首先從品種上為大家講解一下黑蕎和金蕎的區(qū)別?？嗍w麥根據(jù)品種的不同分為黑蕎和金蕎?？嗍w的主要生長(zhǎng)區(qū)在云貴川高原以及甘肅、山西一帶，其中黑苦蕎的資源更為稀缺，只有云南、四川、貴州一帶種植。它們的區(qū)別主要有：
1、從生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)區(qū)別：金蕎一般生長(zhǎng)于海拔1500米以上的高寒山區(qū)，黑蕎則是生長(zhǎng)于海拔2500米以上的高寒山區(qū)。
2、從外觀上來(lái)區(qū)別：金蕎的外殼為黃灰色，黑蕎的外殼為黑色。脫殼之后差別會(huì)變小，黑蕎僅比金蕎稍黑。
3、從產(chǎn)量上來(lái)區(qū)別：金蕎的產(chǎn)量較高，一般畝產(chǎn)在500斤左右，黑蕎產(chǎn)量則較低，一般畝產(chǎn)在200斤左右。
4、從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)區(qū)別：黑蕎有“黑珍珠”之稱，其生物類黃酮蘆丁含量是金蕎的3~5倍，其他所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比金蕎高。
5、從價(jià)格上來(lái)區(qū)別：黑蕎由于其產(chǎn)量少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所以價(jià)格也比金蕎高。
綜合起來(lái)，黑蕎制成的苦蕎酒功效自然比金蕎酒的功效要更好，也正是由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和成本等方面的原因，黑蕎酒的價(jià)格比金蕎酒的價(jià)格要高。
因?yàn)槠贩N上的差異，所以黑蕎系列和金蕎系列，在最終價(jià)格上也有很大的差異。42.8度毛鋪苦蕎酒黑蕎 500Ml*2瓶 裝，在勁牌旗艦店的銷售價(jià)格是￥ 296.00，即148.00元/500ml；而42度毛鋪苦蕎酒金蕎 500ml*2瓶裝，在勁牌旗艦店的銷售價(jià)格是￥176.00，即88.00元/500ml。從中我們可以看出黑蕎苦蕎酒價(jià)格比金蕎苦蕎酒價(jià)格高出很多。
不過(guò)，雖然金蕎在品質(zhì)上可能略輸黑蕎，但是和其他品種的酒比起來(lái)，金蕎一樣是營(yíng)養(yǎng)豐富的?？嗍w中含有的有益成分――苦蕎黃酮，具有降血糖、降血脂，增強(qiáng)人體免疫力的作用。
不是的，主要是金蕎、黑蕎兩種，小蕎是只苦蕎酒的小瓶包裝?！昂谑w”是使用黑蕎麥釀造，并添加黑蕎麥提取物生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品，而“金蕎”是使用金蕎麥釀造，并添加金蕎麥提取物生產(chǎn)的白酒產(chǎn)品?！昂谑w”和“金蕎”使用的酒體不同，黑蕎所用基酒酒體陳釀時(shí)間比金蕎要長(zhǎng)，同時(shí)增加了部分陳年調(diào)味酒，飲用后的回味更加醇厚，感受更加豐富。