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普洱熟茶是煮還是泡(普洱熟茶是煮還是泡好)

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1. 普洱熟茶是煮還是泡好

德鐘紫砂壺,她的造型相對(duì)比較穩(wěn)重而糊口的口徑,相對(duì)于其他的紫砂壺要略大一些所以德忠的紫砂壺泡生普會(huì)比較好,因?yàn)樯盏牟枞~夜展相對(duì)較大,首先德普的壺身內(nèi)部的容量相對(duì)寬松,對(duì)于生普的茶葉葉展完全能夠舒展開(kāi),而熟普的茶葉相對(duì)比較細(xì)碎,所以用德鐘紫砂壺來(lái)沖泡是沒(méi)有問(wèn)題的,但是如果生普洱茶葉和熟普洱茶也兩者相比較的話,用德中泡生普洱茶葉會(huì)更為適合。

2. 普洱茶熟茶煮還是泡好

熟普煮著喝出味快且更香,泡著喝則相反。

3. 普洱熟茶煮茶還是泡茶

熟普洱在制作工藝中,由于經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵已經(jīng)完全變成熟茶,因此在沖泡工程中,水溫要求100度沸水沖泡,主要有泡茶和煮茶兩種方式。

泡茶法

熟普洱用蓋碗泡,紫砂壺沖泡都可以,個(gè)人建議更偏向于用紫砂壺沖泡,紫砂壺的密閉性強(qiáng),保溫效果好,能更容易泡出熟普的茶味,在沖泡工程中首先要洗茶,在沖泡熟普時(shí)尤其要重視洗茶的過(guò)程,洗茶能洗去熟普中的倉(cāng)味和雜質(zhì),這樣茶湯會(huì)更加醇厚爽口。

煮茶法

熟普用煮茶器煮也是非常不錯(cuò)的選擇,煮茶器煮出的熟普味道醇厚無(wú)比,茶味特別濃郁,與工夫泡泡出的茶口味明顯不同,工夫泡泡出的茶有層次感,每一道都不一樣,然而煮茶煮出來(lái)的味道卻是茶葉的所有滋味,茶葉中的各種香氣滋味全部被釋放,因此形成了一杯濃厚的茶湯。

平時(shí)喝茶口味清淡的茶友建議用泡茶法,平時(shí)喝茶重口味的茶友可以用煮茶法,另外粗老的黑茶和白茶也建議用煮茶器煮茶,因?yàn)樗鼈冃枰诟邷刂胁拍茚尫懦霾栉叮莶韬茈y泡出茶的滋味。

4. 熟普洱茶泡好還是煮好

普洱生茶一般不建議煮,并且新茶不適合煮,老茶相對(duì)來(lái)說(shuō)更適合一些。以及云南的名山古樹茶的普洱生茶最好不要煮。

從功能性角度上說(shuō),清飲較為合適,用蓋碗、紫砂壺等器皿沖泡。因?yàn)橹蟛瑁姆悬c(diǎn)高,高溫會(huì)破壞茶葉的一些有益的內(nèi)含物質(zhì),如維生素等。而且,煮茶也是有一定條件的,茶葉得耐煮才行,嫩度高的茶葉就不耐煮,像一芽一葉、一芽二葉的茶;耐煮的一般是第三葉、第四葉,這些木質(zhì)化程度高的。但,一芽一葉、一芽二葉的茶,內(nèi)含物質(zhì)是最豐富的,本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是極高的;第三葉、第四葉,葉齡在15~20天左右的葉子,它本身營(yíng)養(yǎng)成分低。這樣煮來(lái),耗時(shí),又沒(méi)有收獲飲用茶葉的健體效果, “煮茶”這種飲用方式或許會(huì)有事倍功半的效果。

由于煮著喝,茶濃度易升高,會(huì)累及脾、胃。同時(shí),也不輕易節(jié)制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶,可以煮飲,但是時(shí)間應(yīng)節(jié)制在3至5分鐘為宜,煮的時(shí)間千萬(wàn)不能過(guò)長(zhǎng)。普洱茶可以沖泡很多道,一般能夠泡到10~15道,好的普洱茶則可以泡到20道以上。但是,第一道茶一般建議倒掉。

5. 普洱熟茶是煮好還是泡好

生普洱茶可泡著喝水,熟普洱茶可以泡著喝也可以煮著喝。

生普洱茶工藝流程是采摘后晾干或者是烘干,可以泡水喝也可以煮著喝,煮水喝的口感味道比不如泡水喝的味道,建議生茶餅泡水喝好。適合人群青壯年人,熟普洱茶工藝流程是臥堆發(fā)哮改變了生茶的味道,泡著喝完了,在煮一下后發(fā)現(xiàn)比泡著喝好,口感更好,建議熟普洱茶煮著喝,冬天老年人女士人群適合。

6. 煮茶用生普洱還是熟普洱

煮茶和泡茶不一樣,煮茶比較考驗(yàn)喝茶人的耐心,要慢慢的點(diǎn)等,茶葉和茶具選的對(duì),火候掌握得當(dāng),時(shí)間夠長(zhǎng),才能喝到想喝的茶味道。

煮茶能得真香,滿室茶香,莫若煮茶,裊裊繞繞,令人心生歡喜,最常見(jiàn),最適合煮的茶:老白茶,老普洱,老黑茶,大樹的普洱煮起來(lái),有濃濃的棗香,這是平時(shí)沖泡中難以體會(huì)到的,陳年的白茶煮起來(lái),有濃濃的藥香,這要比平時(shí)沖泡濃郁得多,煮茶時(shí)茶葉溫水入壺,需要加入85℃左右的熱水比較合適,煮出來(lái)的茶湯味道比較好,留根續(xù)水,多次出湯濃淡均一,每次最好不要把壺里的茶湯倒完,應(yīng)該留部分茶湯加水在煮,茶水煮開(kāi)了,也繼續(xù)可以放在炭火上慢慢燉,味道會(huì)更好。

7. 普洱熟茶需要煮嗎?

可以煮著喝。煮的普洱熟茶,以老茶頭,熟磚的居多。

8. 熟普洱茶泡著喝好還是煮著喝好

一直泡著不好,普洱茶是大葉種茶,它的茶多酚和生物堿的含量很高,味道比較重,如果長(zhǎng)時(shí)間浸泡在水里,它的很多物質(zhì)都會(huì)跑出來(lái),這一道水的味道很重,就沒(méi)有一道水一道水的味道了,它不像綠茶,很多綠茶是小葉種茶,是屬于不發(fā)酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉穩(wěn)圓潤(rùn),長(zhǎng)時(shí)間浸泡苦澀味重就品不出它本來(lái)應(yīng)該品出的味道了。

沖泡用的最好是90度以上純凈水或泉水。置茶量一般是杯子容量的20%左右(可按個(gè)人喜好調(diào)節(jié)),不推薦用自來(lái)水泡,自來(lái)水因?yàn)榻?jīng)過(guò)污水處理,水會(huì)有一股漂白劑的味道。

操作步驟大致可分為三步:1.投茶。2.洗茶(寫作洗讀作醒):將沸水沖入杯中,然后快速倒掉,此步以清洗茶葉中的雜質(zhì),并喚醒茶葉特質(zhì)。3.品飲:建議再準(zhǔn)備一個(gè)杯子,一個(gè)用來(lái)泡茶,一個(gè)用來(lái)品飲。(茶泡太濃不但品不出茶葉的真正品質(zhì),并且容易造成"茶醉")。

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