苦蕎茶是否具有降三高的功能？
苦蕎茶降血脂的作用跟苦蕎茶中含有豐富的亞油酸、生物類黃酮蘆丁、槲皮素、微量元素、維生素、植物固醇、蕎麥糖醇等有關(guān)。亞油酸能抑制肝臟內(nèi)源性膽固醇的合成，并促成其降解為膽酸而排泄，故能降脂。
苦蕎茶內(nèi)含人體所需的多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。據(jù)《本草綱目》記載“蕎麥性味苦、平寒、有益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣寬腸鍵胃的作用”。長期飲用本品，可改善身體狀況，降低高血糖、高血壓、高血脂的發(fā)病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。
苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品?？嗍w茶，并非傳統(tǒng)意義上的茶（綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等），嚴(yán)格來說是一種炒米茶?？嗍w麥被譽(yù)為“五谷之王”，三降食品（降血壓，降血糖，降血脂）。
1、降血糖作用：苦蕎生物類黃酮能夠促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù)，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對(duì)抗腎上腺素的升血糖作用，同時(shí)它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其并發(fā)癥。
2、降血脂作用：苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)。
飲用禁忌：
苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱病人請(qǐng)謹(jǐn)慎食用；少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以黑苦蕎過敏史者謹(jǐn)慎食用 。
苦蕎茶具有降三高的功能。苦蕎茶可以說是一個(gè)藥食兩用的一種食物，也可以稱之為谷類，苦蕎茶具有非常好的保健飲品，它具有健胃養(yǎng)脾的食藥兩用的材料，它其實(shí)并不是完全算茶類，苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過烘焙之后，制成了一種熟米，想喝苦蕎茶的時(shí)候可以用沸騰水沖泡或者是水煮，出來的茶湯顏色是淡黃色，茶湯具有一定的米香味道?？嗍w麥也是五谷之一，功效也非常的多，而且可以釀酒。常喝苦蕎茶，對(duì)人的身體也非常的有好處，苦蕎茶具有養(yǎng)肝，護(hù)肝和降低血壓血脂的功效，所以對(duì)于降三高是非常有效的。
苦蕎麥中含有非常豐富的維生素。所含的維生素p是可以降低人體的血脂和人體膽固醇的，在治療高血壓心血管疾病的時(shí)候，苦蕎茶也是具有輔助的效果，特別是對(duì)于中老年人，心腦血管患者具有非常好的通血管的作用，而且苦蕎茶中含有亞油酸含量也是非常高，亞油酸對(duì)身體的好處也是非常大，苦蕎茶中含有一定的氨基酸，它也是一種膳食纖維，通常排便效果也比較好，經(jīng)常喝蕎麥茶可以提高我們自身的免疫力。
苦蕎茶可以健脾養(yǎng)胃。我們通過中醫(yī)的理論知道脾胃不好的人，身體的濕氣會(huì)比較多。濕氣重的人一般身體循環(huán)功能會(huì)比較差一些，會(huì)引起一些肥胖，由于代謝功能很差身體的血壓，血脂都會(huì)比一般人高一些，而且這類身體也容易堆積脂肪。如果我們身體的脾胃功能調(diào)節(jié)好了，我們身體的代謝功能也會(huì)得到改善，那我們身體免疫力也會(huì)增強(qiáng)，而且對(duì)于我們的血糖，血脂和肝臟，都有非常好的降低和保護(hù)作用。我們的肝臟也是身體當(dāng)中用來排毒和增加免疫力的重要器官。經(jīng)常喝苦蕎茶對(duì)于護(hù)肝也有一定的好處，肝臟的好壞影響身體的器官很多，而且可以補(bǔ)氣補(bǔ)血，對(duì)肝臟起到非常好的保護(hù)作用。
苦蕎茶還能夠具有抗氧化清除身體毒素的作用，能夠延緩衰老，預(yù)防腫瘤。因?yàn)榻∑⒔∥?，脾脾胃好了，我們的消化功能也?huì)變得好起來，那這樣來說我們整體身體的氣色也會(huì)變得很好，也可以養(yǎng)顏美容，對(duì)減肥有一定的療效，而且苦蕎中的物質(zhì)，可以預(yù)防和治療一些心血管疾病，對(duì)于動(dòng)脈硬化，心梗，腦梗，腦中風(fēng)都有一定的預(yù)防和保健作用。特別對(duì)一些有一些糖尿病的患者，苦蕎茶可以作為一種很好的飲品，來替代喜歡喝茶人的需求，糖尿病人對(duì)于水的需求也比較大，而且味道也比較獨(dú)特，有股淡淡的米香味，但是卻不含糖分，所以很適合作為糖尿病人的日常飲品。所以我們看到很多人都特別喜歡喝苦蕎茶，而且苦蕎茶一年四季都適宜喝。
常喝苦蕎茶對(duì)人體有什么好處呢？
所有的東西都不能降血糖，只是緩解血糖升高的慢一點(diǎn)，我就是糖尿病人，十多年了，都試過很多的東西，最后還是少吃多運(yùn)動(dòng)
我是一個(gè)冠心病患者，血脂粘稠。我喝了有一段時(shí)間的黑苦蕎茶，我發(fā)現(xiàn)自己血脂降下來，手臂疼痛處也有所改善。我不是賣苦蕎的。我只想分享給有需要的人。堅(jiān)持做一件事，你會(huì)有收獲!
喝苦蕎茶對(duì)身體有哪些好處？
苦蕎能降血壓、血糖、血脂，改善微循環(huán)等。
具體作用：
1、降血糖作用
苦蕎生物類黃酮能夠促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù)，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量。
2、降血脂作用
苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)。
3、對(duì)血管的作用
苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴(kuò)張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。
擴(kuò)展資料:
苦蕎茶的注意事項(xiàng)：
1、低血糖人士慎喝
苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒有食物的時(shí)候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會(huì)加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。
2、過量會(huì)出現(xiàn)反酸、腹瀉
苦蕎可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過多癥狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。
3、皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀
少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以黑苦蕎過敏史者謹(jǐn)慎食用。
參考資料來源：
人民網(wǎng)-益氣健脾養(yǎng)肝護(hù)肝苦蕎茶的喝法和功效作用
百度百科-苦蕎茶