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臨滄茶為什么有金屬鐵銹味,就像添了鍋鏟一樣的味道?

來源:hztdqczl.cn???時間:2021-12-26 23:20???點擊:270??編輯:單于信???手機版

這位朋友,不知道你在什么地方買的茶?你買的茶喝出鐵銹味不等于臨滄茶就有鐵銹味?

這種情況可能會有的,但任何地方的茶鮮葉,在殺青的時候,如果鐵鍋沒有清洗干凈,或是農戶剛剛煮了豬食沒認真清洗,形成氧化鐵,就開始殺青,那不論是哪里的茶做的,這茶可能就廢了!!

殺青的鍋必須是厚鑄鐵鍋,要燒紅后特殊處理才能使用,還有煙不能在灶外出現(xiàn),才能使用!

臨滄茶還有昌寧茶等自古以來是茶葉原料中的精品,就是說過去各大茶廠生產茶葉必須拼配臨滄或保山的昌寧茶!如果不了解的話去問問下關茶廠,昆明茶廠,勐海茶廠等等。這里的原料耐泡度回味度比其他地方的高很多!

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