如何建設(shè)一個(gè)看上去就覺(jué)得相當(dāng)衛(wèi)生的茶葉加工廠？

建茶葉加工廠，不是看上去干凈就可以，國(guó)家是有規(guī)范要求的，首先工廠附近不能有污染源和放射物，二是得根據(jù)制茶的工藝流程，按序設(shè)置原材料區(qū)(放置鮮葉的地方)，粗加工間(殺青或制作原料毛茶的地方)，產(chǎn)品加工間(綠茶炒或烘制，紅茶發(fā)酵，烏龍茶揉制等，加工為成品茶的地方)，內(nèi)包裝間(精選后按等級(jí)分裝的地方)，外包裝間(成品茶裝箱的地方)，另外，還需設(shè)置洗手消毒更衣間，留樣室，實(shí)驗(yàn)室和辦公室等，工廠看上去要布局合理，整潔干凈，墻體地面以及頂必須經(jīng)過(guò)無(wú)塵處理，空氣流暢，照明良好，加工間內(nèi)需裝有紫外線消毒燈和安全應(yīng)急燈，所用的設(shè)施設(shè)備須向質(zhì)檢部門申驗(yàn)合格以后才能使用，想要生產(chǎn)的茶葉品種也要按照要求送第三方進(jìn)行檢測(cè)(申明是辦廠用)… 各個(gè)地方可能會(huì)稍有不同，但大致的流程基本如此，希望能幫到你。當(dāng)然，若你只是簡(jiǎn)單的進(jìn)行加工，不生產(chǎn)預(yù)包裝產(chǎn)品，只生產(chǎn)原料茶當(dāng)農(nóng)副產(chǎn)品賣，那就另當(dāng)別論，但也盡量把加工場(chǎng)地搞得干凈衛(wèi)生，畢竟這也是入口的食品，而且衛(wèi)生搞得好，茶葉的味道也會(huì)更純正，口碑好銷得快，對(duì)自己也有好處。