1. 福鼎白茶餅茶沒有生產(chǎn)日期
白茶是產(chǎn)于福建的茶葉產(chǎn)品，有福鼎白茶和政和白茶及新白茶等不同的加工方法。白茶按原料可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和秀眉。白毫銀針和白牡丹必須是春茶且芽頭飽滿，白毫披露，白毫銀針是單芽。貢眉和秀眉是一芽二葉三葉產(chǎn)品，常被晾干后又加工壓成餅，稱茶餅。白茶有一年是茶，三年是藥，七年是寶的說法，故放置四年多的白茶餅只要保存得好，不但能喝，而且滋味更好。
2. 福鼎白茶餅茶沒有生產(chǎn)日期怎么辦
國標(biāo)是有好幾個版本的，2012年生產(chǎn)的應(yīng)該是有2012的國標(biāo)。所以肯定比2015年執(zhí)行的國標(biāo)出的早。
3. 福鼎白茶茶餅有保質(zhì)期嗎
白茶是可以放很長時間的，只要你保存的方法正確，多久都是可以的。
4. 福鼎白茶生產(chǎn)日期怎么看
第一步看干茶
一款好的白茶標(biāo)準(zhǔn)在外貌上是勻凈的標(biāo)準(zhǔn)，白茶品類眾多，不論大小都有芽頭，芽頭上的白毫以均凈整齊、厚實(shí)為佳。干茶的顏色像是干燥的草藥一般自然，沒有太濃重的色彩，若是出現(xiàn)不愉快的沉悶顏色很可能是在茶青階段經(jīng)受了悶青。白茶上的白毫越多就說明茶越鮮嫩，口感愈鮮爽。特別是在鑒別春白茶的時候不妨將白毫列為衡量品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。
第二步聞香氣
第一聞干茶的香氣，干茶的香氣是干燥的植物香氣，很干凈很清爽的。芽茶和芽葉茶會有較明顯的毫香，毫香越明顯則白茶的口感越鮮嫩。出現(xiàn)了雜味的白茶可一律打入冷宮，不論是火味、酸味、焦味、霉味。是品質(zhì)不好的白茶才會有的，只要出現(xiàn)，便可丟棄。第二是聞蓋香，在聞蓋香的時候可以直接摘開蓋子就聞，這時候的蓋子上一般會有葉系植物的清香。在沖泡芽茶或是葉茶，等到蓋子稍微涼下來的時候，蓋子上會有更加明顯的花香出現(xiàn)。
第三步觀茶湯
觀茶湯，好白茶的湯色一定是透明的，透過茶湯依然可以看見紙上的字。茶湯也是非常澄澈的，并沒有渾濁現(xiàn)象。而品質(zhì)不好的茶湯則會出現(xiàn)渾濁。一種是含有明顯的雜質(zhì)，經(jīng)過一段時間的靜置可以沉淀下來。這樣的渾濁多數(shù)是因為白茶生長環(huán)境不佳或者是制作過程中混入了較多雜質(zhì)的原因。另外一種茶湯的渾濁則是無法沉降的，這種情況就不建議繼續(xù)飲用了。再看，茶湯的質(zhì)地白茶茶湯的質(zhì)地大致可以分為兩種。一種氨基酸滿滿的感覺，這種情況多出現(xiàn)在氨基酸含量相當(dāng)豐富的春白茶上。另一種是膠感，多現(xiàn)于壽眉當(dāng)中。壽眉是唯一的葉茶，葉大且有梗，發(fā)育完全，茶梗中含有的多糖類物質(zhì)多，使茶湯有較為明顯的膠感。
第四步品口感
茶湯入口溫和，有淡淡的甜潤感，或是春白茶的輕巧，或是秋白茶的稠滑都令人著迷。好的茶湯下喉舒適，咽下后還會有回甘。而不好的茶湯卻有澀感或是苦澀感阻礙茶湯下咽。并且澀感會持續(xù)甚至疊加，帶來更為不好的飲用體驗。最后的最后是要看葉底先來看看葉底的顏色是不是比較統(tǒng)一的，若是有幾片的葉子格外的出挑，可能就是制作工藝上不過關(guān)，將一些葉子給灼傷了，變得泛紅斑駁。再看看葉底的舒展程度，正常來說好的白茶葉底都會呈現(xiàn)自然舒張的狀態(tài)。放在手上搓一搓，捏一捏還有明顯的柔韌度，是帶有彈性的。不好的白茶則表現(xiàn)為澀澀的，甚至一些老白茶一搓就爛了，而有的則是粗粗的顆粒感，這兩種手感都是不好的。
5. 福建白茶餅有保質(zhì)期嗎
一般茶葉的保質(zhì)期大約是兩年，而白茶的保質(zhì)期在十年以上，越陳的白茶的滋味和口感越好，價值也越高。儲存白茶時，注意不要讓其受潮，否則容易發(fā)霉，也不能讓其接受陽光直射，應(yīng)該放在陰涼干燥通風(fēng)處儲存為佳。儲存方法得當(dāng)?shù)陌撞?，可以存?0到20年，越陳越香
6. 福鼎大白茶餅保質(zhì)期多長時間
一般來說，普洱都有一個最佳品飲期：生茶是10-25年，熟茶是8-15年！那么為什么會有越陳越香這個說法呢，因為這里有一個普洱茶的最高境界的問題：無味之味！比如說現(xiàn)存最老的普洱茶（在故宮博物館收藏，大概156年左右），這樣的茶奇真正的價值是歷史價值而不是品飲價值！他也到了普洱的最高境界！保存的基本原則就是：干燥（濕度低于80%），無異味，陽光不能直射，適當(dāng)通風(fēng)（通風(fēng)過度會使茶葉氧化）。在這普洱茶扎堆存放效果會更好！
7. 福鼎白茶餅茶沒有生產(chǎn)日期正常嗎
福鼎白茶餅是一種特殊的茶。不炒不揉，所以有綠茶的鮮香，但也可以室溫保存，有后發(fā)酵的空間。存放時間越長，茶的顏色越深，茶湯的味道越醇厚。
8. 福鼎白茶質(zhì)保期
1、一年茶
指當(dāng)年的新福鼎白茶餅。因為福鼎白茶餅屬于微發(fā)酵茶，剛制作出來的頭年白茶，口感接近綠茶，茶性較寒涼。香氣清新鮮純，有類似豆?jié){的香味；湯色淺黃明亮，湯感爽口請銳，如清泉甘露，滋味相對平淡些。
2、三年藥
指存放了三四年的福鼎白茶餅，其茶性已悄然發(fā)生變化。儲藏得當(dāng)?shù)陌撞?，在兩三年里，茶葉內(nèi)部成分已經(jīng)開始發(fā)生變化；青氣褪去，湯色加深，由淺黃變到杏黃或橙黃。新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韻”來描述，而存放三四年后的白茶往往會有“荷葉香”，香氣已漸趨醇和，滋味漸柔，入口順滑，茶性也由涼漸轉(zhuǎn)平和。這個時候的白茶，亦茶亦藥，品藏皆宜。
3、七年寶
指存放存放五到七年之后的福鼎白茶餅。這已算是福鼎老白茶了。這個時候的白茶，香氣有清甜花香，細(xì)嗅下陳香出現(xiàn)，并且伴隨著儲藏時間的推移，會呈現(xiàn)出棗香，乃至發(fā)展成為一種舒適的“藥香”。好的陳年白茶湯色如琥珀，鮮艷而且油亮；其滋味變得醇厚飽滿，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會逐漸增加。