一、大興濃湯配方？
步驟 1
通用：各種骨頭/肉（需先浸泡半小時(shí)左右，再焯水；肉類不需要過(guò)冷水怕發(fā)緊不易燉）/雞/鴨/鴿子，蔥姜蒜，棗（去棗核），枸杞，香菜，鹽。
步驟 2
和排骨/豬肉搭配的食材： -東北亂燉：排骨焯水，土豆，四季豆，山藥，南瓜，薏米，玉米。蔥姜蒜爆香加豆瓣醬炒出紅油，加排骨和土豆，加水燉煮半小時(shí)再加玉米和四季豆。 -橄欖肉湯，清肺止咳化痰去火 -番茄（醬）排骨湯 -筍干（泡發(fā)）排骨湯 -蟲草花山藥干貝排骨湯：蟲草花一小把，姜幾片，排骨煮90Min左右后再放山藥煮約10Min。 -黑豆/黃豆豬骨湯：黃豆提前泡發(fā)，豬蹄焯水撇浮沫，姜 -冬瓜椰汁肉豬骨湯：冬瓜最后放 -蓮藕花生豬骨湯：秋天適合 -木瓜豬骨南杏仁湯 -茶樹(shù)菇豬骨湯 -肉骨茶 -木耳牛蒡豬骨湯：黑木耳，牛蒡100g，姜40克，鹽適量。牛蒡是一種蔬菜，這樣搭配可以增強(qiáng)免疫力。生姜加油煸炒后，再加入炒好瀝干的排骨、木耳（晚點(diǎn)放）和牛蒡，加水煮至排骨軟爛即可。 -冬瓜薏米豬骨湯/鴨湯：鴨（夏天適合，冬瓜帶皮可以清熱，可加些陳皮） -玉米海帶豬骨湯 -腌篤鮮：咸豬肉，春筍 -百合荷葉胡蘿卜豬骨/肉湯，夏天適合 -黃芪當(dāng)歸肉湯，適合冬天 -枸杞葉豬肝湯 -山藥薏米蓮子百合肉湯，夏天適合 - 花椒胡椒姜片豬骨/肉/豬肚湯，先熬花椒水 -麻油豬肝補(bǔ)血湯，250g豬肝，切片洗凈，水開(kāi)后燙1分鐘再洗凈。麻油姜片（25g）爆香，翻炒豬肝直至變色。加水煮至豬肝爛熟，加鹽調(diào)味即可。 -酸菜泡椒豬肚湯 -榨菜肉絲湯（可配其他輔料如蘿卜絲等）
二、誰(shuí)知道吃狗肉有啥意思么？
狗肉，很多人大概只知道它美味而不知道吃狗肉有什么好處，比如狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效。其實(shí)就像我們前面說(shuō)的紅景天的功效與吃法一樣，狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。 狗又名黃耳，古代稱地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，與羊肉同為冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品。 狗肉的形態(tài)特征，因年齡和飼養(yǎng)方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉堅(jiān)實(shí)，肌纖維細(xì)嫩，其間雜有少量脂肪。但是狗肉肌束較粗，切面呈顆粒狀，有腥味；肉色暗紅，脂肪為白色或灰白色、柔軟滑潤(rùn)，其熔點(diǎn)一般為23～27℃。 狗肉味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經(jīng)； 狗肉有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽(yáng)、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。 狗肉溫腎壯陽(yáng)，用于腎陽(yáng)虛所致的腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽(yáng)痿等癥；溫補(bǔ)脾胃，用于脾胃陽(yáng)氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。 這點(diǎn)正好和牛蒡的功效與作用里提到的除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用于便秘、高血壓、高膽固醇癥的食療。中醫(yī)認(rèn)為有疏風(fēng)散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。
就其營(yíng)養(yǎng)成分，肥的狗肉可與中等肥度的羊肉相比擬，而且脂肪的熔點(diǎn)較之羊脂肪要低得多，基本上與豬脂肪相接近。因此，狗肉具有較高的食用價(jià)值。
狗肉營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用； 2. 食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。 狗肉補(bǔ)充信息： 1. 每到冬季，我國(guó)各地均有用狗肉進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣，因其味道醇厚，所以才冠以“香肉”之名，是溫腎壯陽(yáng)，輕身益氣之功效。 2. 忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生蟲感染，忌食瘋狗肉。
狗肉適合人群：
一般人皆可食用；老年人更佳。 1. 適于腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽(yáng)痿、脘腹脹滿、腹部冷痛者食用； 2. 凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用；腦血管病、心臟病、高血壓病、中風(fēng)后遺癥患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。
用狗肉烹調(diào)的菜肴瘦而不膩，香味濃郁，容易補(bǔ)人體消化和吸收。冬令食用狗內(nèi)可使虛勞腎虧、脾胃虛寒、氣血不足等狀況得到改善；對(duì)老年人體弱虛寒、胸腹脹滿、采取膝軟弱、手足不溫、腰膝冷痛，以及腎虛陽(yáng)痿、早泄、遺精、性冷淡、遺尿等尤為有效。
三、隔夜的牛蒡茶可以喝嗎 牛蒡茶如何喝最好
隔夜的牛蒡茶茶能喝嗎？隔夜的牛蒡茶最好別喝，茶葉還是新鮮的好，當(dāng)然不管是茶葉還是食物新鮮的時(shí)候食用最好，尤其是夏天早晨的茶到下午就變質(zhì)了，牛蒡可每日食用而無(wú)任何副作用，且對(duì)體內(nèi)各系統(tǒng)的平衡具有復(fù)原功能。以牛蒡根為原料，經(jīng)高科技工藝烘制而成，完整保留了牛蒡茶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，濃縮后，凝練精華，營(yíng)養(yǎng)成份更高，乃男女老幼四季皆宜的純天然健康茶品。
牛蒡茶是什么味道
真正的牛蒡喝起來(lái)有點(diǎn)青絲味，專家建議牛蒡茶可以搭配白糖、枸杞、紅棗、蜂蜜等味道更好，可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)制，牛蒡是“非常友善”的，沒(méi)有他不喜歡的搭配。 專家建議牛蒡茶每次放5~8片就可以了
牛蒡茶隔夜能喝嗎
牛蒡茶可以隔夜喝嗎？這個(gè)具體還要看情況，夏天和一些疾病患者最好就不要喝隔夜牛蒡茶。
一般情況下，隔夜的東西最好不要吃或喝，因?yàn)榉诺臅r(shí)間久了，很容易會(huì)滋生細(xì)菌，特別是夏天的時(shí)候，天氣熱，茶放久了容易變質(zhì)。
如果冬天或氣溫不是很高的時(shí)候，牛蒡茶可以隔夜飲用，在飲用前最好可以將茶溫?zé)嵋幌隆?/p>
在這里要特別提醒，疾病患者最好不要喝隔夜的牛蒡茶，這也是專家建議的，身體不好最好不要喝隔夜茶。
牛蒡茶的注意事項(xiàng)
因牛蒡本身就是一種蔬菜，而牛蒡茶則是牛蒡通過(guò)烘烤等程序制造出來(lái)的。所以牛蒡茶是一種綠色健康的食品。不會(huì)有任何副作用。牛蒡生的可以做菜，同樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以說(shuō)牛蒡是一種蔬菜。而不是什么加工出來(lái)的產(chǎn)品。故不要有任何顧慮。但是喝牛蒡茶卻有些注意事項(xiàng)。
⒈初飲者可能出現(xiàn)排便功能增強(qiáng)（不是水瀉）現(xiàn)象。
2、因牛蒡茶有助于輔助穩(wěn)定降低高血壓，建議低血壓患者間歇飲用。
3、不與其它茶混飲，泡發(fā)的茶片最后食掉最佳。
4、堅(jiān)持飲用一個(gè)月就會(huì)有明顯效果。