苦蕎多少錢(qián)一斤
截至2019年，苦蕎一般在4.40元/斤。
苦蕎起源于我國(guó)西南部，人們出于糧用目的習(xí)慣地把它歸于禾谷類(lèi)、麥類(lèi)，歸小宗糧豆作物，實(shí)際上苦蕎是食藥兼用的食物源。
全世界唯獨(dú)在中國(guó)西南部的云貴川紅土高原和北方黃土高原高海拔山岳地區(qū)廣為種植，是種植區(qū)人民生活中不可或缺的糧種和飼料，也是當(dāng)今及未來(lái)人們重要的健康食物源。
苦蕎茶是經(jīng)過(guò)脫殼、晾曬、烘干等工藝制作而成的代用糧食茶，不是傳統(tǒng)的茶葉茶。苦蕎茶內(nèi)含人體所需的多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。據(jù)《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用”。
擴(kuò)展資料：
苦蕎米的食用功效??
1、苦蕎米有凈化血液、改善血液循環(huán)的作用，可以保護(hù)血小板脂肪的過(guò)氧化功能，幫助高血壓人士保持健康的血壓。還能降低血壓，保護(hù)微血管，降低血脂，預(yù)防腦中風(fēng)。??
2、苦蕎米有預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的作用，蕎麥中的特殊化合物能發(fā)揮與胰島素相仿的作用，有效降低血糖，有助于延遲或預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。??
3、苦蕎米有美容養(yǎng)顏的作用，常吃苦蕎米可以防止細(xì)胞受到自由基的破壞，減少皺紋和細(xì)紋的產(chǎn)生。??
4、苦蕎米有清除體內(nèi)垃圾的作用，可以幫助減輕體重，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助疏解便秘的問(wèn)題，有助于清除腸胃內(nèi)積滯的食物。
參考資料來(lái)源：百度百科-苦蕎米
苦蕎茶是貴州威寧的特產(chǎn)，一般人都能喝，據(jù)說(shuō)女生喝能減肥。本人在貴州讀書(shū)，之前放假回家有買(mǎi)過(guò)，一般都是包裝好的，散稱(chēng)的都是專(zhuān)門(mén)賣(mài)茶葉的地方才有，一般都是30多元就能買(mǎi)一包，幾十塊錢(qián)不會(huì)太貴。
一般來(lái)說(shuō)苦蕎的市場(chǎng)價(jià)格在20～100元一斤左右，其價(jià)格因?yàn)楫a(chǎn)地、品種會(huì)存在差異。
其中品質(zhì)良好的黑苦蕎，價(jià)格通常是一斤100元左右，而品質(zhì)一樣的黃苦蕎則價(jià)格相對(duì)略低。除此以外，四川涼山的苦蕎價(jià)格稍貴，其他地區(qū)的普通苦蕎價(jià)格則在20～30元一斤左右，可適量購(gòu)買(mǎi)
最貴的有過(guò)三塊五一斤
但各個(gè)地方又有所不同 其實(shí)本地鎮(zhèn)里應(yīng)該就有賣(mài)的 這個(gè)不是稀罕東西
我還沒(méi)吃過(guò) 這個(gè)好吃不？
黑苦蕎茶（黑的）和苦蕎茶（黃的）有什么具體的區(qū)別？
黑苦蕎茶（黑的）和苦蕎茶（黃的）區(qū)別就是維生素P即蘆丁含量不同，苦蕎茶中蘆丁的含量為1.8%，黑苦蕎2.3%。
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1.苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品?？嗍w學(xué)名韃靼蕎麥（F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱(chēng)，外殼呈深黑色。
2.該茶是一種炒米茶?？嗍w麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長(zhǎng)在高寒山區(qū)，籽粒供食用。產(chǎn)地主要為四川、陜西、云南、貴州和山西。
1、從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)區(qū)別：黑苦蕎有“黑珍珠”之稱(chēng)，其生物類(lèi)黃酮蘆丁含量是黃苦蕎的3~5倍，其他所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比黃苦蕎高。
2、從外觀上來(lái)區(qū)別：黃苦蕎的外殼為黃灰色，黑苦蕎的外殼為黑色。脫殼之后差別會(huì)變小，黑苦蕎僅比黃苦蕎稍黑。
3、從生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)區(qū)別：普通苦蕎一般生長(zhǎng)于海拔1500米以上的高寒山區(qū)，黑苦蕎則是生長(zhǎng)于海拔2500米以上的高寒山區(qū)。
擴(kuò)展資料：
黑苦蕎中不僅富含其他糧食作物中幾乎沒(méi)有的蘆丁（VP）及硒元素（Se），同時(shí)還含有18種氨基酸、9種脂肪酸（VF）、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質(zhì)及微量元素，含量合理，并且不含糖和膽固醇。
苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒(méi)有食物的時(shí)候再大量喝苦蕎茶的話(huà)，肯定會(huì)加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。
苦蕎可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過(guò)多癥狀，但苦蕎偏寒性，建議與山藥、茯苓等組方為逍降茶這種中醫(yī)組方茶飲用。
參考資料：黑苦蕎-百度百科?苦蕎茶-百度百科
黑苦蕎茶（黑的）和苦蕎茶（黃的）區(qū)別就是維生素P即蘆丁含量不同，苦蕎茶中蘆丁的含量為1.8%，黑苦蕎2.3%。
1，苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的飲品?？嗍w外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱(chēng)，外殼呈深黑色。是一種炒米茶。苦蕎麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長(zhǎng)在高寒山區(qū)，籽粒供食用。
苦蕎茶味苦，性平寒，益氣力，續(xù)精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用?？嗍w茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開(kāi)胃、通便潤(rùn)腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機(jī)能，具有神奇的養(yǎng)肝、護(hù)肝和解酒功能。
苦蕎茶內(nèi)含人體所需的多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。長(zhǎng)期飲用本品，可改善身體狀況，降低高血糖、高血壓、高血脂的發(fā)病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。
2，,黑苦蕎茶以黑苦蕎麥作為原料，制作而成的健康茶飲品。富含生物類(lèi)黃酮、蘆丁、葉綠素、粗蛋白以及多種微量元素。黑苦蕎茶所含蘆丁可軟化血管、具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒，清理人體垃圾，激活胰島素分泌等功效。富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開(kāi)胃，通便潤(rùn)腸。長(zhǎng)期飲用有益身體健康。
沒(méi)什么區(qū)別，品種不一樣而已。
苦蕎學(xué)名韃靼蕎麥(F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色;黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有黑珍珠之稱(chēng)，外殼呈深黑色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
擴(kuò)展資料：
苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，苦蕎--七大營(yíng)養(yǎng)素完全集于一身，不是藥，不是保健品，是能當(dāng)飯吃的食品，因?yàn)槠涮厥獾纳L(zhǎng)環(huán)境，本身苦蕎就富含硒的，可以對(duì)人體起到自然補(bǔ)充硒的作用，有著卓越的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和非凡的食療功效。
據(jù)《本草綱目》記載：苦蕎味苦，性平寒，能實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，煉五臟渣穢；
在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關(guān)文獻(xiàn)中對(duì)苦蕎都有記載：可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤(rùn)腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過(guò)敏、強(qiáng)心、減肥、美容等功效。
參考資料：百度百科-苦蕎