什么是牛蒡？牛蒡怎么吃?新鮮牛蒡哪里有賣的？
徐州豐匯食品有限公司湖南衛(wèi)視專家推薦牛蒡可以治青春痘 便秘 糖尿病 中藥材就是神奇啊 牛蒡具有以下功能：一、排出體內(nèi)毒素，它可以減緩食品釋放的能量，從而減弱脂肪在體內(nèi)的聚集，加快分解脂肪酸的速度，避免過(guò)剩脂肪讓腹部變粗，它不僅降低膽固醇、促進(jìn)心臟健康，而且?guī)椭判?、睡眠、快速消除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。 二、補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)，牛蒡含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素、胡蘿卜素（含量是胡蘿卜的290倍），這些營(yíng)養(yǎng)成分可促進(jìn)新陳代謝，提高免疫力，促進(jìn)新生細(xì)胞生長(zhǎng)，具有駐顏抗衰老之功能。 三、調(diào)節(jié)人體平衡，中醫(yī)認(rèn)為，疾病的產(chǎn)生無(wú)非是陰陽(yáng)失衡所致，氣血循環(huán)不暢必然導(dǎo)致陰陽(yáng)不平衡，是百病產(chǎn)生的根源?！侗静菥V目》說(shuō)牛蒡有“通十二經(jīng)脈”之論，也就是說(shuō)，連接各腑臟而環(huán)繞人體的主要經(jīng)絡(luò)為十二正經(jīng)和任脈與督脈，它們是氣血流通全身的道路，經(jīng)脈暢通，氣血暢通，人體平衡就不會(huì)生病，也就是健康。 大自然的健康使者――牛蒡 在日本牛蒡被稱為東洋參，原產(chǎn)中國(guó)，《本草綱目》稱“牛蒡”（又稱大力子）是兩年生草本植物，其子、其根均可入藥，也可食用，《本草經(jīng)疏》稱其為“散風(fēng)除熱解毒三要藥“?！侗静菥V目》稱其“通十二經(jīng)脈，洗五臟惡氣”“久服輕身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王的美譽(yù)，在日本可與人參媲美，它是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的保健產(chǎn)品，它全身是寶，富含菊糖，纖維素，蛋白質(zhì)，鈣，磷，鐵，等人體所需要的多種礦物質(zhì)、氨基酸，其中所含胡蘿卜素比胡蘿卜高２８０倍。 據(jù)《珍惜名優(yōu)蔬菜》、《蔬菜栽培學(xué)》等權(quán)威著作中介紹：經(jīng)常食用牛蒡根有促進(jìn)血液循環(huán)、清除腸胃垃圾、防止人體過(guò)早衰老、潤(rùn)澤肌膚、防止中風(fēng)和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖，并適合糖尿病患者長(zhǎng)期食用（因牛蒡根中含有菊糖），類風(fēng)濕，抗真菌有一定療效，對(duì)癌癥和尿毒癥也有很好的預(yù)防和抑制作用，因此被譽(yù)為大自然的最佳清血?jiǎng)?，臺(tái)灣民間把牛蒡作為補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、滋補(bǔ)之圣品。 牛蒡的作用和價(jià)值正被人們更深入的認(rèn)識(shí)和發(fā)掘。我國(guó)《現(xiàn)代中藥學(xué)大辭典》、《中藥大辭典》等國(guó)家權(quán)威藥典中把牛蒡的藥理作用概括為三個(gè)方面：第一，有促進(jìn)生長(zhǎng)作用；第二，有抑制腫瘤生長(zhǎng)的物質(zhì)；第三，有抗菌和抗真菌作用。牛蒡根的主要功能是疏風(fēng)散熱、解毒消腫，用于風(fēng)熱感冒、咳嗽、咽喉腫痛、便秘、風(fēng)火上擾之頭暈、耳鳴耳聾、目昏，外用治頭面風(fēng)毒赤腫、熱毒牙痛、齒齦腫痛、癰疸惡瘡。其實(shí)，牛蒡根作為一味中藥，古代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)《本草綱目》、《名醫(yī)別錄》、《藥性論》、《新修本草》、《本草拾遺》、《分類草藥性》、“中國(guó)藥膳大寶典”等著作中均有詳細(xì)記載。 美國(guó)著名的保健專家艾爾?施德爾博士在它的《抗衰老圣典》一書中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜愛，認(rèn)為它是一種可以幫助人體維持良好工作狀態(tài)（從幼年到老年均適實(shí)用）的溫和營(yíng)養(yǎng)藥草，牛蒡可日食而無(wú)任何副作用，且對(duì)體內(nèi)系統(tǒng)的平衡具有復(fù)原功效的重要藥草，藥草師用它作為一種癌癥治療劑，同時(shí)也視它為療效突出的消化劑及解肝毒劑”，全世界最長(zhǎng)壽的民族――日本人長(zhǎng)期食用牛蒡根部。 日本熊本大學(xué)醫(yī)學(xué)部前田博士認(rèn)為牛蒡的保健功能在于可消除和中和有害人體健康的“活性氧”，因?yàn)椤盎钚匝酢辈粌H是致癌的因素也是動(dòng)脈硬化和老化的原因之一。 牛蒡的纖維可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素、廢物在體內(nèi)積存，達(dá)到預(yù)防中風(fēng)和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫(yī)認(rèn)為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用于便秘、高血壓、高膽固醇癥的食療。中醫(yī)認(rèn)為有疏風(fēng)散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于風(fēng)熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風(fēng)疹、咽喉腫痛。 牛蒡在日本、臺(tái)灣、韓國(guó)作為高檔食品十分盛行，作為強(qiáng)身健體的保健蔬菜（茶），牛蒡根同人參一起被衛(wèi)生部列入可用于保健食品原料的名單。正是由于牛蒡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功能使有識(shí)之士開發(fā)出牛蒡菜、牛蒡茶、牛蒡酒、牛蒡糊等系列產(chǎn)品。在我國(guó)也將成為新世紀(jì)的保健品而受歡迎！快快行動(dòng)，享受大自然帶給您的健康與快樂(lè)。 由此可見，牛蒡是一種營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值極高的蔬菜。在這些豐富的營(yíng)養(yǎng)成份的幫助下，經(jīng)常食用，可促進(jìn)血液循環(huán)、潤(rùn)澤肌膚、防止中風(fēng)和高血壓、克服便秘、降低膽固醇和血糖，并適合糖尿病患者長(zhǎng)期食用，還對(duì)直腸癌和尿毒癥有很好的預(yù)防作用。 ---- 古老的時(shí)尚，綠色的健康，這就是牛蒡。當(dāng)您愛上它的時(shí)候，您會(huì)發(fā)現(xiàn)擁有健康是如此的享受、如此的幸福！ 徐州豐匯食品公司主要經(jīng)營(yíng)：五行蔬菜湯沖劑、糙米茶沖劑、牛蒡茶沖劑、新鮮牛蒡根.牛蒡根片.牛蒡茶..牛蒡絲 新鮮牛蒡．牛蒡片．牛蒡茶．牛蒡菜．牛蒡醬菜．酥牛蒡．．五行蔬菜湯．糙米茶本著顧客至上、信譽(yù)第一的準(zhǔn)則。價(jià)格合理、質(zhì)量絕對(duì)信得過(guò)。蔬菜湯；每天飲用可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)、也可美容。糙米茶；三通。即大便通、小便痛、血液通。牛蒡茶；排除體內(nèi)毒素
牛蒡茶的產(chǎn)地是在哪里？哪里產(chǎn)的牛蒡茶功效最好？
牛蒡茶的產(chǎn)地是徐州豐縣。
牛蒡茶是以中草藥牛蒡根為原料的純天然茶品；盛行于中國(guó)臺(tái)灣日占時(shí)期，臺(tái)南曾大面積種植特供日本皇室，種植的是柳川理想母種。中國(guó)大陸于80年代后引進(jìn)在徐州豐縣一帶廣為種植。
其特色是根深、葉肥、肉質(zhì)厚實(shí)，上等的牛蒡直徑3cm，但長(zhǎng)度在70cm以上，皮色為黃色，被當(dāng)?shù)厝朔Q為黃金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的養(yǎng)份，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高。
牛蒡自整地到收成，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)六個(gè)月，且需避開雨季，因此一年僅能收成一次，更顯其稀有珍貴；明朝李時(shí)珍稱其“剪苗淘為蔬，取根煮，曝為脯，云其益人”。
牛蒡茶色澤金黃、是保健飲品，也可燉、煮、涮、做湯等。
歷史：
東洋參，學(xué)名牛蒡，又名東洋參，東洋牛鞭菜等。公元940年日本從中國(guó)引進(jìn)并改良成食物，在日本占據(jù)臺(tái)灣時(shí)曾在臺(tái)南要求當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大量種植，中國(guó)大陸則以山東青島至泰山之間區(qū)域優(yōu)良；江蘇豐縣金陵、沛縣河口，山東臨沂蒼山縣（現(xiàn)蘭陵縣）（中國(guó)牛蒡之鄉(xiāng)）有種植基地，通常是出口到日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞，臺(tái)灣等地，在各個(gè)牛蒡產(chǎn)地都有自己的食品加工廠。
您好朋友，牛蒡的產(chǎn)地主要在徐州，是全國(guó)種植面積最大、質(zhì)地最好、歷史最久的，全國(guó)其他小部分地區(qū)也有種植。我是牛蒡之鄉(xiāng)徐州的，要鮮牛蒡有鮮牛蒡，要牛蒡茶有牛蒡茶。
飲牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔瘡，排毒、清血養(yǎng)顏，調(diào)節(jié)血糖血脂，降血壓、膽固醇，健脾胃，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，對(duì)糖尿病、類風(fēng)濕、肥胖癥也有幫助。