1. 普洱茶什么叫臺地茶
首先，如果是緊壓茶（如餅茶），從餅面看，古樹茶條索肥大，餅面看去顯大粗枝大葉，芽頭相對少。
臺地茶則條索細(xì)嫩，芽頭相對多。（不過此點(diǎn)易造假，不少人把粗老的臺地茶做成古樹茶的樣子出售）； 第二，泡茶出湯（這個(gè)是最準(zhǔn)的） 如果是古樹茶，滋味更濃厚，也格外耐泡，相同條件下（水溫，浸泡時(shí)間，投茶量，器具）古樹茶可沖泡次數(shù)較臺地茶多50％以上。如果你不是很熟，建議你采用此法識別。如果無條件對比，你可取茶5克放入大蓋碗內(nèi)沖沸水浸泡5分鐘，如此重復(fù)四次以上，如果四泡以上茶味然足，那么當(dāng)為古樹茶無疑，此法雖較笨，但極可行。2. 白茶是臺地茶嗎
1、看茶葉外形條索：古樹普洱茶一般葉形肥厚粗大，芽頭較少，多會出現(xiàn)黃片葉子和茶梗，同時(shí)茶葉是呈現(xiàn)倒鋸齒狀。而臺地茶則是整體茶葉條形細(xì)小，整個(gè)茶葉表現(xiàn)或者是曬青毛料中，我們?？梢砸姷窖考庋款^
2、聞?wù)w茶葉香味：在相對的存茶條件下存放成老茶，那么古樹普洱茶、小樹茶、臺地茶都是具有很濃郁的陳香味道，而古樹普洱茶在長期存放過程中，會變化得更加韻味十足。臺地茶則是無論如何長期擺放，那股淡淡的苦澀味是無法驅(qū)除的。
3、品嘗普洱茶的茶葉滋味：在避光、恒溫恒濕的相對存茶情況下，對于沒有受過潮和重入倉的茶葉，古樹普洱茶的茶湯更加紅潤，整體感覺相對于臺地茶要高上幾分。而苦澀味則是要明顯低上臺地茶。
4、最后就是看葉底：十多年以后古樹茶與臺地茶的葉底色差不明顯，古樹茶的葉底較粗老，芽頭少，茶梗會較多。臺地茶會較細(xì)嫩，芽頭多，基本無茶梗。古樹茶的葉底柔韌性會更強(qiáng)。
3. 臺地茶為什么叫臺地茶
臺地茶，指那些運(yùn)用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)，新種植的密植高產(chǎn)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出的茶葉，它們通常樹齡較短，品種較新，由于密植和過多的人工增產(chǎn)干預(yù)，茶葉品質(zhì)上較老樹茶稍遜。
臺地茶是指采制于建國后發(fā)展起來的密植茶園的茶，該類茶園的基本特點(diǎn)是“集中連片、高產(chǎn)”，伴隨的是“噴藥施肥、中耕修剪”。
該類茶人工栽培后一直處于相對比較好的管理之中，如修剪、施肥、打藥等措施是臺地茶管理過程中的基本措施。所以臺地茶也可以說是人工養(yǎng)殖茶。
4. 什么是普洱臺地茶
一般說普洱茶喬木茶是指采摘原料的茶樹是喬木形態(tài)，區(qū)別于經(jīng)人工矮化灌木形態(tài)的普洱臺地茶。
用喬木形態(tài)茶樹茶菁生產(chǎn)的普洱茶茶氣更足，相對臺地茶更生態(tài)
5. 普洱古樹茶與臺地茶的區(qū)別
首先，這幾個(gè)概念是不能類比的。
●臺地指的是種植方式，分為有性繁殖（茶果）和無性繁殖（扦插）；
●喬木指的是樹型，分為大喬木、小喬木、灌木；
●大樹古樹指的是樹齡，除了科研的樹，沒有哪座茶山上的全部茶樹都檢測過樹齡。
另外，普洱茶制作中，有一個(gè)技術(shù)活叫“拼配”，為的就是按照不同比例配伍出綜合性俱佳的茶品，比如7542這類茶。
一款好的茶品，
6. 普洱 臺地茶
臺地茶的畝產(chǎn)一般都在7、80公斤以上。
臺地茶，指的是種植方式，通常指那些運(yùn)用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)，它們通常樹齡較短，品種較新，由于密植和過多的人工增產(chǎn)干預(yù)，茶葉產(chǎn)量很大。
從樹齡上說，臺地茶也有大小樹之分，比如7、8年的和50年的，古樹茶也有100年的和2、3百年的區(qū)別；古樹茶也有砍伐矮化的，過度采摘的、村寨邊緣的，國有林中的。茶園生態(tài)要實(shí)事求是，不能簡單地用“古樹”或“臺地”就把茶樹定性了！
7. 普洱茶什么叫臺地茶呢
耐泡度，臺地耐泡度少，就是七八泡就淡了，大樹古樹最少都到十四五泡以上。有些人說從茶也看，肥大的是古樹，瘦小的是臺地，我不大贊同，像在山脊上的古樹水少，地不肥，葉子小，不可一概而論。
