椹葉茶是什么？
椹葉茶是桑葉茶，就是用桑樹葉做茶，也叫桑葚葉，或者桑椹葉。桑葉，主要用來養(yǎng)蠶，作繭繅絲，為我國古代解決衣著的重要經(jīng)濟(jì)活動，“把酒話桑麻”所羨慕的，就是這樣的生活狀態(tài)。
桑葉的功效與作用
桑葉的功效與作用
桑葉的功效與作用，桑葉這種食物富含營養(yǎng)，它可以幫助我們調(diào)理身體，這種食物也有很顯著的保健作用，補(bǔ)血益氣這種食材是首選，但是不管什么藥材都是過猶不及的。下面我?guī)懔私馑?，桑葉的功效與作用。
桑葉的功效與作用1 一、桑葉的功效
【別名】鐵扇子；蠶葉。
【性味】性寒；味甘、苦。
【歸經(jīng)】歸肺經(jīng)、肝經(jīng)。
【功效】祛風(fēng)清熱，涼血明目。
【主治】治風(fēng)溫發(fā)熱，頭痛，目赤，口渴，肺熱咳嗽，風(fēng)痹，癮疹，下肢象皮腫。
1、疏散風(fēng)熱： 用于風(fēng)熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。
2、清肝明目： 用于風(fēng)火目疾(如急性結(jié)膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。
3、清肺潤燥∶ 用于肺熱燥咳：本品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用于燥熱傷肺、干咳少痰，輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用，如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。
【用藥禁忌】經(jīng)期婦女及孕婦不宜使用。
二、【古籍摘要】
《神農(nóng)本草經(jīng)》：氣味苦甘寒，有小毒，主寒熱出汗。
《日華子本草》：暖，無毒。利五藏，通關(guān)節(jié)，下氣，煎服。除風(fēng)痛出汗，并撲損瘀血。春葉未天，枝可作煎酒服，治一切風(fēng)。
《本草綱目》：桑葉乃手、足陽明之藥，治勞熱咳嗽，明目長發(fā)，止消渴。
《本草蒙筌》：采經(jīng)霜者煮湯，洗眼去風(fēng)淚殊勝。鹽搗敷蛇蟲蜈蚣咬毒，蒸搗撲損瘀血帶凝。煎代茶，消水腫腳浮，下氣令關(guān)節(jié)利；研作散，湯調(diào)。止霍亂吐瀉，出汗除風(fēng)痹疼。炙和桑衣煎濃，治痢諸傷止血。
三、桑葉的作用
1、桑葉善于散風(fēng)熱而泄肺熱，對外感風(fēng)熱、頭痛、咳嗽等，常與菊花、銀花、薄荷、前胡、桔梗等配合應(yīng)用。 桑葉不僅可用于風(fēng)熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對肝火上炎的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車前子等配合應(yīng)用。至于肝陰不足，眼目昏花，桑葉還可配滋養(yǎng)肝腎的女貞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
2、桑葉輕清發(fā)散，能散風(fēng)熱，但作用較弱。 臨床主要用于清泄肺肝，如風(fēng)熱襲肺、咳嗽多痰，或燥熱傷肺、干咳無痰;以及風(fēng)熱上攻或肝火上炎、目赤腫痛等癥，為常用的藥品。配牛蒡子、前胡，則散風(fēng)清肺;配石膏、麥冬，則清燥潤肺;配菊花、決明子，則清肝明目。
3、桑葉有降血糖作用。 其所含的蛻皮甾酮對多種方法誘導(dǎo)的血糖升高均有降糖作用，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為糖元，但不改變正常動物的血糖。
4、桑葉有降低血壓的作用。 桑葉提取液給狗麻醉后股靜脈注射，出現(xiàn)暫時血壓降低，但不影響呼吸。
5、桑葉有抗炎、抗病原體作用。 桑葉煎劑在體外試驗(yàn)對金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、白喉?xiàng)U菌和大腸桿菌等均有一定抑制作用。另外，還可殺滅鉤端螺旋體。
桑葉的功效與作用2 桑葉的作用與功效 桑葉有什么副作用
一、桑葉的功效
桑葉主要有疏散風(fēng)熱、清肺潤燥、清肝明目、涼血止血、美容等等功效。
桑葉可以清肝明目，對眼睛特別有好處，特別是一些肝臟燥熱視力下降的人，都是很有好處的。
桑葉還可以促使頭發(fā)變黑，并且還可以促使頭發(fā)的快速生長。這些是那些愛美女性朋友早已經(jīng)實(shí)踐和使用過的。
桑葉可以散發(fā)出陣陣清香，能夠驅(qū)散風(fēng)熱，所以那些上火的人，最好的辦法就是喝桑葉茶，就是用桑葉泡制茶，不僅能夠抗擊炎癥，還可以降低血脂，血液和利尿等功效。
疏散風(fēng)熱。桑葉最為重要的還是在于能夠治療那些因?yàn)轱L(fēng)熱引起的感冒，頭痛和咳嗽等癥狀，在使用的時候，還可以和菊花，金銀花等一些植物一起使用，可以對那些肝陰和肝臟上火，發(fā)炎有很好的治療作用。
研究表明，桑葉具有很好的美容的功效，對臉上的黃褐斑以及痤瘡等都有一定的效果。
桑葉經(jīng)霜最好，晚秋至初冬經(jīng)霜后采收的桑葉。以葉大而肥、色黃橙者為佳。所以中醫(yī)上說“霜桑葉”或“冬桑葉”。
二、桑葉的作用
1、抗凝血作用
桑葉提取物能明顯延長小鼠體內(nèi)全血凝固時間和顯著延長家兔血漿的激活部分凝血活酶(APTI)時間，凝血酶原(PT)時間和凝血酶(TT)時間。由于凝血過程啟動環(huán)節(jié)分外源性和內(nèi)源性兩個環(huán)節(jié)，APTI反映內(nèi)源性凝血途徑的活性，PT反映外源性凝血途徑的活性，而TT反映的是兩者共同途徑即凝血酶活性。說明桑葉對凝血酶――纖維蛋白原反應(yīng)有直接抑制作用。
2、降血壓作用
桑葉中的蕓香苷、槲皮素、槲皮苷能增加離體及在位蛙心的收縮力與輸出量，并減少心率。蕓香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮，槲皮素可擴(kuò)張冠狀血管，改善心肌循環(huán)。γ-氨基丁酸、蕓香苷、槲皮素有降血壓的作用。γ-氨基丁酸是神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)，能促進(jìn)腦組織的新陳代謝和恢復(fù)腦細(xì)胞功能，同時，能改善腦部血液流動，增強(qiáng)血管緊張素轉(zhuǎn)換酶Ⅰ的活性，促使血壓下降。
3、降血脂、降膽固醇
桑葉有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制動脈粥樣硬化形成的作用?；钚猿煞职―NJ、植物甾醇、黃酮類等。
桑葉中含有強(qiáng)化毛細(xì)血管、降低血液黏度的黃酮類成分，另外桑葉茶內(nèi)含有抗體內(nèi)LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑葉在減肥、改善高脂血癥的同時，又有預(yù)防心肌梗死和腦溢血的作用。日本專家土井佳代證實(shí)，桑葉提取物對高脂血癥血清脂質(zhì)升高及動脈粥樣硬化有抑制作用。桑葉茶可使高脂血癥大鼠血清高密度脂蛋白(HDL-C)、HDL-C/TC明顯升高(p<0.05)，總膽固醇(TC)、LDL-C、三酰甘油(TG)明顯降低(p<0.05)，過氧化脂質(zhì)(LPO)顯著降低(p<0.001)，說明桑葉茶可降低血脂、軟化血管、清除體內(nèi)過氧化物，從而對高脂血癥血清脂質(zhì)升高及動脈粥樣硬化有抑制作用。
4、降血糖作用
自古以來，中醫(yī)就將桑葉作為治療消渴癥(即現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的糖尿病)的中藥應(yīng)用于臨床，日本古書《吃茶養(yǎng)生記》也記載桑葉有改善“飲水病”(即現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的糖尿病)的作用。國內(nèi)外研究資料證實(shí)，生物堿和多糖是桑葉中主要的'降血糖成分。
桑葉的降血糖作用是通過兩個途徑實(shí)現(xiàn)的：一是通過生物堿DNJ(1-脫氧野尻霉素)對二糖類分解酶活性產(chǎn)生抑制作用，從而抑制小腸對雙糖的吸收，降低食后血糖的高峰值，二是通過桑葉生物堿fagomine及桑葉多糖促進(jìn)β細(xì)胞分必胰島素，而胰島素可以促進(jìn)細(xì)胞對糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代謝，最終達(dá)到降血糖的效果。
5、抑菌、抗炎作用
桑葉汁對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生長作用。而且所需的抑菌濃度低、pH值范圍為寬(4~9)、熱穩(wěn)定性強(qiáng)。桑中的蕓香苷能顯著抑制大鼠創(chuàng)傷性浮腫，并能阻止結(jié)膜炎、耳郭炎、肺水腫的發(fā)展。桑葉具有較強(qiáng)的抗炎作用，與祛風(fēng)、清熱功效相符。
6、抗病毒、抗腫瘤作用
桑葉能預(yù)防癌細(xì)胞生成，提高人體免疫力，主要功能成分是DNJ、類黃酮、桑素、γ-氨基丁酸及維生素，能抑制染色體突變和基因突變。DNJ有顯著的抗逆轉(zhuǎn)錄酶病毒活性。其IG30為1.2~2.5 μg/mL，且隨DNJ劑量的增加，抑制力增強(qiáng)。DNJ對腫瘤轉(zhuǎn)移的抑制率是80.5%，其抑制機(jī)理可能是DNI通過抑制糖苷酶的活性在腫瘤細(xì)胞表面產(chǎn)生未成熟的碳水化合物鏈，削弱了腫瘤的轉(zhuǎn)移能力。
7、抗衰老、抗疲勞作用
浙江大學(xué)臨床藥理研究所通過4年的實(shí)驗(yàn)，證實(shí)桑葉具有類似于人參的補(bǔ)益和抗衰老作用。人參屬于熱補(bǔ)，而桑葉屬于清補(bǔ)，無忌限，無論老幼均可使用，且四季皆宜。
另外，桑葉中所含的槲皮素、酚類化合物、維生素C等成分能通過抑制或清除自由基來防止氧化損傷。
桑葉具有類似人參的補(bǔ)益與抗衰老、穩(wěn)定神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，能緩解生理變化引起的情緒激動，提高體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，阻止體內(nèi)有害物質(zhì)的產(chǎn)生，減少或消除已經(jīng)產(chǎn)生并積滯于體內(nèi)的脂褐質(zhì)。
桑葉能提高小鼠對高溫刺激的耐受能力和防止由于應(yīng)激刺激引起的腎上腺皮質(zhì)分布功能低下，而當(dāng)腎上腺功能低下時，桑葉可使之恢復(fù)正常。
桑葉能延長小鼠游泳及轉(zhuǎn)棒時間，具有增強(qiáng)機(jī)體耐力作用，能延長果蠅的壽命。能有效地清除生物氧化產(chǎn)生的超氧陰離子，具有延緩衰老的作用。
8、抗絲蟲病作用
單味桑葉注射液有抗絲蟲病的作用，桑葉片可用于治療絲蟲性象皮腫和乳糜尿，其作用機(jī)制可能是桑葉所含蕓香苷、槲皮素、異槲皮素、香豆素、氯原酸等成分抗炎、消腫、軟化組織及抗菌等作用的綜合結(jié)果。
三、桑葉的副作用
桑葉含有豐富葉綠素，煮熟之后還是能青青的，散發(fā)點(diǎn)點(diǎn)清香，味道清爽，基本無副作用。
桑葉的使用人群方面，對于那些胃疼的，還有那些失眠的人都是可以使用的，所以在使用人群上面也是沒有什么副作用的。
桑葉的作用與功效雖然很多，但它也有副作用，所以我們需要注意不宜多喝，據(jù)本草綱目記載，茶多飲，容易傷精血，冷脾胃，因此大家要適度飲用，不可過多過量肆無忌憚的飲用。
桑葉性寒，味甘苦，歸肺、肝經(jīng)。采摘時要選用葉片完整、大而厚、色黃綠、質(zhì)脆、無雜質(zhì)、以老而經(jīng)霜者為佳，也叫霜桑葉或冬桑葉。
在《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載，桑葉具有除寒熱、發(fā)汗的功效，可以用于清肺潤燥、疏散風(fēng)熱、清肝明目，常與菊花配伍應(yīng)用，治療外感風(fēng)熱感冒、咳嗽、目疾等。
桑葉具有類似人參的補(bǔ)益和抗衰老的作用，還具有降血糖、降血脂、降血壓的作用，可以改善肝功能、延緩衰老，常用它來泡水代茶或煮粥。但桑葉泡水也要注意，胃不好的人要適當(dāng)飲用。
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擴(kuò)展資料：
桑葉是桑科植物桑的干燥葉，具有降血壓、血脂、抗炎等作用。除了藥理作用和美容作用之外，桑葉還能作為不錯的食品食用，可涼拌，做湯，做餡料，也可裹一層面粉油炸當(dāng)零食吃。另外桑葉用以泡茶也有利于身體健康。
干桑葉富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括粗蛋白25%～45％，碳水化合物20%～25％，粗脂肪5％，以及豐富的鉀、鈣和維生素C等，還有銅、鋅、硼、錳等多種微量元素。
桑葉中含有蛻皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等多種氨基酸、維生素、絳原酸、葉酸、延胡索酸、內(nèi)消旋肌酸、植物雌激素等人體所需物質(zhì)，具有抗應(yīng)激、抗衰老、增強(qiáng)肌體耐力、調(diào)節(jié)腎上腺素功能等效果。?
桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成、抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖、抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。
參考資料來源：/health.people.com.cn/n/2015/1122/c2.htmltarget=_blanktitle=只支持選中一個鏈接時生效>人民網(wǎng)――桑葉泡水6大功效?但非人人適合
參考資料來源：/health.people.com.cn/n1/2016/0527/c2.htmltarget=_blanktitle=只支持選中一個鏈接時生效>人民網(wǎng)――桑葉也是營養(yǎng)高手