1. 茶禪與禪茶的區(qū)別
夾山寺是“禪門第一書”《碧巖錄》的誕孕地、世界茶禪文化發(fā)源地。趙樸初還為夾山寺寫下“茶禪一味”四字?!皧A山寺的茶禪文化是日本茶道文化的起源,在整個東南亞地區(qū)都有廣泛的影響力,每年都會接待來夾山追源的日本友人?!?,將禪化為有形的載體,夾山茶禪文化不僅是中國珍貴的文化遺產(chǎn),也是中國走向世界的具有持久活力的文化旅游名片。
2. 禪茶與茶藝有什么不同
此茶非彼茶,特指“菩提之茶”。它既是“根植菩提種,葉抽智慧芽”的慈悲茶,也是“甌注曹溪水薪燒鷲嶺椏。虛空為玉盞,云水是生涯。著意嘗來淡,隨緣得處佳。正清和雅氣,喜舍慈悲花。上供諸佛祖,平施百姓家。人人親受用,處處絕沉渣。林下清和滿,塵中敬寂夸?!钡膶?shí)相無相、心印妙傳的非茶之“茶”。
3. 對禪茶的理解
正、清、和、雅4個字、4種氣,大致可以概括中國傳統(tǒng)文化的主要精神。作為禪與茶相結(jié)合而形成的禪茶文化,既有儒家的正氣、道家的清氣、佛家的和氣,更有茶文化本身的雅氣。正、清、和、雅的綜合,完整地體現(xiàn)了禪茶文化的根本精神。
禪的精神在于悟,茶的精神在于雅。悟的反面是迷,雅的反面是俗。由迷到悟是一個長期參悟的過程,由俗到雅也是一個持久修養(yǎng)的過程。
4. 禪茶和茶禪的區(qū)別
茶謂道,禪謂境。以茶味參禪,以禪心品茶,就是人生所追求的“茶禪一品”的最高境界。無論是從茶的角度談禪,還是禪的角度談茶。總覺得所有的文字都是蒼白無力的:“禪玄無可云,茶妙自待評”。品茶,可清心、益思,可怡情、修身養(yǎng)性。在無月之夜,獨(dú)自一人拈一縷夜色沏茶,一杯香茗在手,杯中的茶葉在水的沖泡下緩緩舒展,可聆聽四季花開花落,忽略江河湖湖畔的潮起潮落。
氤氳氣間,仿佛一片空無。沒有好茶時,一杯白開水慢慢品嘗,冷暖自知,不也貴喝茶的最高境界嗎?
5. 禪茶的意義
三個小和尚由“三個和尚沒水喝”的故事而來,代表“禪茶一味”的理念。
6. 禪與茶的關(guān)系
茶禪一味,是佛學(xué)概念。佛教崇尚飲茶,有“茶禪一味”之說?!安琛狈褐覆栉幕岸U”是“禪那”略稱,意為“靜慮”、“修心”?!耙晃丁敝f則是指茶文化與禪文化有共通之處。這個共通之處在于追求精神境界的提升。所謂塵心洗盡興難盡,世事之濁我可清。茶,品人生浮沉:禪,悟涅盤境界。
宋代高僧圓悟克勤以禪宗的觀念和思辯來品味茶的無窮奧妙,揮毫寫下了“茶禪一味”,其真跡被弟子帶到日本,現(xiàn)珍藏在日本奈良大德寺,作為鎮(zhèn)寺之寶。
唐人飲茶之風(fēng),最早始于僧家,“茶禪一味”的典故源自趙州和尚那句著名的偈語——“吃茶去”。
南宋末年,日本茶道的鼻祖榮西高僧兩次來到中國參禪,并將圓悟禪師的《碧巖錄》以及“茶禪一味”墨寶帶回日本,于1191年寫成《吃茶養(yǎng)生記》一書,成為日本佛教臨濟(jì)宗和日本茶道的開山祖師。
15世紀(jì)中葉,日本高僧村田珠光入寺學(xué)禪,師從大名鼎鼎的一休和尚。然而,珠光參禪念經(jīng)常打瞌睡,醫(yī)生建議他“吃茶去”,結(jié)果立竿見影。
夾山八坪牛抵茶自宋至清一直被列為貢品,碧巖泉已有上千年歷史,現(xiàn)在依舊誦珠如玉,泉水清澈,甘甜清冽,是煮茶的優(yōu)質(zhì)泉水,也是極有價值的礦泉水泉。據(jù)中國茶禪學(xué)會專家考證,夾山是“茶禪”、“茶道”的正宗源頭。
茶道傳入日本,茶禪一味成為日本茶道主要思想。安土桃山時期茶圣千利休將“侘寂”(wabi-sabi)引入茶道,結(jié)合茶禪一味,形成了如今日本茶道的基礎(chǔ)。
茶道始于中國,發(fā)揚(yáng)光大于日本。茶道與禪宗,殊途同歸,而又相輔相成,故“茶禪一味”被視為日本茶道的最高境界。
唐咸通十一年(公元870年),高僧善會受船子德誠的衣缽,來到石門夾山,創(chuàng)立夾山靈泉禪院,他所領(lǐng)悟的“猿抱子歸青嶂嶺,鳥銜花落碧巖泉”的“夾山境地”,成為唐、五代禪宗中最富有代表性和典范意義的禪宗境界,以致歷代禪林又稱夾山為“碧巖”。善會駐錫夾山10余年,一時“學(xué)者交湊”,僅嗣法弟子就達(dá)44人,其中有機(jī)緣語錄傳世者33人。唐代洛浦元安禪師、石門獻(xiàn)蘊(yùn)禪師、臺州瑞巖師彥禪師、杭州佛日禪師、黃山月輪禪師、大梅法常禪師等一批高僧大德都是夾山善會的法嗣。夾山遂成為唐代著名的禪宗道場,與朗州(常德)德山、長沙溈山“相鼎峙焉”。
7. 什么是禪茶
“禪”是心悟,“茶”是物質(zhì)的靈芽,“一味”就是心與茶、心與心的相通。中國禪茶文化精神概括為“正、清、和、雅”。茶與禪本是兩種文化,在其各自漫長的歷史發(fā)展中發(fā)生接觸并逐漸相互滲入、相互影響,最終融合成一種新的文化形式,即禪茶文化。
“禪茶一味”最早是禪宗的圓悟?qū)懗鰜淼模麑Υ耸鞘裁匆馑疾]有詳解,后世人的解讀。
8. 茶和禪茶的理解
是沉香茶,但并非想象中是用沉香木制成,而是類似烏龍茶,外形卷曲呈半球狀,色澤墨綠。
據(jù)了解,沉香茶分清香型和焙火型,兩者制作工藝有所不同,清香型類似綠茶做法,而焙火型則類似烏龍茶的做法進(jìn)行過烘焙。據(jù)店主介紹,兩者工藝的不同,自然口感滋味上也有所區(qū)別,而外形上,焙火型干茶的色澤更偏黃一些,因?yàn)樗皇瞧胀ǖ牟枞~,而是用名貴的沉香樹的樹葉所制成。據(jù)介紹,沉香樹主要分布于東南亞國家以及我國兩廣地區(qū)、海南、云南和福建。當(dāng)沉香樹在外界作用受傷后因自我保護(hù)功能而分泌出一種樹脂,以含有這種樹脂的木材入藥,就是藥材“沉香”。
9. 茶禪還是禪茶
禪茶?化的精神是“正、清、和、雅”,禪茶的“正”就是?正道,“清”就是清凈?,“和”就是六和敬,“雅”就是脫俗。
禪是?種境界。講求的“禪茶?味”,“禪”是?悟,“茶”是物質(zhì)的靈芽,“?味”就是?與茶、?與?的相通。中國禪茶?化精神概括為“正、清、和、雅”?!安瓒U?味”的禪茶?化,是中國傳統(tǒng)?化史上的?種獨(dú)特現(xiàn)象,也是中國對世界?明的??貢獻(xiàn)。茶與禪本是兩種?化,在其各?漫長的歷史發(fā)展中發(fā)?接觸并逐漸相互滲?、相互影響,最終融合成?種新的?化形式,即禪茶?化。
10. 禪和茶的關(guān)系
說茶論道,煮茶聽禪,是人生一種休閑的境界,也是茶文化的內(nèi)涵,茶道是文化,也是藝術(shù),從中可以體達(dá)出我們?nèi)松恼嬷B。禪和茶,本是天生的一對兄弟,是中國禪宗文化的一部分內(nèi)容。在禪茶之中,有那無窮的奧妙,禪茶、茶道更是有禪機(jī)的茶道,每一道都蘊(yùn)含了佛法的真諦。我們?nèi)羰菑娜粘I畹囊槐柚?,你若是能心領(lǐng)神會體達(dá),自能啟迪佛性,昭悟真空妙有的境界。
唐·封演所著《封氏見聞記》曰:“南人好飲之,北人初不多飲。開元中,泰山靈巖寺有降魔師大興禪教。學(xué)禪,務(wù)于不寐,又不夕食,皆許其飲茶,人自懷挾,到處煮飲。從此轉(zhuǎn)相仿效,遂成風(fēng)俗,自鄒、齊、滄、棣漸至京邑城市,多開店鋪,煎茶賣之,不問道欲,投錢取飲。”中國禪佛教認(rèn)為,茶有三德:一為提神,夜不能寐,有益靜思;二是幫助消化,整日打坐,容易積食,打坐可以助消化;三是使人不思淫欲。
日本茶道里,認(rèn)為茶道的精髓是“和靜清寂”。茶道,這個詞的出現(xiàn),應(yīng)該說是相對比較晚近的事,它在當(dāng)初被稱為“侘茶”,又被稱之為“茶湯”?!皝鳌痹谌瘴恼Z法中,有三種不同的解釋,一是“煩惱、沮喪”;二是“閑居的樂趣”;三是閑寂的風(fēng)趣。茶中的“侘”,主要是取其中之第三義。侘:在簡潔安靜中融入質(zhì)樸的美;寂:時間的光澤。在這里是一般指,樸素又安靜的事物。
“侘”字古漢語中也有,意為失意的樣子,現(xiàn)在已經(jīng)不用了。在日語詞匯之中,原本也是失意、沮喪的意思,后來在連歌中漸漸演變?yōu)橐环N閑寂的美,與禪茶聯(lián)系在一起了,這樣就使禪茶。上升到了一種空靈的禪學(xué)境界之上。那么顧名思義,“侘茶”應(yīng)該是一種具有閑寂情趣的飲茶文化,是禪茶的一種文化內(nèi)容。
禪宗的修道,就是通過靜慮方式,來追求頓悟法,就是以靜坐的方式排除一切雜念,專心致志地冥想(瑜伽),直到某一瞬間,突然頓然悟道佛法的真諦。茶和禪的關(guān)系,從來都是十分密切的。茶最早的時候,就是作為一種能幫助人修心靜思的飲品出現(xiàn),以茶助禪,進(jìn)而有了“禪茶一味”的說法。依據(jù)《景德傳燈錄》卷十記載:“趙州問新到僧:‘曾到此間么?’僧答:‘曾到’。趙州曰:‘吃茶去!’又問僧,僧答:‘不曾到’。趙州曰:‘吃茶去’?!边@就是中國禪宗歷史上,著名的“趙州吃茶去”公案。
事實(shí)上,早年的名山佛寺叢林里的禪修,是中國佛教禪宗文化的特色,也是磨煉道人(出家修道任何人)意志力的地方,每天都要進(jìn)行打坐參禪,這種參禪的方式,是克服行者(修道人)妄想的對治法門,禪堂就是一個大煉爐,是斷妄想,開悟成道,故有“選佛道場”之說。
所以說,品茶的最高境界,悟的不是道,參的也不是禪,心無所住,一無所得。有所謂君子之交,身和同住,身業(yè)清凈,一同品茶修行;口和無諍,不妄語、說誠語,一同謙和待人;意和同悅,持精進(jìn)心、一同坦蕩面對;戒和同修,百善戒為先,進(jìn)入“禪茶一味”的境界;見和同解,破迷開悟,一同離苦得樂;利和同均,不厚此薄彼,同品禪茶甘露。
禪意
如人飲水,冷暖自知;
禪茶一味,不可言喻。
忙忙碌碌,棲息片刻;
一杯甘露,通透千古。
喝茶時的那顆心,寧靜淡泊,從容淡定,憑著盞茶,即可進(jìn)入那禪定的世界。當(dāng)是時,那一杯清茶,就是人間甘露水。世事如水,禪心為茶,只要有一顆慧心,心中就會有一杯清茶,可以隨時入定,隨地參禪了,修行在日常生活中體現(xiàn)。
有一間小小的安靜茶室,是我們?nèi)松?dāng)中最奢侈的東西,若能享受他的人,要有美好心情與寬大心境,要面對人生的孤獨(dú),要有空靈的心胸。因此,茶,需要自己慢慢地來品味,才能品出個中滋味。禪,需靜靜地悟,才能悟出慈悲喜舍。世間的紛擾,在一杯清茶中得以寧靜。人生的煩惱,在一場禪定冥想中得以參悟。禪茶如何是一味,用心去體會,用心去品味,品到了非味的境界,那么會喝能品的是誰?無位真人是一味。
無事
閑人閑事閑心情,來是客去也是客;
把茶當(dāng)酒豪爽飲,一壺好茶沒閑話。
禪茶文化是離不開宗教人文關(guān)懷的,同樣也離不開人生之家常日用的,離不開禪的關(guān)照與感悟,離不開茶的精清、淡潔、滌煩、致和修養(yǎng)功夫。因此,愿你心中有茶,心中有禪,時時花開,處處月明。心如止水,這就是禪學(xué)之最高境界。禪學(xué)需要人靜心,只有靜下心來才能思考問題,才能去參悟我們?nèi)松軐W(xué)。心中有茶,心中有禪,不忘初心。要在一杯茶水中學(xué)會它,不論經(jīng)過怎樣的磨難,何等的錘煉,始終無憂無懼百折不撓不忘初心。
禪和茶,在佛教當(dāng)中有著千絲萬縷的聯(lián)系,喝茶講禪,茶道又與禪相結(jié)合,所謂禪茶一味,就是要通過此茶,去領(lǐng)悟禪的功夫。喝禪茶就是要放下,放下自己心中的不安,放下自己心中的不平,放下自己心中的煩惱。所以,人走了,茶涼了,事物本來就是這樣的,人在的時候,要惜緣惜福,珍惜人與人之間的友誼和感情,以后還可以回味茶的甘甜,人生的因緣就是這樣的,看你怎么樣對待他。
11. 茶和禪百科
應(yīng)該是茶中六君子。
茶道講究茶、禪、意的相互交融,好陶冶性情,修身養(yǎng)性,除了對茶葉、水質(zhì)、泡茶手藝的講究外,茶具和茶器的選擇和使用,也能增添雅興。其中,茶道六君子便是泡茶的一系列輔助用具,通常用竹木制成,氣質(zhì)清雅,與茶香墨香相得益彰,有茶筒、茶匙、茶則、茶夾、茶漏、茶針六君子。