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黑茶普洱哪個(gè)更好(普洱茶和黑茶哪個(gè)好喝)

來源:hztdqczl.cn???時(shí)間:2022-12-21 05:32???點(diǎn)擊:107??編輯:admin???手機(jī)版

1. 普洱茶和黑茶哪個(gè)好喝

個(gè)人認(rèn)為黑茶好。黑茶的加工工藝為殺青、揉捻、曬干、渥堆、壓餅。渥堆是黑茶加工手藝的關(guān)鍵工藝,它是指在特定的微生物菌落和一定的濕熱作用下的發(fā)酵過程,在此過程中,大量苦澀味的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為刺激性小、苦澀味弱的物質(zhì),水溶性糖和果膠增多,就形成了黑茶的特有品質(zhì)。

普洱茶是黑茶中最著名的品種,此外還有六堡茶、茯磚、康磚等,也是黑茶的著名品種。沖泡黑茶的水溫最好是100度的沸水。沖泡的黑茶香氣為陳香,湯色如棗紅色,滋味醇厚,回甘好。

2. 黑茶和普洱哪個(gè)口感好

這個(gè)問題是茶葉中的經(jīng)典問題,要分開來回答1熟普,無論是工藝還是口感,屬于黑茶。

2生普,工藝和口感接近綠茶(曬青綠茶,滇綠),但是也不能簡(jiǎn)單說生普是綠茶。

滇綠與普洱生茶,從工藝步驟上看沒有太多差別,都要經(jīng)過殺青、揉捻、日曬,但是每一步的技術(shù)要求差別很大的,殺青上看,普洱和滇綠的溫度,殺青程度都不同,揉捻的時(shí)間和力度也不同。。。這就造成了普洱生茶和綠茶完全不同的口感,后期轉(zhuǎn)化也完全不同,以至于形成了完全不同的茶葉體系。

所以,普洱生茶不能簡(jiǎn)單的歸為曬青綠茶。。。我們現(xiàn)在一般把普洱生茶單獨(dú)歸為一類。

3放了很多年的生普,口感接近黑茶。

3. 普洱茶和黑茶哪個(gè)好喝些

  1、原料不同

  黑茶加工的初級(jí)原料是中小葉種,而普洱茶原料是云南大葉種。

  2、發(fā)酵不同

  黑茶加工濕度是鮮葉本身水分殺青剩余的部分,堆溫來源于殺青后的殘余溫度,殘存酶促呼吸作用的熱量,黑茶特征形成于初制。

普洱生茶是新鮮的茶葉采摘后,經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。而熟茶則是生茶經(jīng)過人工快速后熟發(fā)酵,灑水渥堆工序后制成的茶品。

4. 黑茶和白茶哪個(gè)好喝

黑茶,味道更加濃郁,味道更長(zhǎng)

5. 普洱茶和黑茶哪個(gè)好喝一點(diǎn)

普及一下常識(shí),金駿眉是武夷山小葉種紅茶,08年首創(chuàng)。

普洱熟茶屬于黑茶,就不是一個(gè)類別,沒有可比性。口感各不相同。

6. 普洱茶與黑茶哪個(gè)好

這個(gè)因人而異!普洱茶湯色紅濃明亮,紅茶湯色紅艷明亮,二者在湯色上區(qū)別細(xì)小。所以不少飲茶初學(xué)者將普洱茶誤稱為紅茶。其實(shí)普洱茶是黑茶,二者有本質(zhì)的區(qū)別。

一、類別不同

普洱茶是后發(fā)酵茶,而紅茶是基本茶類。基本茶類包括綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、白茶和黑茶六大類,而普洱茶是由云南大葉種曬青毛茶再經(jīng)特殊工藝加工而成。

二、加工工藝不同

以普洱散茶和紅茶為例,普洱散茶加工工藝為:云南大葉種曬青毛茶→渥堆(發(fā)酵)→干燥→分篩→揀剔→拼配成件;紅茶加工工藝為:茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品。云南大葉種曬青毛茶屬于綠茶類,所以普洱茶是在此基礎(chǔ)上進(jìn)行再加工茶。

三、滋味、香氣不同

普洱茶滋味醇厚,獨(dú)具陳香;紅茶滋味甘醇、鮮爽,甜香馥郁。一個(gè)是陳香,一個(gè)是甜香,二者很容易區(qū)分。

四、產(chǎn)品外形不同

普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品,其加工必須以云南大葉種曬青毛茶為原料。普洱茶普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊實(shí),色澤紅濃明亮;普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成,外形主要有餅、磚、沱等。紅茶產(chǎn)品外形以條形為主,色澤烏潤(rùn)、金毫顯露。

7. 普洱茶和黑茶哪個(gè)好喝點(diǎn)

茯茶:屬于六大茶類中的黑茶,是黑茶中最具特色的品種,屬后發(fā)酵茶也是全發(fā)酵茶。茯茶作為黑茶中的貴子,最終不同的就是在于其中具有的金花成分??梢杂行У卮龠M(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝,起到保健和對(duì)你預(yù)防作用。

普洱茶:熟普茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。

總而言之,兩種茶都很好,可以根據(jù)個(gè)人口感和喜好來選擇。

8. 黑茶好還是普洱好

鐵觀音屬于烏龍茶,而普洱又分生普跟熟普,黑茶屬于一大類范圍太廣。

關(guān)于喝茶我覺得以個(gè)人喜好、口感為主。

喜歡香味的喝鐵觀音,刮油的喝生普,冬季多喝熟普。

我個(gè)人傾向于鐵觀音跟紅茶滇紅。僅供參考!

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