桑樹(shù)頭的吃法？

主料：

桑樹(shù)頭片300克,干桑葉30克,老母雞1只（約1500克）,枸杞子2湯匙,當(dāng)歸少許,米酒300毫升。

做法

1、半只雞，剁成塊洗凈。

2、在鍋里焯一道水然后濾掉水分。

3、鍋內(nèi)重新燒熱油，放蔥姜蒜爆香鍋。4、放一勺豆瓣醬一起煸炒。

5、焯過(guò)水的雞肉下鍋翻炒。

6、炒至雞肉緊致，放入老抽。

7、放入開(kāi)水。

8、洗凈的桑樹(shù)頭下鍋翻均勻。

9、放入適量的鹽后燜煮至開(kāi)鍋。

10、開(kāi)鍋后的桑樹(shù)頭燉雞，放入高壓鍋內(nèi)，壓7分鐘。

11、時(shí)間到，蓋子打開(kāi)后，即可出鍋嘍!如果這個(gè)菜做給老人和孩子吃，建議用壓力鍋壓一下會(huì)更加軟爛

桑樹(shù)頭應(yīng)該是一味中藥可以和豬蹄排骨放一塊燉