為： “中國牛蒡之鄉(xiāng)”。 其出產(chǎn)的牛蒡營養(yǎng)價值高，出口量大。
2、 國際分級標(biāo)準(zhǔn)： 國際上劃分牛蒡的等級主要按照牛蒡的直徑和長度兩個因素劃分。直徑在2-3cm的牛蒡營養(yǎng)價值最為豐富，太大或太小的其營養(yǎng)價值都不高。
牛蒡的保存： a 牛蒡容易流失水分，香氣也會逐漸散失，所以最好趁早食用
b 最好先吃較細(xì)的部分，若一次吃不完，剩余的不要碰到水用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏室下層即可
牛蒡的處理： a 牛蒡富含鐵質(zhì)容易氧化，刮皮的時候最好放在流水下處理，切好沒有馬上烹飪的可以泡在清水里；
b 處理好的牛蒡可以泡入3%的醋水里15分鐘，可以使牛蒡變白香氣不會流失；
c 牛蒡的表皮很薄而且營養(yǎng)豐富，如果是紅燒燉煮洗凈即可，不用去皮。
方法
01
牛蒡可以做成牛蒡茶，在市面上有各種各樣的牛蒡茶，讓人看的是眼花繚亂啊，但是怎么知道什么樣的是品質(zhì)上乘的牛蒡茶呢？請大家往下看……近年來，牛蒡的營養(yǎng)價值越來越被人們所認(rèn)可，像牛蒡茶等牛蒡產(chǎn)品已悄悄地走進(jìn)了平凡人家。而市面上銷售的牛蒡茶品種也不少，質(zhì)量、效果參差不齊，用什么標(biāo)準(zhǔn)來判斷牛蒡茶的好壞呢？在此非常感謝中國醫(yī)藥保健品營銷協(xié)會的專家給出的不少建議，加上我們實踐的經(jīng)驗，相信你一定會受益匪淺。 （一）產(chǎn)地和原料是相當(dāng)重要的標(biāo)準(zhǔn)。選用來自蒼山的源之原味牛蒡就不錯。因為那里大河的沖積土壤，上下土層均勻一致，特別適宜種植牛蒡；另外那里新鮮干凈的空氣、水分培育出的牛蒡營養(yǎng)豐富、生命力強(qiáng)，是中國牛蒡的源產(chǎn)地和出口的首選地，被國家農(nóng)業(yè)部命名為“中國牛蒡之鄉(xiāng)”。新鮮牛蒡再經(jīng)過專業(yè)人員精心挑選個體均勻相似、營養(yǎng)豐富、無空心的出口級別-M級牛蒡進(jìn)行加工，從選材上保證了做出的牛蒡茶好喝又有效。 （二）牛蒡茶必須選用庫存三個月左右的牛蒡。因為經(jīng)過三個月的儲存牛蒡里面含有的菊糖會發(fā)揮到極致，怎樣辨別呢？最簡單的方法就是吃一片，嘗嘗是不是有甜度，如果有，證明就是用庫存過的牛蒡做的，不過，用的廠家為了使牛蒡茶有甜度特別在炒制的時候加入了白糖，在這里我建議大家千萬別選擇這樣的牛蒡茶，牛蒡茶的功效可以降血糖，但是如果要是糖尿病患者喝了加入白糖的牛蒡茶，是適得其反，嚴(yán)重的會有生命危險。怎樣辨別是加了白糖的呢？一般看外觀就可以看出來，只要是牛蒡茶外表光滑透亮，像有包衣一樣的，千萬別選購。 （三）加工工藝，其實牛蒡茶的加工工藝很簡單就是選擇原料-去皮-脫水-炒制-包裝。很簡單，就是這樣的加工工藝，但是最重要的就是炒制過程，一定要掌握好火候和溫度，一個專業(yè)的炒茶師會把里面的營養(yǎng)發(fā)揮到極致。 （四）特別重要。加工環(huán)境一定要好，一定要衛(wèi)生干凈。好的加工環(huán)境是生產(chǎn)出高品質(zhì)牛蒡茶的保證。 （五）看沖泡出來的效果，好的牛蒡茶開水沖泡后會有一股濃郁的人參或者咖啡的香味，茶色紅潤，味道甘醇，耐沖泡。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠(yuǎn)。 只要你按照上面的方法選擇牛蒡茶，應(yīng)該就可以買到品質(zhì)上乘的牛蒡茶了！
首先，產(chǎn)地和原料是相當(dāng)重要的標(biāo)準(zhǔn)。如果選用來自“中國牛蒡之鄉(xiāng)”--蒼山的牛蒡，是最好的了。因為那里特別的土壤以及新鮮干凈的空氣、水分培育出的牛蒡營養(yǎng)豐富、生命力強(qiáng)，是中國牛蒡的源產(chǎn)地和出口首選地。
新鮮牛蒡再經(jīng)過專業(yè)人員精心挑選鉆石級別，即個體均勻相似、營養(yǎng)豐富無空心的牛蒡進(jìn)行加工，才能保證做出好喝又有效的牛蒡茶。同時加工工藝，是最關(guān)鍵的因素。傳統(tǒng)的加工辦法有曬干、脫水、烘烤等，但是這樣簡單的加工工藝做出來的牛蒡茶質(zhì)量和效果均達(dá)不到要求。目前，國內(nèi)外極品牛蒡茶都是在傳統(tǒng)牛蒡茶加工技術(shù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行 科技 創(chuàng)新，運(yùn)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代高新 科技 生物專利精制而成，不添加任何化學(xué)成分，這樣既能保證牛蒡的豐富營養(yǎng)不流失，又能保證牛蒡的藥用功效得到最大的發(fā)揮。
還有就是看國家認(rèn)證，因為營養(yǎng)保健品，得到國家認(rèn)證后，才能上市銷售。比如有國家衛(wèi)生部的保健食品“藍(lán)帽子”認(rèn)證的產(chǎn)品，其功效得到國家的人體功能試驗證明，大家就可以放心了。
再有一些國內(nèi)外安全以及營養(yǎng)方面的權(quán)威認(rèn)證就更好了。再來看包裝，包裝不僅僅是體現(xiàn)牛蒡茶的檔次，更是質(zhì)量、效果的保證。一般有散裝、大包裝和精細(xì)小包裝。散裝一般質(zhì)量較次、產(chǎn)地不明，安全性都沒有保障，更難談功效；大包裝稍好一點(diǎn)，但是因為牛蒡茶每天飲用，封口打開后不能密封的話，容易“走氣”，接觸濕氣容易變質(zhì)發(fā)霉，甚至因為營養(yǎng)高而容易滋生寄生蟲，一般來講，拆封后香味、口感、功效就打折扣了；精細(xì)小包裝是現(xiàn)在國內(nèi)外品牌牛蒡茶采取的通用包裝，不僅僅能保證牛蒡茶的香味不揮發(fā)，還能保證口感如一、效果不打折，缺點(diǎn)就是成本較高，但是對于現(xiàn)在營養(yǎng)保健品的消費(fèi)者來講，吃到肚里的東西，安全第一、效果第二，所以只要東西好，價格稍貴也是可以接受的。最后看沖泡出來的效果，一般好的牛蒡茶開水沖泡后有一股濃郁的人參或者咖啡的香味，茶色紅潤，味道甘醇，耐沖泡。反之，一般的牛蒡茶就相差甚遠(yuǎn)。還有，好的牛蒡茶見效快，喝完當(dāng)天，一般會有口干、腹脹、放屁、排便功能增強(qiáng)、肚餓等類似的好轉(zhuǎn)反應(yīng)。而普通的則要差很多，而且很多達(dá)不到衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的牛蒡茶還會導(dǎo)致其他疾病。牛蒡茶在日本、臺灣、韓國、美國作為高檔食品十分盛行，作為強(qiáng)身健體的保健品，牛蒡根同人參一起被衛(wèi)生部列入可用于保健食品原料的名單。
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在挑選牛蒡時，要盡量選擇沒有根須、呈現(xiàn)淡褐色、粗細(xì)適中、自然向下彎曲的牛蒡，此類牛蒡的質(zhì)量較好，也較為新鮮。如果根須過長，則是放置時間過長的牛蒡，口感不佳。
牛蒡原產(chǎn)地為歐亞大陸北部，上市時間為每年的11月―12月，牛蒡在初期水分多，纖維細(xì)軟，香味清新。但到了晚期水分變少，纖維變粗變硬，“牛蒡味”愈發(fā)濃郁。
而且牛蒡的每個部位味道都不太一樣，一般是分成上、中、下3個部位 每個部位有著不同的風(fēng)味。
牛蒡營養(yǎng)豐富，很多人也比較喜歡吃牛蒡，不過在購買的時候我們要掌握一些技巧，買到質(zhì)量好的牛蒡。
在挑選牛蒡時，要盡量選擇沒有根須、呈現(xiàn)淡褐色、粗細(xì)適中、自然向下彎曲的牛蒡，此類牛蒡的質(zhì)量較好，也較為新鮮。如果根須過長，則是放置時間過長的牛蒡，口感不佳。
牛蒡原產(chǎn)地為歐亞大陸北部，上市時間為每年的11月―12月，牛蒡在初期水分多，纖維細(xì)軟，香味清新。但到了晚期水分變少，纖維變粗變硬，“牛蒡味”愈發(fā)濃郁。
而且牛蒡的每個部位味道都不太一樣，一般是分成上、中、下3個部位 每個部位有著不同的風(fēng)味。
現(xiàn)在市面上賣的牛蒡有整根賣的，也有切開賣的。
一般價格以纖維的粗細(xì)、含水量和風(fēng)味視部位而定，所以要根據(jù)你想做的菜選擇合適的部位。
牛蒡的上部位含水量較少，纖維又粗又硬。皮厚，香味濃郁。
適用于：燉菜、天婦羅、油封牛蒡等等
中部位的硬度和香味都恰到好處。適用于各種菜肴。
適用于：燉菜、炒菜（炒牛蒡等）
而下部位由于還在生長過程中，含水量高，纖維較細(xì)?？诟腥彳洠阄肚逍?。
適用于：沙拉、炸什錦、拌菜
牛蒡要怎樣存放？ 帶泥的牛蒡也很容易流失水分，所以買回家后要從包裝袋里拿出來，用報紙包好，放在恒溫的陰涼處。
洗過的牛蒡要用廚房紙包一層，再套一層保鮮袋，放在冰箱里冷藏。無論牛蒡有沒有洗過，都要盡量在一星期內(nèi)吃完。
挑選牛蒡要注意什么 1 、要選擇外皮飽滿緊繃，須根和須根的痕跡等距分2布，分布位置呈直線的牛蒡。
2 、注意切口處沒有洞，沒有發(fā)黑，發(fā)黑的就不能吃了。
3、在挑選牛蒡時，盡量選擇沒有根須、呈現(xiàn)淡褐色、粗細(xì)適中、自然向下彎曲的牛蒡，此類牛蒡的質(zhì)量較好，也較為新鮮。如果根須過長，則是放置時間過長的牛蒡，口感不佳。
1、 看外形
一般品質(zhì)比較好的牛蒡茶基本上是選用的蒼山的優(yōu)質(zhì)牛蒡，新鮮牛蒡經(jīng)過專業(yè)人士的篩選，把個體均勻相似、無空心、營養(yǎng)豐富等牛蒡進(jìn)行加工處理，這樣的牛蒡茶品質(zhì)好而且泡出的茶水也比較好喝的。而劣質(zhì)的牛蒡它的長短粗細(xì)不一，品質(zhì)當(dāng)然也不怎樣的。
2、看色澤
一般優(yōu)質(zhì)的牛蒡茶都是經(jīng)過嚴(yán)格的制作流程和科學(xué)的溫度控制而成的，它基本上沒有添加成分的，而且它的適度適中，參香味純正濃厚，顏色也是自然不做作的。一般品質(zhì)不好的牛蒡它的色澤一般是焦黑的，主要是烘烤的溫度過高導(dǎo)致的，而且手捏易碎，聞起來也有一股濃濃的焦味。
3、看茶色
好的牛蒡茶泡出來的茶水茶色紅潤，而且極為耐泡，經(jīng)過三四次沖泡之后茶色依舊不改的。當(dāng)然劣質(zhì)的牛蒡茶它的茶水顏色是非常不自然的，且耐泡程度也比較差，一般沖泡一兩次之后茶色基本上就沒有了。
4、 品嘗味道
牛蒡茶最好是選用存儲三個月左右的牛蒡加工的，這個時候牛蒡所含有的菊糖會發(fā)揮到極致，我們在購買的時候鑒別它的品質(zhì)可以吃一片的，嘗嘗是否有甜度的，如果有就是比較好牛蒡茶了。
通過上述的介紹，對于牛蒡茶質(zhì)量的鑒別我們清楚了，建議大家可以按照上述介紹的進(jìn)行操作的，這樣可以幫助大家買的品質(zhì)較好的產(chǎn)品。另外牛蒡茶雖說比較好，但是建議飲用過濃的茶水，不然容易上火的，女性月經(jīng)期間也是不建議喝的，可能會導(dǎo)致月經(jīng)紊亂的。