1. 毛峰茶葉屬于綠茶嗎還是紅茶
黃山毛峰屬于綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山徽州一帶，所以又被稱之為徽茶。該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片），也正是因?yàn)槠浒缀僚恚考夥迕?，且鮮葉采自黃山高峰，所以才取名為黃山毛峰。
2. 毛峰茶是綠茶嗎?
貴州毛峰茶屬于綠茶。
毛峰指綠茶初制中形成條索細(xì)緊，露茸毫的嫩烘青。在小葉種地區(qū)制的毛峰，外形細(xì)緊，茸毫披露，顯芽鋒，湯色明亮，香氣清高，滋味醇爽，葉底嫩綠明亮;大葉種制的，色澤較黃或暗綠，香味較厚實(shí)，葉底肥嫩露芽。
毛峰茶產(chǎn)于云南、峨眉、遵義、浙江蘭溪等地，但正宗原產(chǎn)地為安徽黃山。"黃山毛峰"屬于烘青綠茶，外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。
3. 毛峰是花茶還是綠茶
綠茶。
毛峰屬于茉莉花茶，是一種再加工茶類，產(chǎn)自四川省雅安市蒙頂山，以四川高山小葉種的毛峰綠茶為茶坯，搭配優(yōu)質(zhì)的茉莉鮮花花蕾，經(jīng)過四次窨制加工而成，也可以認(rèn)為是一種綠茶。
沖泡后的花毛峰湯色黃綠明亮，香氣鮮濃持久，滋味濃醇鮮爽，品之既有毛峰的鮮爽回甘，又有高雅的茉莉芳香、細(xì)細(xì)品嘗、唇齒留香、回味無窮。
4. 毛峰屬于什么綠茶嗎
黃山毛峰屬于綠茶,是綠茶中的優(yōu)秀品種。
黃山毛峰與鐵觀音齊名，都是中國的傳統(tǒng)名茶，和鐵觀音也都是中國十大名茶之一，黃山毛峰歷史悠久，長期以來深受廣大茶友的喜歡，不但國內(nèi)的受眾很多，而且遠(yuǎn)銷海外，在我國的業(yè)產(chǎn)業(yè)長期占據(jù)著重要的地位
黃山毛峰除了安徽省黃山風(fēng)景區(qū)(徽州)一帶大量種植，黃山風(fēng)景區(qū)境內(nèi)海撥700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級(jí)黃山毛峰的主產(chǎn)地。
黃山毛峰分六個(gè)等級(jí)：黃山毛峰分特級(jí)一等、特級(jí)二等、特級(jí)三等和一、二、三級(jí)。黃山毛峰等級(jí)極為講究。特級(jí)的黃山毛峰，以一芽一葉、二葉初展的新梢的鮮葉制成品質(zhì)優(yōu)良，白毫顯，分量重。一至三級(jí)黃山毛峰的鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉，一芽二葉初展和一芽二、三葉初展。
特級(jí)黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚葉金黃。沖泡后，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚葉金黃”和“色似象牙”是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
5. 花毛峰屬于綠茶還是紅茶
和茉莉花一起窯制的茶都屬于茉莉花茶。 花毛峰是以峨眉山麓海拔800-1200米生態(tài)茶園所產(chǎn)鮮嫩茶芽制成的高級(jí)綠茶為原料，選用優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花經(jīng)特色工藝精心窨制而成，成茶外形緊細(xì)勻直，翠綠顯毫，茉莉花瓣潔白無瑕，花瓣與茶芽白綠相間，高雅秀麗，盡顯花毛峰特色。湯色黃綠明亮，香氣鮮濃持久，滋味濃醇鮮爽，品之既有毛峰的鮮爽回甘，又有高雅的茉莉芳香，細(xì)細(xì)品嘗，唇齒留香，回味無窮 。
6. 毛峰茶是綠茶還是紅茶
這兩種茶的區(qū)別可以從外形、湯色和口感上來區(qū)分。茉莉花茶是白色的小干花的形狀，屬于花茶，湯色淺黃透明，口感有茉莉花的清香。毛峰是條索狀碧綠的茶葉，屬于綠茶，湯色淺綠透明，口感清香回甘，較出名的有黃山毛峰，尤其是清明前的毛峰茶口感更佳。
7. 紅毛峰茶屬于什么茶
燒餅：最好是碳烤出來的酥脆爽口那種
臭鱖魚：徽州著名特產(chǎn)，聞名遐邇
祁門紅茶：有紅毛峰、紅香螺、祁眉等，祁紅曾獲巴拿馬金獎(jiǎng)，是茶中鑲著金邊的“女王”
黃山毛峰：最好是明前茶，一芽一葉，看似蘭花，喝著也有蘭花香
太平猴魁：綠茶中的貴族，喝一口懷念一輩子
香菇木耳筍干：統(tǒng)稱為山珍，大自然的饋贈(zèng)
黃山人杰地靈，物產(chǎn)豐富，過來游玩吧，有看不盡的優(yōu)美風(fēng)景，吃不盡的徽州美食，稱為舌尖上的中國黃山不為過！
8. 毛峰屬于綠茶還是青茶
安吉白茶龍井和白茶毛峰都是安吉白茶，前者是有龍井茶炒制方法制成，所以稱安吉白茶龍井，非龍井。后者是安吉白茶中的風(fēng)型白茶，常說的白茶毛峰。 【白茶龍井】并非龍井茶，其是將安吉白茶青葉以龍井茶炒制方式形成的炒青茶，其外形似龍井而色澤更白于龍井茶，故又被稱為白龍井。目前市場上的白茶龍井本質(zhì)上還是安吉白茶，并非龍井茶。 安吉白茶（白葉茶）是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產(chǎn)“白茶”時(shí)間很短，通常僅一個(gè)月左右。以原產(chǎn)地浙江安吉為例，春季，因葉綠素缺失，在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。在谷雨前，色漸淡，多數(shù)呈玉白色。雨后至夏至前，逐漸轉(zhuǎn)為白綠相間的花葉。至夏，芽葉恢復(fù)為全綠，與一般綠茶無異。正因?yàn)樯衿娴陌布撞枋窃谔囟ǖ陌谆趦?nèi)采摘、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)瀹泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，這是安吉白茶特有的性狀。 【安吉白茶】分鳳型和龍形，鳳型白茶就是市場上常說的白茶毛峰。 “鳳形”安吉白茶條直顯芽，壯實(shí)勻整；色嫩綠，鮮活泛金邊。 “龍形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩綠顯玉色，勻整。 兩種茶的湯色均嫩綠明亮，香氣鮮嫩而持久；滋味或鮮醇、或馥郁，清潤甘爽，葉白脈翠。
9. 毛峰是紅茶還是綠茶
茉莉毛峰既屬于茉莉花茶，也屬于綠茶，因?yàn)檫x用早春的毛峰烘青綠茶為原料，采用傳統(tǒng)“六窨一提”工藝制作，使得茉莉花香與綠茶融合得恰到好處，不會(huì)蓋過茶本身的清悠，且香氣馥郁。
其干茶黑褐油潤、緊細(xì)勻整，稍一湊近，濃郁的茉莉花香下帶有一股清新之流，沖泡后茶湯很清澈，黃綠明亮，緩緩徐來透著一股清甜之氣，深呼吸似乎全然沉浸茉莉花海，小酌一口舌面、齒間泛起蜜韻甜味，持久不散。五泡之后，依舊口齒留香，喉韻舒適。