黑苦蕎粉苦不苦？

黑苦蕎粉苦不苦？

黑苦蕎粉確實是有苦味的，做成苦蕎餅也是苦的。

黑苦蕎的作用與功效與作用？

黑苦蕎也稱作

黑珍珠

苦蕎，一般生長在海拔2500m以上高寒沒有污染的山區(qū)，黑苦蕎富含氨基酸、脂肪酸、膳食纖維、黃酮、蘆丁、硒元素、三價鉻等多種營養(yǎng)成分，屬于純天然珍貴營養(yǎng)食品，對人體的功效如下：1、改善血管狀況：黑苦蕎中含有的蘆丁物質(zhì)對于改善血管的收縮舒張有很大幫助，同時還能夠緩解心律失調(diào)、心梗、

心絞痛

等癥狀，適量食用有益于保護血管；2、延緩衰老：黑苦蕎中含有維生素C、維生素E以及黃酮物質(zhì)，具有抗氧化功能，能夠清除體內(nèi)多余的自由基，防止自由基過度氧化，具有延緩衰老的功效；3、強機體免疫力：黑苦蕎中富含蛋白質(zhì)、脂肪、

碳水化合物

、維生素和各類微量元素，適量食用后能夠補充人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強人體免疫力。黑苦蕎雖然營養(yǎng)價值豐富，食療作用不少，但并不是適合所有人群，因為黑苦蕎偏寒性，過多食用會造成反酸、腹瀉的現(xiàn)象，所以對于胃寒或者胃痛的人群不宜多食，同時黑苦蕎中所含的蘆丁有降血壓、降血糖的作用，對于低血壓、低血糖的人群也要注意。此外少部分人群食用蕎麥食品后會引起

皮膚瘙癢

、頭暈、哮喘等過敏癥狀，對于黑苦蕎有過敏史者也要注意控制食用量，避免過敏。

黑苦蕎的功效有很多，可以延緩衰老，對女性朋友很有好處的，因為苦蕎茶中含有的維生素C、維生素E以及黃酮類物質(zhì)，具有很強的抗氧化作用，可以有效清除體內(nèi)多余的自由基，避免自由基過氧化，從而起到延緩衰老的作用。潤腸通便：苦蕎茶中含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進腸道蠕動，同時也可以吸水膨脹使糞便逐漸軟化，從而達到通便的效果。